Всеки фермер, който отглежда прасенца, многократно се е сблъсквал с клането на животни. За някои този процес е доста прост и не представлява никакви затруднения. Много нови фермери обаче се сблъскват с проблеми. Най-често хората отказват физическо клане и използват специални парализатори за прасета.
Възможно ли е да убиете прасе със зашеметяващ пистолет?
Много фермери използват електрошокови пистолети по време на клане от страх от нараняване.Традиционното клане трябва да се извършва от мъже с добра физическа сила, които могат да държат прасето. В този случай няколко мъже убиват прасенцето наведнъж, а не само един човек. Ако фермерът извършва клане за първи път, препоръчително е да използвате специален електрошок. Струва си да се отбележи, че не може да се използва за убиване на животно. Използва се за зашеметяване и обездвижване на прасета.
Използването на такова устройство има няколко предимства и недостатъци. Сред предимствата на шокера са следните:
- Използвайки този метод на клане, не е нужно да се обръщате към непознати за помощ. Един човек ще бъде достатъчен, за да заколи прасенце.
- Икономичен. Електрическото зашеметяване се счита за най-икономичния метод за зашеметяване.
- Не е необходимо допълнително оборудване. Единственото нещо, от което се нуждаете, за да зашеметите животно, е зашеметител.
Този метод на зашеметяване обаче има и своите недостатъци, с които хората могат да се сблъскат, ако използват електрошокера неправилно. Те включват:
- висока вероятност от счупване на костите на крайниците;
- намаляване на нивото на pH в мускулната тъкан;
- увреждане на повърхността на кожата;
- малки кръвоизливи.
Видове електрошокови пистолети
Преди да започнете да колите прасенца, трябва да се запознаете с видовете зашеметяващи пистолети, които могат да се използват за зашеметяване на животни.
Дистанционно
Този модел често се използва при зашеметяване на животни, тъй като може да се използва за зашеметяване на прасе от разстояние. Такива устройства са оборудвани със специален патрон за стрелба, с който е възможно да се зашемети животното от разстояние. Обхватът на стрелба на различните модели електрошокови пистолети е различен.Повечето от тях обаче ви позволяват да уцелите цел на разстояние 5-6 метра. Някои скъпи електрошокови пистолети имат обсег на стрелба 10-12 метра. Основният недостатък на дистанционните шокове е, че те са подходящи само за еднократна употреба.
Контакт
Хората, които искат устройство, което може да се използва многократно, трябва да изберат дистанционни електрошокови пистолети. Те могат да бъдат деактивирани, активирани и използвани повторно, ако е необходимо. Категорията на такива продукти включва конвенционални електрошокови пистолети, електрошокови пистолети и модели, които имат ефект на нокаут. Тези устройства имат значителен ток и мощност на искра. С тяхна помощ можете да парализирате възрастен глиган за 20-25 минути.
Клубове
Някои фермери използват електрошокови пушки, когато колят прасенца. Препоръчително е да използвате този модел, ако трябва бързо да зашеметите няколко животни наведнъж.
Направи си сам трансформатор за зашеметяващи прасета
Не е необходимо да купувате електрошоков пистолет, за да зашеметите прасета, тъй като можете да го направите сами. За да направите продукта, ще ви трябват следните части:
- конвертор;
- трансформатор;
- отводител;
- кондензатор.
Принципът на работа на домашния шок е доста прост. Първо, кондензаторът предава електрически разряд към трансформатора, след което се генерира електрически импулс. Създаването на шокър започва със създаването на трансформатор. За да направите това, ще ви е необходима сърцевина B22, върху чиято повърхност е навита емайлирана жица. Можете да закупите тази част в магазин, който е специализиран в продажбата на електрически части.
След навиване трябва да има пет слоя навиване върху сърцевината. Между тях се препоръчва да поставите електрическа лента. След като приключим с това, започваме да създаваме изходния трансформатор.Ще ви е необходима полипропиленова тръба с диаметър 20-25 милиметра. От него се изрязва парче с дължина 45 милиметра, което ще се използва за рамка. След това бормашина прави жлебове с дълбочина милиметър и половина вътре в тръбата.
След това около тръбата се навива жица, върху ръба на която е запоена жица с няколко проводника.
След завършване на трансформатора върху феритния прът се навива тел с дебелина един милиметър. След това се изолира и вкарва в тръбата. Това трябва да се направи много внимателно, така че фазите на намотката да не са в различни посоки. След това трансформаторът се поставя в кутия и се пълни с парафин. Сглобяването на електрошоковия пистолет трябва да се извърши съгласно следната схема.
Подготовка за клане
Преди да започнете клането, трябва да извършите подготвителна работа. Опитните фермери не препоръчват хранене на животни в деня преди събитието. Ежедневната гладна стачка допринася за пълното изпразване на червата и стомаха на животното. Това ще има положителен ефект върху качеството на сланина и месо след приключване на процедурата. Няколко часа преди клането количеството вода, консумирано от прасенцата, се ограничава или те напълно спират да го дават.
Също така е необходимо предварително да се подготви оборудването, което може да е необходимо за работата. Сред необходимите инструменти са следните:
- Въже. Може да се наложи, ако трябва да се завържат крайниците на прасенцето.
- Зашеметяващ пистолет. Инструмент, който ще се използва за зашеметяване на животно.
- Заточен нож или сатър. С тяхна помощ ще бъдат заклани зашеметени прасенца.
- Контейнери с топла вода. Течността може да е необходима за измиване на кожата и вътрешностите на прасето.
- Празни контейнери.Те ще са необходими, за да съдържат кръвта и вътрешностите на животното.
Правила за процеса
Преди да зашеметите прасенце с електрошок и впоследствие да го заколете, трябва да се запознаете с особеностите на тази процедура. Първо трябва да зашеметите животното с електрически удар.
В този случай е необходимо да изберете мощността на зашеметяващия пистолет, така че избраният разряд да е достатъчен, за да зашемети животното. След това трябва да намушкате с нож в областта на сърцето или шията.
След клането на прасето е необходимо да започнете разфасоването на трупа. За да направите това правилно у дома, трябва да се придържате към следните препоръки:
- Обезкосмяване. За да се отървете от космите по повърхността на кожата на прасето, трябва да използвате горелка или горелка. Процедурата трябва да се извършва много внимателно, за да не се повреди случайно кожата.
- Измиване на кожата. След като премахнете космите, трябва да изплакнете трупа с гореща вода, за да се отървете от следите от изгаряне. Ако е необходимо, трябва да изстържете всички останали стърнища от кожата.
- Подрязване на крайници. Подрязването на копитата трябва да се извършва с добре наточен, остър нож.
- Отстраняване на вътрешностите. Преди да се отърве от тях, трупът се обръща по гръб, внимателно се разрязват гърдите и се отстраняват белите дробове, сърцето и хранопровода. За да получите жлъчния мехур и черния дроб, ще трябва да направите разрез по целия перитонеум. Когато всички вътрешности са отстранени, вътрешните стени на трупа се измиват с топла вода.
Възможни грешки
Има няколко грешки, които фермерите правят при клане на прасенца:
- Обилно хранене преди клане. Това не може да се направи, тъй като храната в стомаха по време на процеса на клане може да доведе до неволна дефекация на животното.
- Грешен ден избран. Не трябва да колите прасенца в мразовити дни, тъй като това значително затруднява рязането на месото.
- Небрежна кройка. Ако небрежно разрежете трупа, кръвта ще навлезе във вътрешните органи, което ще доведе до влошаване на качеството на месото.
Заключение
Много фермери, които се интересуват от отглеждането на прасенца, трябва да ги заколят. Преди да направите това, препоръчително е да се запознаете с характеристиките на тази процедура, за да направите всичко правилно.
