Описание и характеристики на сорта грозде Carmenere, история, отглеждане и грижи

Много летни жители отглеждат гроздови храсти, за да направят домашно вино след прибиране на реколтата. Но не всеки сорт е подходящ за производство на вино. Един от популярните сортове е гроздето Carmenere.

Описание на сорта грозде Carmenere

Преди да закупите лозя Carménère, трябва да проучите всички характеристики на сорта, за да не направите грешка при избора си. Преди всичко обърнете внимание на характеристиките на храста, характеристиките на лозата и гроздовете.

Историческа справка

За първи път през 19 век френските винопроизводители започват да отглеждат Carménère. Но гроздето често е било засегнато от брашнеста мана и филоксера. Поради това той беше заменен с по-устойчиви сортове. И няколко десетилетия по-късно чилийски винопроизводители започнаха да отглеждат хибрида. В Чили растението се е вкоренило добре и все още е много популярно.

Характеристики на храста

Отличителна черта на храста е скоростта на растеж на лозата. Няколко години след засаждането, ако лозата не се подрязва, растението ще заеме цялата площ. Листата на растението са светлозелени на цвят. Формата е обичайна, характерна за повечето сортове, те са космати и плътно покриват цялата лоза.

Лоза

Както споменахме по-рано, лозата расте бързо. Височината на храстите може да достигне 2 м. Формата на растението се разпространява. Този сорт изисква редовно подрязване, за да се предотврати пренаселеността. Лозата е тъмнокафява на цвят и способна да създава мощни живи плетове. Съцветията на сорта са двуполови и не изискват допълнително опрашване.

Купчина

Четките са малки или малки по размер. Формата е конусовидна. По лозата се образуват много чепки. Теглото на един грозд достига 200 g.

Гроздето се характеризира с кръгла форма, кожата е наситено синьо-черен цвят.

Кожата има кадифена текстура. Гроздето е сочно. Средно теглото на зрънцето е 7-12 г. Дължината на гроздето нараства до 4 см. Пулпът е лигав и месест с приятен послевкус. В края има билков аромат.

Характеристики

Друг важен момент, на който се обръща внимание преди закупуването на гроздов разсад, е изучаването на характеристиките на избрания сорт. На първо място, трябва да обърнете внимание на добива, опрашването и времето на узряване на сорта.

Производителност

Добивът на хибрида Carmenere винаги е стабилен. Годишно от храста се събират до 21 кг. Четките се предлагат в различни грамажи. Минималното тегло на грозда е от 700 г. Максималното тегло е около 2 кг.

Време на зреене

Carménère е ранозреещ сорт. Първата реколта се прибира 110-130 дни след появата на яйчниците на лозата. Реколтата започва да зрее от второто десетдневие на август до последните дни на октомври. В началото на периода на зреене гроздовете са червено-бордови на цвят. Докато узряват, те стават черни и сини на цвят.

Свойства на горски плодове

Проучването на вкусовите качества е много важно, преди да закупите разсад на растението. Обръща се внимание на вкуса на гроздето, калоричното съдържание и киселинността на плодовете. Също така е важно да се проучат ползите и вредите за здравето на плодовете.

Вкусови качества

Гроздо с приятен сладък вкус. Пулпата има приятен нощен вкус с високо съдържание на сок. Понякога има лека киселинност.

Калории и киселинност

Нивото на захар в плодовете е високо и възлиза на 17-25%. Нивото на киселинност е 6-8 g/l. Калоричното съдържание на 100 g продукт е 75 kcal. Поради високото съдържание на захар в плодовете, гроздето е висококалорична храна.

Ползи и вреди от употребата

Полезни свойства на гроздето:

• Има положителен ефект върху белите дробове.
• Нормализира метаболизма поради високото съдържание на фибри в състава.
• Насища кръвта с азот.
• Премахва запека.
• Помага за понижаване на кръвното налягане.
• Премахва токсините и вредните вещества от тялото.
• Помага за увеличаване на образуването на червени кръвни клетки в кръвта.
• Предпазва тялото от радикали.
• Повишава либидото.

Яденето на грозде може да навреди на тялото, ако човек има непоносимост към продукта. Не е препоръчително да включвате плодове в храната на тези хора, които страдат от повишена киселинност и диабет. Не се препоръчва да се дават червени сортове на деца.

Засаждане на разсад

По време на процедурата се обръща специално внимание на подготовката на площадката, датите на засаждане и технологията за засаждане на разсад в почвата.

Подготовка на мястото за кацане

Сортът Carménère трябва да се засажда на открити, слънчеви места. Колкото повече време растението прекарва на слънце, толкова по-добре ще се отрази на добива:

• Дупката се изкопава на дълбочина най-малко 80 см. На дъното на дупката се изсипва дренаж (камъчета, скрап от тухли или малък натрошен камък).
• След това дупката се запълва със смес от чакъл, натрошен камък и плодородна почва.
• За деоксидиране на почвата добавете 1 с.л. л. доломитово брашно или черупки от яйца.
• Последният слой е покрит с черна пръст.
• Трябва постепенно да запълните дупката, като поливате обилно всеки слой с вода.

В края на подготовката на ямата две метални тръби се забиват една до друга, след което към тях се завързва здрава тел.

Кога да засадите

Можете да засадите гроздови разсад по всяко време, когато стане топло. Лозата се засажда както рано напролет, така и през есента. Но сред градинарите има мнение, че пролетта се счита за най-благоприятното време за засаждане. Разсадът, засаден през пролетта, ще има време да се вкорени преди есента и ще може да презимува.

Кацане: какво за какво

След като дупката е готова, започнете да засаждате разсада. Етапи на засаждане на сорта Carmenere:

• Изкопайте малка дупка в почвата.
• Поставете разсада и изправете корените.
• Покрийте с пръст.
• Леко уплътнете почвата близо до стъблото.

В края на засаждането полейте лозата обилно с топла вода. Следващите поливания се извършват веднъж на две седмици.

Земеделска техника и грижи

Без грижи е невъзможно да се получи добра реколта. Грижата за гроздето включва поливане, торене и подрязване на лозата.

Подрязване на храсти

През пролетта се извършва формираща резитба. На лозата се оставят две централни леторасти. Докато храстът расте, на всеки издънка се оставят до 3 стъбла. Останалото се отрязва. Поради факта, че сортът Carmenere расте бързо, той трябва да се подрязва често, за да не се удебеляват насажденията. Стъблата се отстраняват с остри градински ножици, за да не останат гънки.

Поливане и торене

Поливането и торенето се извършват едновременно. През първата половина на сезона храстите се нуждаят от азот. През втората половина на сезона след плододаване - във фосфор и калий. Добавят се също оборски тор, пепел и лопен. Първото поливане се извършва по време на периода на бутонизация, второто - по време на цъфтежа. Третият път е след прибиране на реколтата и последният път преди настъпването на студеното време.

Превантивни мерки за предотвратяване на заболявания

Храстите се преглеждат редовно, за да се забележи болестта навреме и да се вземат мерки. Като превантивни процедури растенията се напръскват с фунгициди, смес от Бордо, карбофос или разтвор на сапун за пране.

Реколта и съхранение

Чепките се режат с остра лозарска ножица, за да не се повреди лозата. Събраната реколта се съхранява при температура от 0…+2 градуса. Влажността в помещението трябва да бъде най-малко 80%. Гроздовете се съхраняват в затъмнено помещение, ярката светлина допринася за загубата на съдържание на захар.