Сред оригиналните на вид породи свине особено се откроява унгарската мангалица. Необичайността му се състои в това, че животното е покрито от главата до петите с гъста къдрава коса. Нестандартният външен вид привлича животновъдите, породата става популярна и търсена. Въпреки че мангалицата е отглеждана за свинска мас, днес тя все повече се използва като необичаен декоративен домашен любимец.
История на произхода
Породата се появява в Унгария през 19 век в резултат на кръстосване на местни свине с диви свине и сръбски шумади. Прасето се оказа бързо растящо и лесно за грижи. Смята се, че унгарската мангалица е близка по своите характеристики до линкълнширската английска. През 1927 г. Унгария започва подобряване на породата. До средата на 20 век той остава един от най-популярните, след което населението започва да намалява навсякъде. От края на 20 век започва отглеждането на породата мангалица в Канада, САЩ и много европейски страни.
Особености и характеристики на свинята Мангалица
Унгарският Пух се отличава с дългата си къдрава коса, заради която прасенцата понякога се наричат овце-прасета. Когато живеят в топла кочина и получават изобилие от храна, необходимостта от вълна изчезва и прасетата могат да оплешивеят. При по-тежки природни условия през зимата козината активно расте и става по-дебела. През него ясно се виждат черни ивици по кожата, напомнящи за дивите предци.
Основните стандарти на породата унгарска мангалица включват:
- права линия на гърба:
- широк гръден кош;
- малка глава;
- закачена муцуна;
- изправени уши;
- обемна опашка с пискюл в основата.
Сред основните характеристики на унгарската мангалица:
- средното тегло на възрастните е 200 кг за прасета, 300 кг за нерези;
- максимално тегло на индивидите - 500 кг;
- на шест месеца теглото им е 70 кг;
- при първото опрасване броят на прасенцата е 4-5, след това около 9;
- опрасените свине от унгарската мангалица имат ясно изразен майчински инстинкт и внимателно хранят потомството си;
- опрасването протича без проблеми;
- качеството на месото е над средното;
- дебелина на свинската мас от 5 до 10 см на едногодишна възраст;
- висок имунитет.
Прасетата мангалица са непретенциозни в храната и могат сами да намерят храната си на свободна паша. В студено време прасенцата лягат между космати женски, които ги затоплят с топлината си.
Съществуващи разновидности
Чистокръвната унгарска мангалица има три вида цвят (цвят на козината) - бяла, лястовица, червена. Всички те имат сивкав цвят на кожата, а кантът на очите, устата, всички копита, зърната, веждите и краищата на носа са черни. Петно на ухото с размер около 5 см е отличителна черта на породата.
Имаше още видове, но постепенно някои от тях бяха изгубени и възстановяването им е почти невъзможно.
Бяла мангалица
Основната част от общата популация на породата (около 80%) е бялата унгарска мангалица. Средно големи прасета, със здраво телосложение и здрави кости.
Белият пух може да има сива, червеникава, жълта козина. Зависи от вида и състава на храната и наличието на определени минерали в нея.
Червена и черна мангалица
Прасенцата с червена коса са по-големи от белите. Този вид порода унгарска мангалица бързо наддава на тегло и е по-продуктивен. Козината е тъмночервена или кафява. Благодарение на къдравата си природа животните лесно издържат на зимни температури. Отначало козината е права, по-късно на възраст от няколко месеца прасенцата стават къдрави и рошави. Месото се счита за едно от най-вкусните, свинската мас е кремаво бяла, с високо съдържание на Омега-3 мастни киселини. Черният вид мангалица днес е толкова рядък, че много експерти го смятат за изгубен.
Мартин
Този вид къдрави прасета е получен чрез кръстосване на бял вид с изчезнал черен. Получава се комбиниран цвят - козината отстрани и отзад е черна, а долната част на тялото (корема) е светла (сивкава или жълтеникава).
Видът е по-малък от бялата мангалица, но телосложението е мощно. Козината на лястовицата е твърда и груба и може да предпази от силни студове и наранявания.
Плюсове и минуси на породата
Според прегледите на животновъдите предимствата на породата включват:
- непретенциозност в поддръжката - те могат лесно да останат на пасището почти през цялата година, само през зимата пухкавите прасенца се преместват на закрито;
- ниски разходи за храна - мангалицата, като е на свободна паша, може да намери собствена храна;
- стабилен имунитет - животните рядко се разболяват, не се нуждаят от ваксинация или антибиотици;
- спокоен нрав - привързан към дома и стопаните;
- устойчивост на стрес - те не се нуждаят от създаване на специални условия;
- бързо наддават на тегло - в рамките на една година могат да достигнат 170 кг;
- висококачествено месо - екологично чист продукт има мраморна структура, а свинската мас се топи лесно.
Няма много недостатъци на породата унгарска мангалица:
- високата цена на разплодния материал - трудно е да се намери, някои видове са на ръба на изчезване;
- дълъг период на пубертет - настъпва не по-рано от 7-ия месец от живота;
- ниска плодовитост - по време на първото опрасване се раждат не повече от 5 прасенца;
- необходимостта от големи пасища за осигуряване на храна и спазване на санитарните стандарти.
Хранене и грижи
Унгарската мангалица се счита за мазна. Свободно отглежданите прасета дават месо с ивици мазнина, което създава мраморен ефект. Не се препоръчва да държите вълнени прасенца в боксове през цялата година, тъй като в този случай процентът на мазнини се увеличава и мраморността на продукта изчезва. Полусвободната паша се счита за най-благоприятна за породата унгарска мангалица. Животните се хранят с трева, насекоми, жаби, червеи и корени на растения.Трябва да се осигури свободен достъп до чиста вода. При този метод на поддържане теглото се увеличава бавно. За да ускорите процеса, можете допълнително да храните прасетата със зърнен фураж.
Ако свободната паша на унгарска мангалица не е възможна, струва си да включите в диетата им:
- сочна зелена храна;
- натрошен ечемик;
- пшеница;
- трици;
- царевица;
- рибно брашно.
Сочната храна съставлява поне 2/3 от общата диета. При угояване на картофи и зърно процентът на мазнини в получения продукт се увеличава значително, качеството на вкуса намалява и мраморността изчезва. Като храна за растенията се използват царевица, тиква, плевели, водорасли, храстови клони и кореноплодни зеленчуци. През зимата осигуряват сено, жълъди и кестени.
Чрез спазване на диетата е възможно да се постигне образуването на слоеве и увеличаване на живото тегло на прасенце унгарска мангалица до 500 кг.
Чести боледувания
Унгарската мангалица има добро здраве. Това се дължи на начина на живот на животното и вродения имунитет. Породата е устойчива на инфекциозни заболявания, което не е причина за отказ от профилактика. Ветеринарите съветват да не се нарушава схемата за ваксиниране, тъй като няма гаранция срещу епидемии, особено при свободно отглеждащите се животни.
За унгарската мангалица, както и за другите породи, е задължително лечение срещу кожни паразити и хелминти. Те често имат хелминтни инвазии, инфекцията на свободна паша става чрез мръсна вода от резервоари, риба и битови отпадъци.
При хранене с развалена храна или консумация на отровни растения възникват стомашно-чревни заболявания - отравяния, гастрити, ентерити, стомашни язви.Поддържането на рошави прасенца в проветриви помещения води до патологии на дихателните пътища - бронхит, хронична кашлица.
При ядене на големи зеленчуци, плодове и кореноплодни зеленчуци е възможно запушване на хранопровода. Чужди тела - пирони, стърготини, тел - могат да попаднат в стомашно-чревния тракт на унгарската мангалица. Необходимо е внимателно да се следи санитарната поддръжка на помещенията и разходките, както и самите животни, за да се осигури навременна помощ, ако е необходимо.
Развъждане на унгарска мангалица
На възраст от 1 година унгарската мангалица достига полова зрялост. По това време те тежат около 100 кг. Бременността е 110-120 дни. Новородените прасенца имат къса коса. По време на опрасването стаята е оборудвана с нагревателна лампа за бързо изсушаване. Свинете майки се държат на закрито с младите животни и се хранят с майчино мляко до месец и половина. На 4-дневна възраст зъбите на прасенцата се отчупват, за да не наранят матката по време на хранене. На 2-3 седмици глиганите, предназначени за отглеждане за месо, се кастрират. Благодарение на изразения си майчински инстинкт, унгарските свине майки Mangalica внимателно се грижат и защитават своето потомство.
На две седмици прасенцата започват да се хранят с трици и ечемик. Ядат груба храна на месец. Пълният преход към нормална диета настъпва на 4 месеца. Трябва да закупите млада унгарска мангалица за разплод във ферма, където можете да видите родителите на закупените прасенца.
