Сортовете сладки пипер са неизменно популярни сред производителите на зеленчуци. Pepper Ox's Ear е сорт, който все повече се отглежда в градински лехи и оранжерии. Ползите от плодовете на пипера са широко известни, така че градинарите винаги ще имат място на парцела си за разсад от тази зеленчукова култура.
Описание и основни характеристики на сорта
Защо Ox Ear е един от най-популярните сортове повече от един сезон? Какви характеристики привличат производителите на зеленчуци, въпреки факта, че грижата за тази зеленчукова култура не е толкова лесна, колкото за домати или зеле?
Оказва се, че плътните и големи плодове на този сорт съдържат големи количества витамин С и други активни вещества.Чушките са сладки и хрупкави, така че подобряват вкуса на всяка свежа салата или друго ястие.
Описанието на сорта трябва да започне с времето на узряване на реколтата. Oxen's Ear е отличен сорт в средата на сезона: от момента на приятелски издънки до техническата зрялост на плодовете минават малко повече от 3 месеца, а пълната зрялост на реколтата може да се очаква след 4 месеца. Сортът е предназначен за отглеждане на открито и в неотопляеми оранжерии.
Храстите са средни по размер, издънките не растат по-високи от 65 - 70 см. Храстите се разпространяват на ширина - най-малко 30 см в радиус, така че не се препоръчва засаждането на разсад от волско ухо в лехи по-близо от 0,5 м от взаимно.
Издънките са изправени, добре разклонени, доста силни, достигат височина 0,7 м, листата са средни. Листата са гъсти, прости, средни по размер, ръбовете са леко вълнообразни, цветът е тъмно изумруден. Горната страна на листата е леко лъскава.
Поради доста обемната зеленина, Ox Ear не понася добре горещия сезон. Ако пиперът е засаден в оранжерия, върху листата се утаява конденз, което се отразява негативно на растенията.
Зрелите чушки са с форма на волски уши (затова са получили това име) - продълговати, конусовидни, леко гофрирани. Дължината им може да достигне 15–16 см. Неузрелите плодове са зелени, а на етапа на пълна зрялост стават яркочервени с пурпурен оттенък.
Чушките са месести, сладки и сочни, с дебелина на стената около 7 мм. Средното тегло на чушките е 130 - 145 g, но при добри грижи могат да се отглеждат големи плодове - до 200 - 240 g тегло. Добивът от един храст обикновено е 2,5 - 3,2 кг. Търговските качества на узрялата реколта са високи. Не винаги има смисъл да се чака, докато цялата реколта узрее, тъй като плодовете на етап техническа зрялост след бране узряват добре в хладно помещение.
Описанието на пипера Ox Ear ще бъде непълно без история за имунитета към болести и запазването на качеството. Устойчивостта на този сорт към основни болести и вредители е средна. Благодарение на доста плътните стени, зрелите чушки се съхраняват идеално на хладно място, запазвайки представянето и добрия си вкус. Събраната реколта понася добре транспортиране на дълги разстояния.
Зрелите чушки са универсални: плодовете от този сорт се консумират пресни, добавят се към салати и са подходящи за консервиране (особено в лечо).
Предимства и недостатъци на сорта
Несъмнените предимства включват:
- висока производителност;
- добри търговски качества на узрялата реколта;
- отличен вкус;
- универсалност на зрели плодове;
- Реколтата може да се съхранява дълго време свежа и запазва ценните си свойства дори при продължително замразяване.
Този вид пипер има и недостатъци:
- храстите не понасят добре топлината;
- кондензът, който се утаява върху листата в парникови условия, е разрушителен.
Ox Ear е взискателен по отношение на грижите, в противен случай е трудно да се получат висококачествени плодове.
Нюансите на отглеждане на пипер Волско ухо
За да получите плодове в края на сезона със същото отлично представяне като на опаковката със семена, трябва да работите усилено, тъй като този сорт изисква грижи.
Култивирането трябва да започне с внимателен подбор на семенен материал. Обикновено онези семена, които са закупени в специализирани магазини от известни компании, вече са преминали през цялата предсеитбена подготовка:
- избрани са само жизнеспособни семена;
- материалът се дезинфекцира и третира с растежни стимуланти.
Преди засаждане е по-добре да накиснете семената от черен пипер за няколко часа.Съдовете се пълнят с готова почвена смес за зеленчукови растения. По-добре е да засадите семената в малки чаши, по няколко парчета във всяка, тъй като чушките не трябва да се подлагат на ненужни трансплантации (включително бране) - растенията се разболяват много след такава процедура. Семената трябва да се заровят в почвата на 0,5 - 0,8 см. След засаждането почвата се навлажнява и отгоре се покрива с полиетилен, за да се създаде парников ефект.
След появата на масови издънки, филмът се отстранява от контейнерите, слабите растения се отстраняват, оставяйки само силни разсад. През първите десет дни на май чушките са готови за засаждане в защитена почва (на етап 5-7 постоянни листа). Разсадът се засажда на открито в средата - края на май, когато премине опасността от пролетни слани.
Когато подготвяте легла за разсад, трябва да запомните правилата на сеитбообращението. Най-добрите предшественици за сладки пиперки:
- грах, боб, соя;
- различни зелени торове;
- краставици;
- копър.
Категорично не трябва да засаждате чушки след домати - културите са податливи на същите болести. Мястото за кацане трябва да е слънчево. В оранжерийни условия помещението трябва редовно да се проветрява.
След засаждането грижите се състоят от редовно поливане, разхлабване на почвата, премахване на плевелите и систематично прилагане на торове.
Особено внимание трябва да се обърне на поливането: напояването се извършва веднъж на всеки 3 дни, за всеки храст от пипер - най-малко 1,5 литра вода. Преди да се появят яйчниците, по-добре е да използвате пръскане, по време на закрепване и узряване на плодовете се добавя влага към корена. По време на растежа и узряването на културата редувайте торене със суперфосфат и органични торове (суспензия или пилешки изпражнения).
Прегледите на производителите на зеленчуци, които редовно отглеждат волско ухо, показват, че този сорт е устойчив на вируса на тютюневата мозайка.
