Butternut squash е общото наименование на всички сортове, които се характеризират с удължена крушовидна форма и оранжева плът в плода. Представеният сорт е отгледан в Северна Америка, а култивираният сорт е кръстосан бутернат скуош и африкански плодове с форма на хляб.
Описание на сорта
Зеленчукът принадлежи към семейство Тиквени. Плодовете имат много по-малко семена от обичайната версия, а вкусът има орехов нюанс. Сортът е ранозреещ и принадлежи към зимния сорт, така че може да се съхранява дълго време. Кората е плътна, жълто-оранжева на цвят, а отдолу има мазна каша.
Теглото на тиква средно достига 1–1,5 кг, при правилна грижа и добри метеорологични условия на един храст се образуват до 20 плода. Тиквените семки се намират в разширената част на плода.
Основни характеристики:
- сорт - ранно узряване;
- форма - крушовидна;
- тегло - 1-2 кг.
Описанието на сорта казва, че Butternut може да се бере от храста неузрял, със зеленикаво оцветяване на кората. Плодовете узряват успешно във времето по време на съхранение. Когато температурите паднат значително, тиквите също се берат, за да се спаси реколтата.
Характеристики на отглеждането
Сортът се отглежда предимно на разсад, особено в райони с прохладно лято. Трябва да изберете слънчево място, защитено от течение и вятър. Леглото трябва да се изкопае през есента, като се добавят необходимите торове към почвата.
Семената за разсад трябва да бъдат предварително затоплени, накиснати в началото на май и след това засадени в малки контейнери, по едно семе на саксия. За да се запази посадъчният материал, бъдещите разсад трябва да се държат на топло, за предпочитане в оранжерия. След като почвата се затопли, разсадът се засажда в земята.
Преди завързване на плодове се препоръчва внасянето на естествени торове като оборски тор и компост. Преди процеса на цъфтеж храстите също могат да бъдат поръсени с пепел.
Тиквата Butternut има отличен вкус и аромат, може да се консумира както прясна, така и като допълнение към сокове, яхнии и зърнени храни.
Предимства на сорта:
- ранна зрялост;
- висока производителност;
- многофункционалност;
- компактност на плодовете;
- продължителност на съхранение.
Плодовете съдържат много полезни вещества, включително калий, бета-каротин, фосфор, цинк, магнезий и натрий.Консумацията няма противопоказания, зеленчукът е хипоалергенен. Не се препоръчва за употреба само от хора, страдащи от диабет или с индивидуална непоносимост.
Грижи за растенията
За добра реколта е необходимо редовно да се плевят леглата, да се надигат и разхлабват почвата. Поташните торове трябва да се прилагат два пъти месечно. Важно е обилното поливане с топла, утаена вода. Добри резултати могат да се постигнат с изкуствено опрашване.
Опитните градинари препоръчват мулчиране с окосена трева и слама. Този процес ще предпази леглата от плевели и ще осигури максимален комфорт на кореновата система на растението.
Първата реколта може да се получи след 80-90 дни от момента на засаждане на семената. 2-3 седмици преди очакваната реколта поливането трябва да се спре. Това ще ви позволи да получите вкусна и сладка каша в плодовете, както и да образувате плътна кожа, което е особено важно за дългосрочно съхранение на тиква.
Не се препоръчва едновременното прилагане на лопен и пепел, за предпочитане е да се редуват торове.
Болести и неприятели
Неадекватната грижа води до уязвимост към няколко заболявания, включително:
- бактериални - засягат листата, променят формата на плода, засягат вкуса и полезните качества на продукта;
- гъбични - образуват бяло покритие върху растенията, което впоследствие причинява гниене.
Заслужава да се отбележи и възможността за развитие на листни въшки и паякообразни акари. Важно е незабавно да отстраните засегнатите листа от растението и да го поливате правилно и своевременно.
За да се избегнат възможни заболявания, агрономите препоръчват третиране на семена със състав, който е устойчив на бактерии преди засаждане.
Прибиране на реколтата
Реколтата се прибира в края на лятото, за да се предпазят плодовете от евентуални студове. Също така е допустимо да се отстранят неузрелите тикви, които ще узреят на сухо и топло място. За да не губите време за сушене на плодовете, препоръчително е да ги приберете в слънчев ден.
Дългосрочното съхранение е възможно, ако отрежете плодовете, оставяйки дръжката непокътната и без да повредите кожата. Ако има пукнатини или повреди, тиквата трябва да се използва възможно най-скоро. Ако всички манипулации са извършени правилно, плодовете ще могат да издържат до пролетта, без да загубят вкуса и полезните си качества.
Butternut squash има много разновидности, чиито характеристики ще ви помогнат да изберете подходящата култура въз основа на вашето местоживеене и климатични условия.
Също така си струва да разчитате на метода на употреба. Сортовете с големи плодове се използват главно като храна за домашни любимци. Тиквите на малки порции са подходящи за ядене, могат да се пекат, да се използват за приготвяне на бебешка храна и да се добавят към различни ястия.
