Описание на сорта черно грозде Кишмиш, отглеждане и сортове

Черното грозде Kishmish е търсено от много години. Сладък трапезен сорт с малки, незабележими семена не е трудно да се отглежда в умерен климат. Кишмишът съдържа флавоноиди, витамини А, С, фолиева киселина, захароза, глюкоза, фруктоза, фибри, минерали, етерични масла, хлорофил, кверцецин. Съдържание на калории 400 kcal на 100 g продукт.

Произход на сорта

Кишмиш означава „сушено грозде“ на персийски. Споменава се още през 13 век. Родината му е Централна Азия и Близкия изток, появява се заедно с тюркските племена. Развъдчиците забелязаха, че няма семена или много малко от тях и създадоха нови сортове на базата на Kishmish. Има и бял, червен, розов Кишмиш.

Описание и характеристики на черно грозде Кишмиш

Гроздето от този сорт е средно сезонно, трапезно. Храстът е силен, дължината на лозата е до 2-2,5 м. Листата му са средно големи, силно разчленени, триделни, тъмнозелени. Цветовете са двуполови, изумруденозелени. Плодовете узряват 3 месеца след началото на цъфтежа.

Гроздовете на сорта Кишмиш са с цилиндрична форма, плътни, теглото им е 300-700 г. Плодовете са не много големи, овални, удължени отгоре и леко сплескани отдолу. Едно зрънце тежи 2,7-3 g, тъмносиньо със синкав восъчен налеп. Пулпът е сочен. Вкусът е деликатен, плодов, с високо съдържание на захар, 22-27%.

Тъмният кишмиш се използва пресен, сушен, от плодовете се правят компоти, а стафидите са търсени при печене.

Предимства и недостатъци

Kishmish има редица предимства:

• плодовете не съдържат семена;
• носи голяма реколта - 250 центнера на хектар;
• четките могат да се транспортират на дълги разстояния;
• Лесен за грижи, като други сортове;
• плодовете не се напукват при дъждовно време;
• използва се за производство на вина, сушени плодове, безалкохолни напитки.

Недостатъците на сорта са непоносимост към ниски температури, чувствителност към болести - оидимум, антракноза и нападения от вредители - оси, листозавивки. След узряване плодовете трябва да бъдат отстранени незабавно, в противен случай те ще загубят вкуса си.

Характеристики на отглеждането

Те вземат предвид времето и избират правилното място за сорта грозде.

Период на засаждане

Гроздето Кишмиш се засажда през есента или пролетта, в студените райони се препоръчва това да се прави през пролетта. През лятото кореновата система ще укрепне. На юг този сорт може да бъде засаден през есента. Те купуват материал за засаждане в специализирани магазини и разсадници, където има гаранция.

Подготовка на обекта

Изберете място за многогодишно растение, което е свободно, незасенчено и защитено от вятъра. Най-добрият вариант е юг, югозапад с лек наклон.

Сортът Kishmish е подходящ за песъчливи глинести, глинести, черноземни и кестенови почви. Площта се прекопава предварително и се добавя хумус - 3-4 кг на 1 кв.м. м и суперфосфат - 100 g на 1 кв. м. Добавете фосфатна скала към кисела почва и едър пясък към глинеста почва.

Процес на засаждане

Лозовите храсти се засаждат на разстояние 2,5 м, между редовете - 3 м. Корените на разсада се подрязват и се поставят във вода за 1-2 дни.

Първо се изкопават дупки с размери 80 х 80 см. На дъното се полага дренаж от чакъл. Почвата се смесва с угнил оборски тор, суперфосфат и калиева сол. Разсадът се монтира, поръсва се с пръст, оставяйки 2 очи над повърхността. Поливайте с две кофи на храст. Те монтират специални опори - стълбове с опъната тел. Почвата се мулчира със слама и изгнили дървени стърготини.

Специфика на грижата за растенията

През май израсналата лоза се завързва, през юни се прищипва и издънките се отстраняват. През юли върховете се прищипват. Кръгът на ствола на дървото се почиства от плевели и се разхлабва. Храстът се оформя по различни начини - под формата на ветрилообразен ръкав или оформяне на пергола. Слабите, болни, замръзнали издънки от сорта грозде се отстраняват през пролетта.

Поливане и торене

Кишмишът не изисква обилно поливане. На всеки 4 дни сортовият храст се нуждае от 2-3 кофи вода. По-добре е да използвате капково напояване. Поливайте през пролетта преди и след цъфтежа на издънките, по време на активен растеж. Не поливайте 2 седмици преди прибиране на реколтата.

Преди вегетационния период върху гроздовия храст се прилагат азотни торове, след това фосфорно-калиеви торове. През есента не се изисква азотно торене за грозде, добавя се органична материя, след това сложни минерални смеси.

Подготовка за зимата

През есента лозите се подрязват. Формирането на един храстов сорт включва 8-10 издънки на линеен метър. Оставете поне метър между ръкавите.

След отстраняване на плодовете и подрязване преди настъпването на студеното време, храстите се третират с разтвори на желязо и мед. Падналите листа се отстраняват.

За предпазване от студ лозите се връзват и поставят в изкопани траншеи на дълбочина 20 см.

Поръсете с пръст, като направите 30 см могила или използвайте агрофибър и създайте навес от клони. Освен това можете да използвате слама и царевични стъбла.

Описание на болести и неприятели

Гроздето често е засегнато от болести. За профилактика трябва да напръскате храстите със смес от Бордо или да вземете Ridomil Gold. Честота: три пъти на сезон. Това се прави през есента, след падане на листата, рано напролет преди отваряне на пъпките, през вегетационния период, когато издънките достигнат 12-15 cm.

оидиум

Брашнестата мана първо се появява като малки бели петна по пъпките. След това се образува бял налеп, преминаващ в кафяви петна с неравномерен сив налеп и мирис на плесен. Съцветията спират да растат, изсъхват и падат. Ако плодовете са засегнати, те се пукат, втвърдяват и гният. Лозата се третира преди и след цъфтежа. Повторете след 20 дни и в началото на август.Препарати за оидиум - колоидна сяра, Strobi, Vectra, Tilt.

плесен

Гъбичните спори покълват при влажно време. По листата и вените има жълти мазни петна. От долната страна има сив пух, след което преминава към пъпки и цветя. Зърната стават кафяви, пукат се и отделят сок. Храстите трябва да се проветряват, засегнатите части трябва да се изгорят, да се третират с фунгициди - меден оксихлорид, Polyram, Thanos, когато се появят гъбички и за профилактика.

Вредители

Гроздовият червей обича гроздето. Тя се храни с яйчници и плодове. При поява е необходимо третиране с инсектициди.

За да се защитят сочните плодове от нашествието на оси, те се прогонват с дим или се поставят специални торбички върху всеки грозд. Поставят стъклени капани с отровна примамка. В някои случаи се използва химическа обработка.

Реколта и съхранение

Минималната реколта от плодове на Кишмиш може да се получи в рамките на една година. Четките се събират в сухо време, в края на август, началото на септември. Плодовете се съхраняват при температура от +1...+3 ⁰C на тъмно и сухо място с добра вентилация. Гроздовете се съхраняват на стелажи със слама или в сандъчета.

Сортове Черен Кишмиш

Kishmish има няколко разновидности с отличен вкус на горски плодове и имунитет.

Черен пръст

Второто име е Черен пръст, избран в Израел. Сортът се отличава с продълговати едри плодове с дължина до 3 см, с тегло до 14 г. Чепките му са 1-1,5 кг. Кожата е плътна. Има имунитет към болести и издържа на студове до -20 ⁰C. Delicious, съдържание на захар 20%. След началото на вегетационния период узрява за 150 дни.

Черен изумруд

Нарича се Черен изумруд. Ранен сорт, американски. От началото на вегетационния период плодовете узряват 105 дни по-късно, в края на юли. Гроздове с тегло 400-600 g, плодове 3-6 g с плътна каша. Четките са с тегло 500гр.Продуктивността му е много висока, но не е устойчива на болести. Понася температури от –23 ⁰СЪС.

Черен султан

Получен от хибридите Гленора и Талисман. Ранен сорт, узрява на 120-ия ден след разпадането на пъпките. Бушът е висок, не се изисква опрашване, клъстери с тегло до 700 г. Плодове с плодов аромат, 2-5 г. Съдържанието на захар в сорта е до 24%. Издържа на студове до -25 ⁰C. Има имунитет към мана, сиво гниене и оидиум.