Съвсем наскоро отглеждането на грозде се практикува само в южните райони. Днес се култивира навсякъде. Сред най-разпространените видове са техническите сортове, използвани за приготвяне на сокове, вина и други продукти. Сортът грозде Airen не е популярен сред градинарите любители. В същото време е световен лидер по отношение на заеманата площ и е в основата на създаването на трапезни вина.
История
Гроздето Airen е известно от 17 век, когато се е наричало Layren. Дори тогава от него се правеше вино, но според рецензиите не се смяташе за вкусно. През 1807 г. са описани два вида Layren - известен днес като Airen и трапезен сорт. Впоследствие техническият сорт постепенно се разпространява в цяла Испания и днес заема около 30% от общата площ, отредена за лозя.
Описание и характеристики на гроздето Airen
Сортът принадлежи към белите технически видове. Растението е силно растящо, с добре узряващи лози. Листата са триделни, средно разчленени. В близост до петурата има куполообразна вдлъбнатина. Задната страна на листа е леко опушена. Цветовете на гроздето са двуполови. Гроздът е голям, силно разклонен, има форма на цилиндър или конус, плътността му е средна. Плодовете са малки, кръгли, светли (бели или жълти). Пулпът е рохкав, с тънка кожа. Вкусът е хармоничен, с приятна киселинност.
Гроздето Airen понася добре сушата и е лесно за отглеждане и грижи.
Предимства и недостатъци на сорта
Градинарите обичат сорта Airen и отбелязват неговите предимства, включително:
- невзискателен към състава на почвата, върху която се отглежда;
- устойчивост на високи температури и сухо време;
- висок добив.
Недостатъците на сорта включват:
- средна устойчивост на болести и вредители.
Култивиране
Въпреки непретенциозността на сорта Airen, трябва внимателно да разгледате правилата за засаждане на грозде. От тяхното изпълнение зависи успехът на вкореняването и развитието на храста, неговата производителност и качеството на плодовете.
Срокове
Засаждането може да се извърши през пролетта или есента. И двата варианта имат своите плюсове и минуси.
Пролетното засаждане започва през март и завършва в средата на юни. Конкретните дати зависят от региона и климатичните условия.Оптималната температура на почвата за засаждане е +10 ⁰С, температурата на въздуха - от +5 ⁰С до +15 ⁰С.
През есента гроздето Airen се засажда в началото на октомври. Няма нужда да отлагате кацането. През пролетта трябва да го направите, преди да настъпи жегата, а през есента - преди да настъпи сланата.
Ако след засаждането на гроздето има рязък спад на температурата, разсадът се осигурява с надежден подслон.
Избор на местоположение
За да засадите грозде Airen, изберете място, защитено от северните ветрове. Добър вариант е югозападната или югоизточната страна на къщата или гаража, защитена от течение.
Не поставяйте лозата под дренаж, в противен случай растението ще се разболее и бързо ще умре.
При засаждане на няколко храста за лозето се определя открито слънчево място. Тя може да бъде равна или да има лек наклон (около 10⁰) на юг.
Процес на засаждане
Преди засаждане разсадът трябва да се подготви, като се извършат няколко стъпки:
- Поставете кореновата система на разсада във вода за един ден.
- Подрежете едногодишната издънка на височина 4 очи.
- Отстранете корените на горните възли, съкратете корените на долните.
- Третирайте растението със стимулатор за образуване на корени.
При засаждане на разсад в редове между тях се оставят 3 м, а между храстите - 2 м. Месец и половина преди засаждането на грозде Айрен се подготвят дупки за засаждане с ширина, дължина и дълбочина 80 см. Можете да изкопаете една траншея за всички растения. На дъното му е положен дренаж, монтирани са тръби за напояване и торене. Извлечената почва се наторява с оборски тор, пепел и минерални добавки и се съхранява до мястото на бъдещото засаждане. Извършва се по схемата:
- На дъното на изкопа или дупката се изсипва могила от подготвена почвена смес.
- Поставете разсада отгоре и изправете корените.
- „Петата“ се поставя на дълбочина 0,5 m.
- Напълнете дупката и уплътнете почвата.
- След свиване добавете пръст, като оставите дупка с дълбочина 25 см.
- Поливайте обилно и мулчирайте почвата.
- Ако е необходимо, засенчете разсада или изградете подслон от замръзване.
Нюанси на грижа за растенията
Състоянието, качеството и обемът на бъдещата реколта зависи от това как се грижи за сорта грозде Airen.
Правила за поливане
Храстите се поливат редовно - поне 4 пъти на сезон със скорост 12-14 литра вода на храст.
Поливането през тръби, заровени близо до всеки храст, се счита за оптимално. Водата и торът текат през тях директно към корените.
Капковото напояване има своите предимства и недостатъци. С негова помощ е възможно да се поддържа постоянна влажност и да се предотврати напукване на плодовете. Но при наличие на постоянна влажност, горните корени се развиват прекомерно, които са податливи на замръзване през зимата.
Торене
Ако почвите, върху които е засадено грозде Airen, са бедни, трябва да се извършват най-малко пет торене на сезон:
- през пролетта, след като зимният подслон е отстранен от храстите;
- с началото на цъфтежа на растението;
- на етапа на образуване на зрънце;
- в периода на техническа зрялост на гроздето;
- през есента, преди подслон за зимата.
Торът се прилага в течна форма, прах, гранули или чрез листно подхранване. Използват се органични и минерални торове.
Резитба на грозде
Гроздето се подрязва с цел оформяне на храст, премахване на болни, незрели, повредени леторасти.
Санитарното подрязване се извършва през есента. През пролетта се оформя храст и се премахват клоните, които не са презимували.Процедурата започва преди пъпките да започнат да се отварят, когато дневната температура на въздуха достигне +10 ⁰C и заплахата от замръзване е преминала. Времето трябва да е слънчево и тихо. При грозде Айрен се отстраняват лозите, дали плод през миналия сезон и се оставят около 6 силни леторасти с диаметър 8 мм.
Подготовка за зимата
За защита на гроздето се използват няколко вида заслони:
- подхранване с пръст до 20 см височина за млади разсад;
- полузаслон - защита на кореновата част с агрофибър, слама;
- пълно покритие - премахване на лозата от перголата и защитата й с кутии, шисти, филм.
Типът се избира в зависимост от климатичните условия и зимните характеристики в даден регион.
Болести и неприятели
Най-често срещаните гъбични инфекции на гроздето включват:
- мана;
- оидиум;
- антракноза;
- краста;
- опасно място.
Най-честите вирусни заболявания са:
- инфекциозна хлороза;
- вирус на свиване на листа;
- shortknot вирус.
Насекомите вредители, които могат да пренасят болести, включват:
- паяк кърлеж;
- кърлеж;
- филоксера.
Реколта и съхранение
Гроздето Airen е продуктивно дори в сухи години. От една лоза се събират до 6 кг плодове. Използват се за приготвяне на сухо бяло вино, ракия и се смесват със силно оцветени сортове, за да придадат на виното по-малко наситен цвят.
