Тази култура расте в почти всяка градина. Най-често срещаните, които можете да намерите, са червени и черни плодове. Преди да отговорите на въпроса кое касис е по-здравословно за тялото - черно или червено, е необходимо да се оцени съставните компоненти на плодовете.
Сортове касис
Касисът расте под формата на храст, който достига височина до 1,5 метра. Културата е непретенциозна и може да се развива при различни условия, ако се спазват правилата за грижа. Растението включва до 190 разновидности на сортове, но като цяло е обичайно да се разграничават следните видове:
- Черно - зрънцето е разпространено в цяла Европа. Може да расте както в градински, така и в диви условия. Буш с височина до 1,2 метра, зелени листа, удължени. Съцветията обикновено имат до 10 цвята. Плодовете са черни на цвят и имат сладък вкус с тръпчиви, кисели нотки. В зависимост от сорта едно зрънце може да достигне 1 см.
- Червено френско грозде - този вид расте като храст до 1 метър. Издънките са сиви, листата са светлозелени. Плодовете достигат големина до 0,8 см. Подредени са във формата на четка и имат яркочервен цвят. Вкусът им е кисел.
- Бяло - храстът на културата може да нарасне до 2 метра. Плодовете са малки по размер, оформени на грозд. Листата на храста са средно големи, тъмнозелени на цвят. Плодовете са бежови или прозрачни. Белият вид касис има сладък вкус.
В допълнение към обичайните видове касис се открояват алпийски, златен, леден и розов. Такива сортове обаче са рядкост и се различават по изискванията към климата, в който растат, и към почвата.
Какви са ползите от червеното френско грозде?
Червеното френско грозде съдържа следните компоненти:
- витамин С, който е необходим на хората за предотвратяване на вирусни заболявания, а също и като средство за предотвратяване на туморни образувания;
- има бактерицидно свойство и може да се използва за лечение на екзема и себорея;
- Калият, съдържащ се в плода, подобрява сърдечната функция и намалява вероятността от увреждане на кръвоносните съдове, като по този начин предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
- фибри - почистват тялото, подобряват процеса на храносмилане и премахват излишните токсини и отпадъци, карайки човек да се чувства лекота;
- Червеното френско грозде понижава холестерола и кръвната захар.
Голям списък от витамини в зрънцето насища тялото, повишава имунитета и възстановява човешката памет.Културата, независимо от вида си, запазва качествата си дори след замразяване.
Ползите от касис
Използването на черни плодове пресни или като конфитюр ви позволява да възстановите човешкото тяло за кратко време. Касисът има следните полезни свойства:
- съдържа витамин С;
- намалява развитието на инсулти и инфаркти, укрепва сърдечния мускул;
- премахва токсични съединения и отпадъци;
- използва се като средство за лечение на стомашни заболявания;
- зрънцето може да се използва като диетичен продукт, насочен към намаляване на наднорменото тегло;
- нормализира кръвното налягане;
- има стягащо действие и се използва при лошо храносмилане;
- възстановява кожата;
- средство за повишаване на защитните свойства на имунната система за борба с вирусите;
- нормализира хормоналните нива, особено често се използва за жени.
Черният тип култура има ниско съдържание на захар, което прави възможно използването на продукта при диабет. Ефектът на черните плодове върху състоянието на косата и ноктите също е забележим. Често се използва за козметични цели за възстановяване на водния баланс в кожата и премахване на първите бръчки.
Полезни свойства на бяло френско грозде
Белите плодове се използват по-рядко от двата им предшественика, но те също имат голям брой полезни свойства за тялото. Полезните качества на бялото френско грозде включват:
- не е алерген, така че може да се използва от хора, които страдат от чести алергични реакции;
- подобрява състоянието на кръвта, повишава пропускливостта на кръвоносните съдове;
- улеснява работата на черния дроб и премахва вредните токсини;
- подобрява процеса на храносмилане;
- Може да се съхранява дълго време, без да губи полезните си качества.
Съставът на белите и червените плодове е сходен.Плодовете могат да се различават само по съдържание на захар, белите плодове имат повече. Белите плодове могат да се дават дори на малки деца без добавена захар.
Здрави ли са листата?
Листата на храста съдържат витамини, полезни за човешкото тяло. Пресните листа на храста съдържат вещества като:
- манган;
- дъбилни компоненти;
- мед;
- сол.
Пиенето на чай от листата на храста ви позволява да постигнете следните полезни резултати:
- диуретичен ефект;
- помага при настинки;
- психологическото състояние на човек се подобрява;
- нормализира храносмилателния процес;
- ускорява процеса на възстановяване след операция, насърчава образуването на колаген.
Също така дъбилните компоненти, съдържащи се в листата, се използват за лечение на кожата и се използват като лосиони. Но хората, които страдат от алергични реакции и бъбречни заболявания, не се препоръчват да използват листата на растението. За да могат листата на растението да се използват през цялата година, без да намаляват полезните си качества, те трябва да се берат и изсушават след цъфтежа на храста. Използват се само зелени листа.
Също така не се препоръчва използването на листа, които преди това са били третирани с химикали срещу болести по растенията.
важно. Най-голямото количество витамин С в листата на касис се появява по време на цъфтежа на храста.
Кое френско грозде е по-здравословно?
Черните плодове съдържат голям брой полезни компоненти. Този показател е много по-висок, отколкото при червените и белите видове, друго предимство на касиса е, че се усвоява добре от тялото и започва да действа за кратко време.
Въпреки това не е възможно да се каже недвусмислено кое зрънце е по-здравословно, тъй като човешкото тяло е индивидуално и може да реагира в различна степен на възприемането на витамините, съдържащи се в плодовете. За предотвратяване на заболявания се препоръчва да се консумират плодове в равни пропорции през лятото, за да се повишат защитните свойства на имунната система.
Къде има повече витамин С?
Витамин С присъства във всички видове култури. При касиса обаче тази цифра е много по-висока. Сто грама касис съдържат много повече витамин С от лимоните. Ето защо при настинки един от методите за лечение е яденето на касис.
важно. Най-голямото количество витамин С в касиса се появява в момента на узряване. Ако реколтата не бъде прибрана навреме, полезните вещества изчезват.
Яденето на касис ви позволява да се отървете от голям брой заболявания. Зрънцето е натурален продукт, който съдържа целия набор от необходими вещества за нормалното развитие на вътрешните органи на човека. Но въпреки големите ползи, хората, които страдат от лошо съсирване на кръвта и бъбречни заболявания, трябва да използват плодовете с повишено внимание. Зрънцето също се използва с повишено внимание при хора, страдащи от хроничен гастрит и стомашни язви.
