Пъпешът Торпедо е фалшиво зрънце, принадлежащо към семейството на тиква, с продълговати плодове, покрити с жълта кора с бяла мрежа. Тази едногодишна реколта от пъпеши е развита в Узбекистан и разпространена в цяла Европа през 17 век.
Описание на сорта
Пъпешът от сорта Торпедо, наричан в Узбекистан пъпеш Мирзачул, има удължени жълти плодове. По кората на зрънцето има бяла мрежа. Усеща се грубо на допир. Месото е бяло, сочно, а зрелият пъпеш има характерен аромат.
Този сорт пъпеш е топлолюбив.У дома, в Узбекистан, се отглеждат плодове с тегло до 15 кг. В Русия пъпешът не расте до такъв размер. Теглото на плодовете, отглеждани в предградията на Москва, рядко надвишава 5 кг.
Торпедото узрява едва към края на август. Не трябва да купувате плодове, които се появяват на пазара извън сезона: те могат да бъдат незрели или отгледани с използването на голям брой различни химически добавки, които са вредни за хората. Този сорт понася добре транспортирането.
Хранителна стойност и съдържание на калории
Калоричното съдържание на продукта е 36 kcal на 100 g пулп, мазнините са само 0,2 g, протеините - 0,6, въглехидратите - 7,5. Посоченото съдържание на калории е максималното за тези пъпеши, те могат да се ядат от хора с наднормено тегло без вреда за тялото. Сладката каша може да замени висококалоричните десерти от магазина.
Съединение
Съдържащите се в плодовете витамини и микроелементи са полезни за човека. Торпедата са богати на витамини А, С, РР, група В. Съдържат флуор, желязо, манган, калий, натрий, магнезий, фосфор, сяра, йод, цинк, мед. Съставът включва голямо количество фибри, груби растителни влакна, което прави пъпеша особено полезен за човешкото тяло.
Полезни свойства на торпедата
Melon Torpedo ще бъде от полза не само за здрави хора, но и за тези, които страдат от различни заболявания.
Фибрите, съдържащи се в сладкото зрънце, помагат за прочистване на червата от отпадъци, токсини и продукти на гниене. Ензимите стимулират метаболитните процеси и помагат за нормализиране на работата на храносмилателните органи.
Плодовете насищат тялото с витамини и хранителни вещества, предотвратяват появата на авитаминоз, анемия и различни заболявания, свързани с липсата на микроелементи в организма.Аскорбиновата киселина укрепва имунната система и помага за по-бързото възстановяване от различни настинки.
Полезно е да се ядат пъпеши след операции. Пулпът стабилизира нервната система, помага за нормализиране на кръвната картина и помага на отслабеното тяло да се възстанови по-бързо. Полезен е и при заболявания на пикочния мехур, тъй като съдържа голямо количество вода и има диуретично действие.
Плодовете съдържат вещества, които помагат да се отървете от депресията. Пъпешът подобрява настроението и работоспособността.
Зрънцето е полезно за жените. Редовната употреба ще помогне за удължаване на младостта, подобряване на състоянието на кожата, ноктите и косата.
Приложение на пъпеш
Диетолозите препоръчват да ядете пъпеш като отделно ястие. Така ще се усвои по-лесно. Не трябва да комбинирате този продукт с мляко, тъй като може да има негативни последици: диария, храносмилателни разстройства. Почивките между храненията и консумацията на сладки плодове трябва да бъдат най-малко 2 часа.
Витамините в пъпеша го правят добър вариант за закуска. По-добре е да го подредите през първата половина на деня поради голямото количество захари в пулпата.
Лечение
В народната медицина сладките плодове се използват за лечение на различни заболявания.
Диуретичният ефект на зрънцето го прави полезен за хора, страдащи от цистит. Заедно с урината продуктите на гниене, патогенните бактерии и микроорганизмите се отстраняват от увредения орган. Плодовете се използват и за лечение на уролитиаза: те насърчават преминаването на малки камъни.
Тези големи плодове се използват при запек: те насърчават преминаването на изпражненията и подобряват чревната подвижност. Плодовете помагат и на хора с висок холестерол. Използва се за облекчаване на симптомите при пациенти с подагра.
Плодовете помагат при психо-емоционални разстройства. Използва се при заболявания на сърдечно-съдовата система: аритмия, исхемия. Помага за лечение на туберкулоза. Сокът от пъпеш се използва за премахване на паразити.
Семената също са полезни. Лекарите съветват мъжете да ги ядат редовно, за да увеличат потентността. Семената помагат при заболявания на простатата и помагат в борбата с импотентността. Екстрактът от семената помага при хронична кашлица и се използва при образуване на камъни в бъбреците.
Отслабване
Диуретичният ефект ви позволява да се отървете от отока и излишната течност в тялото. Грубите фибри елиминират вредния холестерол, токсините и отпадъците и спомагат за ускоряване на метаболизма.
В европейските страни програмите за отслабване с помощта на сок от пъпеш придобиха популярност. Продължителността на такива курсове е 20 дни. Пие се по 1 чаша сок сутрин преди хранене. Можете да добавите малко количество от любимите си плодове към него.
Сладката каша се използва и за гладни дни. Те могат да се организират не повече от веднъж седмично.
Използват се монодиети. Лекарите не препоръчват такива методи за отслабване, тъй като през този период тялото не получава достатъчно протеини, мазнини и други вещества, необходими за нормалното функциониране. В допълнение, диуретичният ефект може да повлияе негативно на здравето. Използват се и по-безопасни диетични варианти, базирани на това, че отслабващите трябва да имат в менюто си много бели храни.
Хората, които се опитват да отслабнат, се съветват да заменят десертите с пъпеш. Предимството на плодовете е ниското им съдържание на калории и голямото количество вещества, полезни за организма.Плодовете не съдържат вредни химически добавки, консерванти и оцветители, които често се срещат в закупените от магазина сладкиши.
Тези, които искат да отслабнат, не трябва да ядат сушена каша. Той е по-калоричен и съдържа по-малко хранителни вещества.
готвене
В кулинарията пулпата се използва за приготвяне на торти, смутита, шейкове, коктейли, сладолед и различни сладкиши. Те приготвят мармалад от пъпеш, желе, правят консерви и конфитюри. Сладката каша се добавя и към салати с бяло месо, билки, сирене и други плодове. Приготвени от сладкиши сок от пъпеш вино.
Използват се и семена. Преди употреба ги изплакнете, подсушете и леко ги запържете в тиган.
Корите се използват за приготвяне на чай. Първо се измиват старателно и се подсушават.
Ако нямате наднормено тегло, също се препоръчва да включите сушен пъпеш в диетата си. Може да се добавя към печива, каши, салати или да се консумира като самостоятелно ястие.
Козметология
Произвежда се козметика на базата на пъпеш, която има овлажняващи, тонизиращи и изглаждащи свойства. Козметиката, направена от сладки плодове, е подходяща за грижа за всеки тип кожа. Жълтият пилинг, нанесен върху лицето, помага да се отървете от луничките и насърчава изчезването на възрастовите петна.
Можете също да направите маски сами. За създаването им се използват пулп, сок и семена.
За да се отървете от акнето, вземете 2 с.л. л. пюре от пулп от пъпеш, смесете с 1 ч.л. жълт кантарион и 1 ч.л. мляко. Разбъркайте до гладкост, нанесете върху предварително почистено лице и оставете за 20 минути. Можете да го повтаряте 2-3 пъти седмично.
За да избелите кожата на лицето, ще ви трябва отвара от лайка. 2 с.л. л.Суровините се варят 15 минути в чаша вряла вода, след което се прецеждат и към получената течност се добавя толкова пюре от пъпеш, колкото да се получи рядка каша. Нанесете маската върху кожата и оставете за 15-20 минути. Това лекарство ще помогне за премахване на възпалението, ще облекчи дразненето, ще ускори заздравяването на малки пукнатини и ще направи тена по-равномерен.
Вреди и противопоказания
Яденето на пъпеш не се препоръчва, ако имате алергии или индивидуална непоносимост. Това ще бъде вредно за здравето на хора с диабет, пептична язва и гастрит. Някои експерти забраняват консумацията на сладки плодове, ако имате камъни в бъбреците или пикочния мехур.
Ако имате възпалителни заболявания на храносмилателната система, бъдете внимателни и въведете продукта в диетата си само с разрешение на Вашия лекар. Много лекари съветват кърмещите майки да избягват пъпеша, тъй като храносмилателната система на бебетата все още не е достатъчно развита, за да усвои веществата, съдържащи се в плодовете.
Прекомерната консумация на плодове ще бъде вредна. Може да причини храносмилателни разстройства, метеоризъм и диария.
Яденето на неузрели плодове е опасно. Те съдържат канцерогени. В допълнение, такива плодове причиняват диария.
Въведете този продукт в диетата на малки деца с повишено внимание. Не забравяйте, че дозите за деца се различават от тези за възрастни, така че е възможна негативна реакция при дете, когато се консумира по-малко от сладката каша.
Как да изберем зрял пъпеш?
Не купувайте Торпеда преди средата на август. Този сорт е късен, през юли и юни плодовете са още неузрели и са опасни за консумация.
Обърнете внимание на външния вид на пъпеша. Цветът на кожата трябва да е жълт с бяла мрежа.Ако има черни петна или пукнатини по повърхността, откажете да закупите плода, тъй като има голяма вероятност от заразяване с ботулизъм. Опашката трябва да е суха, но силна.
Зрелостта може да се определи и по миризмата. Зрелият пъпеш произвежда разпознаваем, характерен аромат.
Докоснете плода. Звукът трябва да е тъп.
Средното тегло на плодовете, отглеждани в Русия, е около 4-5 кг. Торпедата, донесени от топлите страни, са по-тежки.
Не купувайте пъпеши в близост до пътища или магистрали. Тези плодове лесно абсорбират токсините и автомобилните газове, което ги прави вредни и опасни за здравето.
