Кравата може да дава мляко само след отелване. Това животно не е машина за производство на млечни продукти. В тялото на говедата протичат определени физиологични процеси, млякото се появява, когато телето трябва да се нахрани. Стомахът на новородено не може да смила растителни храни. Тази възможност се появява в животното на 3-4 месеца от живота. Мъжът се възползва от тази функция и започна да отнема млякото, предназначено за телетата.
Кога кравата започва да дава мляко?
Кравата дава мляко веднага след раждането, но не по-рано, тъй като женската без теле не дои. Пубертетът при животните настъпва на 8-10 месеца. Вярно е, че женските са готови за чифтосване (оплождане) едва през втората година от живота. Телесното тегло на юниците на тази възраст трябва да бъде най-малко 330 kg.
Бременността (бременността) при женските продължава 9 месеца. Веднага след покриването тялото на младата юница претърпява промени, млечните жлези се подготвят за производство на мляко. Ако млечната крава е бременна, след осеменяването тя се дои както обикновено и два месеца преди раждането се стартира, т.е. тя се прехвърля на сухо и доенето се спира.
Периодът на кърмене при животните продължава 12-14 месеца. Постоянно се удължава до следващото отелване. Кравите обикновено се заплождат два месеца след раждането на телето. Без да роди, тоест без да се отелва, кравата не дава мляко. Лактацията настъпва едва след раждането на телето. Може да продължи 5 години, но женските се осеменяват всяка година. Колкото по-често една крава ражда, толкова повече мляко дава. Пиковата продуктивност настъпва след раждането на петото теле.
Друг нюанс е, че колкото по-възрастна е кравата, толкова повече мляко дава. Младите животни не са толкова продуктивни. Те дават само 10-12 литра мляко на ден, а крава над 5 години - 20-30 литра мляко на ден.
От къде идва?
Кравата е преживно животно, което яде трева и сено. Храната навлиза в търбуха, след това повръща, отново се дъвче и отново се връща в предните отдели и в самия стомах.Говедата ядат 7-8 часа на ден и прекарват същото време в дъвчене на храната. През стените на стомаха и червата освободените хранителни вещества навлизат в кръвта.
По време на храносмилането на фуража се отделя голямо количество газ, който кравата оригва. Хранителните вещества, влизащи в кръвта, се разпределят в тялото на говедото. Използват се като енергия и строителен материал, както и за производство на мляко. Вярно е, че лактацията при животно започва за първи път едва след раждането на теле.
Млякото се произвежда от епителните клетки на алвеолите, които се намират във вимето. Приема се или по-скоро се образува от хранителни вещества, които влизат в млечните жлези от кръвта. За производството на мляко се използват обикновени протеини, мазнини и въглехидрати. Съставът на този продукт зависи от диетата на животното. Отстранява се от вимето благодарение на рефлекса за изтласкване на мляко. При леко дразнене на нервните окончания в стените на зърната, поток от нервни импулси се втурва към мозъка и хипоталамуса, което води до освобождаване на хормона окситоцин. По кръвен път навлиза в млечната жлеза и предизвиква свиване на миоепителните клетки.
Полученото мляко навлиза в кухината на алвеолите, каналите и цистерните на вимето. Ако вимето е пълно, секреторните функции се прекратяват. Въпреки че млякото може да се произвежда непрекъснато, тъй като процесът на отделяне започва веднага след доенето на кравата. Ето защо е толкова важно да издоите животното докрай. При освобождаване на резервоарите се дава сигнал за производство на нова порция мляко. В стресови ситуации, напротив, се образува хормонът адреналин, който води до компресия на мускулите на млечните канали и инхибира рефлекса на изтласкване на млякото.Не е препоръчително да плашите говедата преди доене, в противен случай те няма да дават мляко.
Как да помогнем на един продукт да се появи
Млякото, или по-скоро първоначално коластрата, се появява при говедата след отелването. Препоръчва се животното да се издои веднага след раждането, като се изпразнят напълно резервоарите на вимето, за да се стимулира производството на нова порция продукт.
Количеството мляко се влияе от фуража, неговото качество и количество, както и редовното доене (3 пъти на ден по едно и също време).
Основата на диетата на кравите е трева, сено, сенаж и силаж. Насипният фураж е необходим за гладкото функциониране на храносмилателната система на говедата. Обемът на производството на мляко зависи от тяхното количество. Кореноплодните имат млекосъдържащ ефект. Поради тази причина фермерите се опитват да хранят кравите с върхове от кръмно цвекло и настъргани зеленчуци. Зърнените смеси, напротив, намаляват добива на мляко, но увеличават теглото на животните.
За да може кравата редовно да произвежда много мляко, тя трябва да има добър апетит. Пробиотиците с дрожди помагат за подобряване на този показател. Кравата трябва да яде достатъчно, тоест да яде поне 50 кг трева на ден. При полугладни животни млечността обикновено е ниска. Производството на мляко се влияе от водата. Говедата трябва да пият 30-40 литра течност два пъти на ден. Лактацията на кравата продължава за дълго време, почти година. Удължава се след следващото отелване.
Какво влияе върху качеството на млякото?
Качеството на млякото, произведено в млечните жлези, се влияе от няколко фактора: храна, грижи за добитъка, здраве на кравата. Препоръчва се животните да организират паша на пасище през топлия сезон.
По време на паша кравите получават пълноценни протеини, въглехидрати, витамини и микроелементи. Желателна растителност са бобови и житни треви с височина 15см.
През пасищния период здравето на животните се подобрява и продуктивността се увеличава. Вярно е, че по време на паша трябва да се уверите, че кравата не яде диви репички, лютиче, рапица, рапица и горчица. Тези билки придават горчив вкус на млечните продукти. Зеленчуци като ряпа, рутабага, ряпа, чесън, лук, копър и зеле влошават качеството на млякото. Наличието на мента в диетата може да оцвети млечните продукти в синкав цвят, а ivan-da-marya или maryannik ще придадат синкав оттенък. Когато говедата ядат мътеница, те произвеждат лепкаво мляко.
Фуражът, който се дава на животните през цялата година, влияе върху качествените показатели на млечните продукти. Ако на добитъка се даде прекалено много торта, маслото става меко и бързо се разваля, а млякото не е подходящо за приготвяне на сирене (то не се подсирва добре под въздействието на сирище). По същата причина не се препоръчва да пасете животни в блатисти райони.
Мекото масло се получава, когато животните пасат на поляната, докато сеното и зърното, напротив, придават на този продукт твърдост. Що се отнася до отглеждането на добитък, ако кравите се доят в мръсен обор, млякото ще поеме миризмата на оборски тор.
Може ли кравата да дава мляко без отелване?
Кравата е животно, което произвежда мляко, за да изхрани телетата, които се раждат. Малките ядат този продукт до 3-4 месеца. Веднага след раждането на телетата женската се дои няколко пъти на ден, което създава усещането на тялото, сякаш новороденото постоянно няма мляко. Редовното доене поддържа резервоарите на вимето пълни.
Ако говедата не се доят няколко дни, млякото ще изчезне до следващото отелване. За да може женската да дои постоянно, тя трябва да ражда всяка година. Без раждането на теле няма мляко. Крава, която не може да забременее, се нарича безплодна.Такова животно се изпраща на клане за месо.
Проблеми с ниско съдържание на мляко и без млечни продукти
Няколко дни след раждането на телето кравата дава най-голямо количество мляко. След 6 месеца производителността започва рязко да спада, а след 300 дни лактацията може да спре. За да се увеличи производството на мляко, се препоръчва женската да се осемени отново два месеца след отелването.
Вярно е, че тя ще започне да произвежда повече мляко едва след раждането. Кравата трябва да се дои редовно, без прекъсване, три пъти на ден. Препоръчва се вимето да се изпразни напълно. Ако по някаква причина (продължително гладуване, стрес, промяна на климата, мастит) кравата дава малко мляко, трябва да излекувате говедата, да коригирате диетата и да продължите да доите животното. С течение на времето производителността ще се подобри.
