Билката, отглеждана заради зеленината й, се нарича кориандър. Ако растението е засадено с цел получаване на семена, то ще се нарича кориандър. Cilantro се чувства страхотно в оранжерия, на градинско легло и на перваза на прозореца. В оранжерии подправката може да се отглежда самостоятелно или като междинно растение, засадено между редовете на други култури. Отглеждането на кориандър в оранжерия е възможно с организирането на компетентна отоплителна система, допълнително осветление и напоителна система. Препоръчително е да използвате стелажи, върху които са монтирани контейнери или саксии.
Кориандърът е зелена маса, кориандърът е плодът на същото растение.
Предимства на оранжерията
Култивирането на килантро (кориандър) в оранжерия има много предимства:
- Реколтата от кориандър може да се прибира дори през зимата, ако са монтирани нагреватели;
- под покритието зеленината е защитена от нахлуването на охлюви и други вредители;
- съкратен вегетационен период, от момента на засяване на семената до рязане на пресни зеленчуци, минават две седмици;
- възможност за отглеждане с други зеленчукови култури;
- поддържане на необходимото ниво на влажност на почвата и въздуха;
- възможност за отглеждане на зеленчуци или плодове.
Избор на семена
Най - известен разновидности на кантарион за отглеждане в оранжерия днес се считат:
- Хибрид Карибе. Тази ароматна, годишна новост се отличава с късно закрепване и устойчивост на ниски температури.
- Амбър. Ароматно растение. При системно умерено поливане се получава ускорено образуване на листна маса, която е подходяща за продължителна употреба поради късното образуване на дръжки и семена. Изрязването на листа е показано на височина от десет сантиметра.
- Бородински. Вегетационният период е среден, листата са нежни, с отличен вкус и аромат.
- Стимул. Средно късен сорт с компактна розетка до 30 см височина. Тъмнозелените лъскави листа образуват маса от 40 g на едно растение.
- Венера. Сортът е ранен, зелените са подходящи за употреба месец след появата на издънки. Отличава се с релефна розетка с уникален мирис и приятен вкус.
- Алексеевски 190. Не е склонен към проливане и полягане, устойчив на замръзване, рядко атакуван от вредители.
Нарастващ
Кориандърът, засят директно в оранжерийна почва, покълва успешно при температури не по-високи от + 20 ºC. Ако културата се отглежда разделно, за предпочитане е сеитбата на редове.При засяване с други зеленчуци семенният материал се разпръсква на свободно пространство, без да се заравя. Почвата трябва да се разхлаби, навлажни и леко да се поръси със суха почва. Този метод значително ускорява покълването и съкращава вегетационния период. С появата на кълнове растенията се разреждат, като слабите издънки се изрязват на разстояние 6-8 см. Засяването на семена се извършва целогодишно.
Изолираните структури ви позволяват да отглеждате кориандър през зимата - през януари и февруари. В горещите летни дни растежът на кориандър спира, вкусът става неизразителен и съществува риск от падане на цветни стъбла.
Нарязването на листната маса започва, когато растежът достигне 15-20 cm, до освобождаване на дръжки, които допринасят за загрубяване на зелените и влошаване на вкуса. Препоръчва се кориандърът да се нарязва сутрин с остър нож. След това почвата се разхлабва и наторява за последващо повторно засяване на зеленина.
Подготовка на почвата
Отглеждане на кориандър в оранжерията включва смесване на горния слой на почвата с пясък и торф и дезинфекция с разтвор на меден сулфат. След това се добавя хумус. Киселата почва трябва да се избягва. Високите добиви се постигат чрез годишна смяна на почвата в оранжерията.
Засаждане на разсад
Разсадът на кориандър в оранжерия се засажда на разстояние 8–12 см с интервал между редовете 30 см. Тази схема на засаждане опростява грижите и осигурява на храстите достатъчно пространство за ефективно развитие.
температура
За успешно покълване в оранжерия, семената от кориандър се осигуряват при умерена температура: 18–20 °C. С появата на разсад температурата може да се повиши.
Температури над +30 °C значително ще намалят добива и качеството на зелените.
Поливане
Оптималната влажност при отглеждане на кориандър в промишлена оранжерия се поддържа чрез инсталиране на автоматична система за капково напояване. Частните собственици използват лейки с широка дюза за пръскане.
Два пъти седмично храстите трябва да се поливат обилно с топла вода. Интензивността на поливането трябва да се увеличи през периода на образуване на стъбла и растеж на листата. Мулчирането на почвата със слама, дървени стърготини и черупки от ядки ще ви позволи да поливате растенията по-рядко. Мулчът забавя изпарението на влагата от почвата, предпазва подправката от плевели и затопля кореновата система в хладните дни.
Торове
Билките обичат рохкава, обилно наторена почва. По време на изкопаване на хребетите се прилага тор. Предпочитат се минерални торове, съдържащи суперфосфат и калий или угнил оборски тор и дървесна пепел. Препоръчително е да наторите почвата след отрязване на зелената маса, като едновременно с това поливате, разрохквате почвата и премахвате плевелите. Показана е годишната смяна на горния слой на почвата с нова почвена смес.
Болести и неприятели
Най-често срещаното гъбично заболяване на килантрото (кориандър) е рамулария. Може да се появи под формата на кафяви петна през вегетационния период, засягащи всички органи на растението и водещи до смъртта му. Причината за заболяването са чести дъждове и обилна роса. Превантивните мерки включват третиране на семенния материал и отстраняване на растителните остатъци.
Понякога културата е засегната от брашнеста мана. За да предотвратите това, трябва да спазвате правилата на сеитбообращението, да изкопаете почвата на достатъчна дълбочина и да унищожите растителните остатъци през есента.
От неприятелите трябва да се отбележат есенника, теления червей, раираните и чадърниковите буболечки и кориандъровия бръмбар, които причиняват щети на добивите до 80%.
Прибиране на кориандър
Cilantro е подправка, която се използва активно в готвенето като подправка за първи ястия и сосове. Съчетава се хармонично с месо и риба.
Търговската височина на зелената маса се счита за 10–20 см. По-късното рязане е изпълнено с началото на цъфтежа и загрубяването на листата. Можете да определите датата на прибиране на реколтата по наситения зелен цвят на билките. Кориандърът, нарязан рано сутринта, се измива с течаща вода, сухите стъбла, листата, отломките и насекомите се отстраняват, изсушават се с хартиени кърпи и се навързват на гроздове. Трябва да окачите билките на тавана или в друго сухо помещение, където не достига пряка слънчева светлина, която разрушава витамините и хранителните вещества.
Правилното сушене на кориандър запазва минералите и витамините, както и вкуса и аромата. Напълно изсушените растения се натрошават и се поставят в стъклени буркани с херметически затворени капаци.
Кориандърът, отглеждан в оранжерия, може да послужи като добър финансов тласък. Младите зеленчуци се разпродават лесно. Можете да продавате подправката сами или чрез магазини и сергии за зеленчуци. Размерът на реколтата и следователно печалбата до голяма степен зависи от площта на оранжерията.
