Повече от лесно е да отгледате здравословна добавка за всяко ястие със собствените си ръце. Чесънът е един от най-прощаващите зеленчуци и всичко, от което се нуждае, е слънчева светлина и малко вода.
Но ще получите полезна реколта за много години напред (чесънът се съхранява дълго време, а миналогодишните въздушни луковици или скилидки могат да бъдат засадени в почвата, което ще даде богата реколта през следващата година).
Описание на сорта
Украинският сорт чесън има скилидки с диаметър 4–5 см. Средно луковиците са кръгли и леко сплескани отгоре, по 40–50 грама и имат 4–6 скилидки.Плодовете от този сорт имат остър вкус, който се различава значително от другите по този фактор. Сортът е болтов, докато растенията растат, те достигат височина от 70 см или дори по-висока.
На стрелите се образуват въздушни луковици, съдържащи около 100 съцветия. Има райета под формата на ярко лилави вени върху бяла обвивка. С течение на времето обвивката става по-тъмна на цвят и почти напълно става лилава.
Нарастващ
Сортът е в средата на сезона, тоест реколтата може да бъде събрана малко повече от 3 месеца след покълването на първите издънки. Зимните сортове чесън се засаждат в почвата през есента и там трябва да прекарат цялата зима. Скилидките или въздушните луковици се засаждат на интервали от 10 см и се покриват отгоре със слой почва от 5–6 см. По-добре е да отделите скилидките една от друга само преди засаждане, така че да нямат време изсъхват, а това е и най-лесният начин да ги следите, за да не са сред луковиците.попаднали са развалени. Непосредствено преди засаждането е важно да изсушите добре заготовките, така че да не покълнат в почвата предсрочно.
За засаждане можете да използвате:
- въздушни крушки;
- карамфил;
- единични луковици карамфил.
Засаждането на въздушни луковици има редица предимства; първо, ще спестите много от посадъчен материал. Второ, вероятността от заразяване с болести при засаждане на луковици е много по-ниска. Те се засаждат в земята по същия начин като карамфила. Чесънът може да се отглежда на едно и също място в продължение на 2 години, това време е достатъчно, за да се развие пълноценна реколта от въздушни луковици. През първата година те произвеждат луковици с една скилидка, които се използват за сеитба година по-късно.
Характеристики на грижите
Препоръчва се за отглеждане в южната част на Русия на открито, чесънът се нуждае от много слънчева светлина и топлина. Когато кълновете от чесън, които току-що са се появили, са достатъчно силни, първото нещо, което трябва да направите, е да разхлабите добре почвата.
Не забравяйте периодично да разреждате леглата и да премахвате плевелите от тях. Растенията изискват постоянно поливане, особено в ранните периоди на зреене. Необходимо е обаче да се гарантира, че няма излишна влага, в противен случай луковиците ще започнат да гният. Този фактор също трябва да се вземе предвид при избора на място за кацане. Няколко седмици преди прибиране на реколтата поливането трябва да се спре почти напълно.
Излишните стрели трябва да бъдат премахнати, в противен случай това може сериозно да намали добива. Като торове е подходящо да използвате традиционен хумус и калиева сол. Също така си струва редовно да поръсвате почвата с пепел или вар. През нощта е по-добре да покриете младия чесън със спанбонд, а през зимата можете да използвате смърчови клони за това.
Предимства и недостатъци
Основното предимство на харковския чесън е стабилността на реколтата, освен това се отличава с вкуса си. Стрелките от чесън могат да се консумират, например в салати или в чеснов сос. Варените зелени стрели дори се смятат за деликатес.
Тази култура е непретенциозна и не е никак трудна за отглеждане. Грижата за растенията няма да ви отнеме много време, пари или специални усилия. Освен това харковският чесън е устойчив на ниски температури и теоретично ще расте дори при ниски температури, до 0°, с изключение на това, че луковиците няма да са толкова големи, колкото при нормални температури.
Вредители и болести
Лилавият чесън е много слабо засегнат от болести, вредителите също не се страхуват от него. Повечето градинари специално засаждат луковици чесън, за да осигурят защита на други растения.
Но все пак е по-добре да се използват превантивни мерки за предотвратяване на заболявания. Най-често растенията са заразени с гъбични заболявания, например: бактериално гниене, черна плесен или фузариум. Можете да се борите с тях с помощта на фунгициди и други решения, в зависимост от това какво може да повлияе на чесъна. Често простото копаене заедно с унищожаването на плевелите може значително да намали вероятността от щети.
Реколта и съхранение
Беритбата трябва да започне, когато листата започнат да пожълтяват и увисват, като върховете трябва да се отрежат веднага, като се оставят максимум 10 см от стъблото. След това луковиците трябва да бъдат старателно измити, изсушени и обелени от горния слой на обвивката.
Реколтата се съхранява добре за една година или повече в суха, топла стая, например в дневни, килери или в кухнята. Най-удобно е да вържете културата на гроздове и да я съхранявате в тази форма, това ще осигури постоянна вентилация и ще предотврати натрупването на излишна влага върху луковиците.
Отзиви от градинари
Повечето градинари, които засаждат харковски лилав чесън, са доволни от резултата. Препоръчително е да ги засадите по краищата на лехи с ягоди или диви ягоди. Така скилидките ще станат много по-вкусни и сочни.
Този вид чесън може да се използва суров, като добавка към месо или салата и за консервиране. Единственото нещо е, че в суров вид вкусът може да изглежда твърде пикантен, така че готвенето му изисква по-малко от това, което е посочено в рецептите.
Луковиците се съхраняват добре, ако се спазват минималните условия, в противен случай те могат да започнат да гният или да изсъхнат. По-добре е да изберете суха стая със средна температура на въздуха, тогава можете да се насладите на здравословни плодове за дълго време.
