Пъстървата е търговска риба, която може да бъде езерна или мигрираща. Сладководната му разновидност обаче често се нарича пъстърва. Трябва да се отбележи, че този индивид е в състояние бързо да се адаптира към различни условия на живот. Поради това има широк ареал на разпространение. Ако е необходимо, заседналата кафява пъстърва може да се премести в морето, докато мигриращата пъстърва, ако има достатъчно храна, остава в сладководно водно тяло.
Описание на рибата
Тази риба се счита за типичен представител на семейство Сьомга. Принадлежи към вида Пъстърва. Интересното е, че името на рибата идва от саамската дума „kuu“︢дз︣а".На финландски по-късно става "kumsi". Риболовът на тази риба се провежда от древни времена. Въпреки това едва през 1974 г. Финландия започва да води записи за улова на такива индивиди отделно от другите членове на семейството.
Външен вид
Има редица разновидности на пъстървата - черноморска, балтийска, каспийска, айзенамска, предкавказка. Те обаче имат прилики във външния вид. Характерните характеристики на този тип включват следното:
- голяма глава;
- изобилие от малки петна по тялото, перките и главата;
- малки люспи от циклоиден тип;
- голяма опашка, на която има слаб прорез.
Рибата пъстърва се различава от близките си роднини по голямата си глава, върху която има широка уста. Устните части на този индивид са леко насочени нагоре. Това предполага, че той абсорбира храна във водния стълб. Устата на рибата съдържа малки, остри зъби. Те не са в състояние сериозно да повредят жертвата, но надеждно задържат плячката.
Горната челюстна кост на кафявата пъстърва се простира отвъд вертикалата на окото. Тази черта помага да се разграничи този вид от другите членове на семейство Сьомга. При възрастни мъже челюстите придобиват извита форма. Тази черта обаче не е толкова изразена, колкото при сьомгата или кохо сьомгата.
По тялото, отстрани на главата и по горната перка има много малки кръгли петна. При младите индивиди те се отличават с тъмен нюанс, а при зрелите са червени или розови.
Рибите, които живеят в малки езера и реки, се отличават със златни люспи. Визуално прилича на пъстърва. Индивидите, които живеят в морето, се характеризират със сребрист цвят. По време на периода на хвърляне на хайвера мъжките стават по-тъмни. В същото време по тялото и хрилете се появяват червени ивици.
Кафявата пъстърва се характеризира с по-малки люспи от сьомгата или нерката.Той приляга плътно към кожата, което осигурява на рибата защита от щети, които могат да възникнат при взаимодействие с камъни и други подводни предмети.
Опашната перка на пъстървата няма ясно изразен V-образен вдлъбнатина. Това е основната разлика от сьомгата и кохо сьомгата. Благодарение на наличието на масивна опашка и тяло с форма на торпедо, хищникът може да ловува в условия на интензивни течения без значителни разходи за енергия и да плува на дълги разстояния по време на морски миграции.
Пъстървата, която живее в сладки водоеми, достига дължина от 70 сантиметра. Теглото му е не повече от 5 килограма. Морските индивиди се характеризират с по-големи размери. Най-голямата риба е уловена в Балтийско море. Дължината му надхвърляше 1 метър, а теглото му достигаше 12,5 килограма.
Среда на живот
Пъстървата живее в моретата, реките, езерата и планинските потоци на различни страни. Среща се в Черно, Охотско, Каспийско, Аралско и други морета. В реките на Сахалин се наблюдава значителна популация на кафява пъстърва. Този остров привлича много риболовци на дива пъстърва. Преди това тези индивиди са живели в Азовско море, но популацията вече е изчезнала. Във Финския залив има малък брой кафява пъстърва. В Нева обаче не влиза.
В европейските реки хвърлят хайвера си различни видове пъстърва. Тези индивиди се срещат и в студени планински потоци на Дагестан, Гърция и Испания. Те могат да бъдат намерени в Италия, Мароко, Португалия, Франция и много други страни по света.
За нормалното функциониране пъстървата се нуждае от много кислород. Затова най-често живее в бързи планински реки, потоци и прохладни езера. Този индивид не понася прекалено топла вода. Подходящите температурни показатели за него са +15-20 градуса.Дори по време на периода на хвърляне на хайвера тази риба не се премества в топли водоеми, а на места с хладна вода.
Рибата е много адаптивна. Тя избира да живее в условия, които са най-подходящи за поддържане на нейната популация. Пъстървата рядко се задържа на едно място повече от 2-3 години. Тя може да напусне резервоара и след 1-2 години да се върне отново в него.
Характеристики на начина на живот
Кафявата пъстърва се различава по сортове. Може да бъде Черно море, Балтийско море, Каспийско море. Независимо от вида, тази риба води подобен начин на живот. Кафявата пъстърва е хищник, който прекарва по-голямата част от времето си на лов. Тя напада стада риби в крайбрежните води и се крие в гъсталаците, чакайки ракообразни. Понякога този индивид атакува доста големи риби.
Целогодишен лов на дива пъстърва. Неговите ловни инстинкти не стават по-слабо изразени дори по време на миграция преди хвърляне на хайвера. В същото време рибата търси храна сама. Кафявата пъстърва е склонна да образува стада само когато се придвижва към местата за хвърляне на хайвер.
Ако други представители на семейство Сьомга хвърлят хайвера си само веднъж в живота си, тогава кафявата пъстърва прави това 4-11 пъти. Освен това, той е способен да се размножава по всяко време на годината, с изключение на зимата. В хвърлянето на хайвера участват както заседнали, така и мигриращи риби. Женските копаят малки вдлъбнатини в речните бързеи и там снасят оплодени яйца, покривайки ги с камъчета. Съединителят съдържа 3-5 хиляди големи яйца, които достигат диаметър 5 милиметра.
Веднага след оплождането и снасянето на яйца мъжките и женските се връщат в нормалните си местообитания.Ако при някои видове риби мъжките остават да пазят яйцата, докато се появят малките, тогава кафявата пъстърва има различно поведение и не участва в по-нататъшната съдба на потомството.
По време на периода на хвърляне на хайвера много представители на семейство Сьомга спират да се хранят и след снасяне на яйца умират. Кафявата пъстърва се счита за изключение от правилото. По време на периода на хвърляне на хайвера тя не променя диетата си. Веднага след снасянето на яйца тази риба започва да води нормален начин на живот. Ако по някаква причина рибата не се върне в морето, тя лесно може да се адаптира към живот в сладководно тяло.
Ако говорим за малките, те се излюпват от прозрачната черупка след приблизително 44-45 дни. Малките риби се хранят с ларви на насекоми. Диетата им също включва възрастни и амфиподи. Малките прекарват първите години от живота си в сладки водоеми. След това се местят в морето и остават там до пубертета. Това отнема 1-4 години. През това време младите животни консумират пържените риби и малки безгръбначни. След достигане на полова зрялост рибите се преместват в реката, за да хвърлят хайвера си.
Диета
Диетата на кафявата пъстърва е пряко повлияна от нейното местообитание. Рибите, които наддават в морето, ядат следните храни:
- миди;
- морски червеи;
- ракообразни;
- дребни риби - корюха, херинга, пясъчно копие.
Видовете езерна и речна пъстърва консумират предимно дребна риба. Хранят се и с различни видове безгръбначни, въздушни насекоми и техните ларви. При липса на храна кафявата пъстърва може частично да яде водорасли. Това поведение е по-типично за младите риби, чието тегло не надвишава 200 грама.
Разновидности
Кафявата пъстърва се среща на различни места.В зависимост от местообитанието им се разграничават няколко вида такива индивиди, всеки от които се характеризира с определени характеристики.
Черно море
Този подвид живее в Черно море. Преди това в Азовско море е имало риба, но днес тази популация е изчезнала. Черноморската пъстърва е постоянна и прелетна. Представители на мигриращия вид отиват да хвърлят хайвера си в реките и да се хранят в морето. На дължина достигат 75 сантиметра и тежат 3,6 килограма. Представителите на жилищната форма прекарват целия си живот в реката. Дължината им е 25 сантиметра, а теглото им не надвишава 1 килограм.
Черноморската пъстърва отива да хвърля хайвера си през есента. Понякога се размножава през януари-март. Тази риба влиза само в най-големите реки, за да хвърля хайвера си. Малките остават там повече от година. След това мигриращите видове се преместват в реките, а сладководните остават там. Прелетната форма на черноморската пъстърва днес е на ръба на изчезване. Ето защо е включен в Червената книга.
Балтийско
Този вид кафява пъстърва живее в басейните на различни морета - Балтийско, Бяло, Баренцово. Отличителна черта на балтийския вид е неговият сребрист цвят. Тази риба се характеризира с тъмносиви перки и опашка.
В постсъветското пространство рибите отиват да хвърлят хайвера си през октомври-ноември. В реките на Западна Европа този индивид започва да се размножава през ноември-декември. Младите, които излизат от яйцата, прекарват 3-7 зими в сладки води. В езерата и реките балтийските риби консумират ларви и насекоми. В морето дребните риби и ракообразните стават основата на диетата му.
Каспийско
Този подвид навлиза в Каспийско море, когато се свързва с Азовско море.Каспийската пъстърва се различава от другите разновидности по големия си размер и ниското опашно стъбло. Тези индивиди са в състояние да увеличат теглото си до 51 килограма.
Тази мигрираща риба се размножава в реки с каменисто дъно. Хвърлянето на хайвера продължава от октомври до януари. В този случай температурата на водата е +3-13 градуса. Този подвид е широко разпространен в Каспийско море и в реките, които се вливат в него. Той е съсредоточен главно в югозападната част на морето.
Айзенамская
Този вид живее в езерото Кезеноям, което се намира на надморска височина от 1850 метра. Пъстървата Eisenam хвърля хайвера си в студена, чиста вода. Освен това размножаването се удължава във времето и продължава през по-голямата част от годината.
Такава пъстърва може да бъде малка или голяма. Първият сорт расте до 26 сантиметра дължина и тежи 350 грама. Отстрани има малки черни и големи червени петна. Гръбната перка на такива индивиди е с черни петна, а мастната перка е с червени петна. Големите пъстърви растат до 113 сантиметра и тежат до 17 килограма. Характеризира се с тъмен цвят. Тези индивиди предпочитат да водят хищнически начин на живот.
Предкавказки
Кавказката пъстърва достига дължина от 40 сантиметра и може да натрупа тегло от 900 г. Тази риба няма търговска стойност, но е много популярна сред спортните рибари.
Тази риба живее в басейна на Каспийско море. За хвърляне на хайвера отива в резервоарите на западния бряг, с изключение на Кура. Преди това тази риба беше разпространена навсякъде. Напоследък се наблюдава намаляване на броя на предкавказката пъстърва. Това се дължи на промените в екологичната ситуация в горните течения на реките и потоците.
Замърсяването на водата и активният риболов водят до намаляване на популацията на такива индивиди.Предкавказката пъстърва е напълно изчезнала в редица региони - Владимир, Ярославъл, Саратов, Рязан. Вече не се среща в републиките Марий Ел и Мордовия.
Кафявата пъстърва е доста често срещана риба, която принадлежи към семейството на сьомгата. Той е в състояние да се адаптира към голямо разнообразие от условия и затова е широко разпространен в целия свят. Някои видове кафява пъстърва обаче сега са на ръба на изчезване и се нуждаят от правителствена защита.
