Описание и тънкости на отглеждане на грозде Monastrell

Вкусът на гроздовите плодове е познат на всички от детството. Те се използват за различни цели - трапезните сортове се използват за храна, а индустриалните сортове се използват за преработка. Сортът грозде Monastrell е един от най-известните технически сортове с испански произход. Историята му продължава две хиляди и половина години. През това време се разпространява по целия свят и става основа за тръпчиво червено вино, чийто вкус до голяма степен зависи от това къде са събрани плодовете.

Описание и характеристики на сорта

Monastrell, или Mourvèdre, е късно узряващо червено грозде. Има мощни храсти, които дават добър растеж на издънки, които могат да узреят напълно.

Листата на сорта са триделни, със слаба дисекция, опушване на гърба. Растението има двуполови цветове. Плодовете са малки, кръгли, тъмновиолетови, със силен восъчен налеп. Месото им е много сочно, а кожата жилава. Гроздовете са плътни, конусовидни и средно големи. Техническият сорт Монастрел узрява в рамките на 150 дни след началото на движението на пъпките.

Плюсове и минуси на гроздето Monastrell

Този сорт отдавна е известен на градинарите. Сред неговите предимства те отбелязват:

• висока производителност;
• устойчивост на суша;
• непретенциозност;
• високо качество на полученото вино;
• невзискателен към почвите.

Сортът няма много недостатъци:

• слабо устойчиви на гъбични заболявания;
• бавно развитие в хладен и влажен климат.

Нюансите на отглеждане на култури

Можете да получите добър гроздов храст, а в бъдеще и реколта от плодове, само ако следвате селскостопанската технология и навременното засаждане на разсад.

Кога да засадите

Всеки градинар сам решава кога да засажда грозде - през пролетта или есента.

През пролетта почвата е влажна и наситена с полезни елементи. Разсадът бързо се вкоренява и започва своя растеж и развитие.

Недостатъците на пролетното засаждане включват вероятността от увреждане на разсада от насекоми вредители и късни студове.

Засаждането през есента трябва да се извърши предварително, така че растението да има време да се вкорени. За зимата трябва да се покрие надеждно, за да се предотврати замръзване.

Подготовка на посадъчен материал и място за засаждане

За да се подготви почвата за засаждане, се изкопават окопи или дупки, в които се изсипва почвена смес, състояща се от градинска почва, хумус, пепел и пясък. За пролетно засаждане се подготвят през есента, за есенно през лятото, месец и половина предварително.

Преди засаждане резниците се накисват във вода, третират се със стимулатор на растежа и се засаждат, оставяйки две пъпки на повърхността. Те са покрити с пластмасови бутилки, създавайки собствен микроклимат. Разсадът ще бъде готов за засаждане на постоянно място през следващия сезон.

Презимувалите резници вече имат корени и развиващи се листа. След закаляване в училището те се прехвърлят на постоянно място.

Кацане в земята

За да засадите разсад на постоянно място, той се поставя в подготвена дупка заедно с буца пръст, така че шията да е на нивото на земята или малко по-ниско.

Гроздето се полива обилно, леко се засенчва от пряка слънчева светлина и почвата около растението се мулчира.

Тънкостите на грижата за гроздето

Сортът Monastrell е непретенциозен. Растението е способно да се развива самостоятелно. Но при правилна грижа добивът се увеличава значително и качеството на плодовете се подобрява. Видът дейности зависи от това в каква фаза е гроздето.

Характеристики на поливане

Сортът грозде Monastrell е непретенциозен и лесно понася топлина и суша. Поливането се извършва според нуждите, като се вземат предвид валежите.

През първата година след засаждането на разсад се полива веднъж седмично, а при горещо време се навлажнява ежедневно. Консумация на вода - 5 кофи за възрастен храст.

Експертите не препоръчват поливането на гроздето по време на цъфтежа и го спират две седмици преди плодовете да узреят напълно. За да узрее лозата и да се увеличи зимната издръжливост на храстите, последното обилно поливане се извършва в края на есента, веднага след като листата паднат.

Торове и торове

Първото торене на гроздето се извършва при засаждането. След това лозата не се нуждае от тор 2-3 години.

Възрастните храсти се хранят с органични вещества и минерални препарати. През пролетта течните торове се абсорбират по-добре, през есента - под формата на гранули или прах. През сезона растението се подхранва няколко пъти:

• две седмици преди цъфтежа - суперфосфат, калиева сол, урея;
• в периода на образуване на зрънце - калиева сол, суперфосфат;
• по време на периода на зреене на плодове - с фосфорни торове;
• след прибиране на реколтата - азот под формата на органична материя и минерални торове.

Навременното торене, кореново и листно, осигурява на растенията хранителни вещества и допринася за успешното зимуване.

Резитба на грозде

Гроздето Monastrell се класифицира като покриващо грозде, така че се подрязва два пъти годишно. Първият път е през есента, преди настъпването на студеното време, преди подслон, на зряла лоза.

През пролетта, преди отварянето на пъпките, се извършва резитба, като предварително се определи кои пъпки остават непокътнати. През този период си струва да премахнете слабите, повредени, неплодни и угоени издънки.

Обикновено при технически късни сортове при резитба се оставят от 2 до 14 пъпки.

Зазимяване

Няма нужда да бързате да покривате гроздето Monastrell за зимата. С постепенно понижаване на температурата храстите се втвърдяват преди зимуване и не се страхуват от временни студове.

Пълното покритие трябва да бъде завършено до края на падането на листата, когато студовете достигнат -10 ⁰C. Лозата се покрива, като се покрие със земя и се прищипят издънките, като се поставят в плитки канавки. От двете страни трябва да има окопи за оттичане на пролетна стопена вода. За защита се използват кутии, шисти, дъски, смърчови клони и покриващ материал.

Качеството на зимуването на гроздето Monastrell се влияе от навременността на прибиране на реколтата и качеството на есенното поливане.

Как да защитим културите от болести и неприятели

Сортът Monastrell не е устойчив на гъбични заболявания. Трябва да се третира с фунгициди на всички етапи на развитие:

• по време на отстраняване на зимния подслон;
• в началото на почивката на пъпките;
• седмица преди цъфтежа;
• месец преди прибиране на реколтата;
• след резитба, преди зимуване.

Лекарствата трябва да се използват стриктно според инструкциите.

Основните вредители на сорта Monastrell включват:

• гроздова листна въшка;
• ролка за листа;
• филцов акар;
• Хрушчи.

Доказаните и надеждни продукти включват широкоспектърни инсектициди.

Реколта и съхранение

Беритбата на грозде Монастрел започва през август-септември. Всеки клъстер тежи средно 700 г. Плодовете се използват за производство на вино в комбинация с други сортове, тъй като Monastrell има твърде богат вкус.