Основната употреба на гроздето Crystal е като суровина за производството на подсилени сухи и сладки вина от марката Jerez. Но поради високото съдържание на захар в плодовете и високите вкусови качества, той е много популярен сред любителите градинари - за прясна консумация, приготвяне на натурални сокове, компоти, блатове, конфитюри, стафиди.
История на сорта
Сортът Кристал е получен от унгарски лозари чрез двуетапно кръстосване на грозде Амур с унгарски сортове: Csallotsi Lajos - 1-ви етап и Villar blanc - 2-ри етап на селекция.
От амурското грозде Кристал получи издръжливост на неблагоприятни метеорологични условия и силни студове, а от унгарските сортове - благороден вкус и устойчивост на болести и вредители.
Този сорт се отглежда в регионите на Северен Кавказ и Долна Волга.
Описание на гроздето Кристал
Кристал е технически високозахарен сорт грозде, самофертилен сорт (с двуполови цветове), не изисква близост с опрашители.
Описание на сорта:
- храстите са средно големи, с разделени листа от тъмнозелен цвят;
- гроздове със среден размер, със средна плътност на плодовете;
- грозд с конична цилиндрична форма;
- плодове със среден размер (тегло на зърната - от 2,0 до 2,5 грама), овална форма;
- плодовете са светлозелени, жълти, с розов оттенък при узряване;
- Гроздето има сочна, нежна каша, малки семена, плътна кожа, покрита с восъчен налеп, който служи като защита срещу вредители.
Характеристики на растения и плодове
Кристал е ранозреещ сорт, пълното узряване на плодовете настъпва 4 месеца след пролетното събуждане на лозата. В Саратовска и Волгоградска области масовата гроздобер е в средата на август, а в Астраханската област и Северен Кавказ реколтата започва в началото на август.
Сортът дава постоянно високи добиви - от 160 средно до 200 центнера на хектар.
Теглото на една чепка е 180-200 грама.Плодовете запазват вкуса си в гроздове на лозата до настъпването на студеното време.
Кристалът може да получи съдържание на захар от 18 до 23% от теглото на плодовете по скалата на Брикс, което се счита за добър показател.
Дегустационната оценка на трапезните вина от марката Sherry от грозде Crystal е оценена на 8,5 точки, а пенливото вино - 9,1 точки по 10-точкова скала.
Предимства и недостатъци на сорта
Предимства на сорта Crystal: висок и стабилен добив, ранно узряване на плодовете, устойчивост на гъбични заболявания и сиво гниене (на генетично ниво).
Сортът толерира студове с подслон от -29 0От до -35 0C, в зависимост от методите и качеството на покриващия материал.
Недостатъкът е образуването на дребни плодове (грах) в грозда - това се получава от некачествени грижи за гроздето по време на формирането на грозда и отрицателни климатични условия през пролетта.
Избор на разсад и място
Избор на места за грозде: низини, райони с близки подземни води и райони, издухани от ветрове, не са подходящи за засаждане. В такива райони гроздето и кореновата му система загниват, растението расте бавно или умира и се заразява с гъбични заболявания.
За парцели се избират склонове на хълмове, а разсадът се засажда от южната страна.
Когато избирате разсад, обърнете внимание на състоянието на кореновата система. Корените трябва да са с дължина до 10 сантиметра, здравите корени имат светлокафяв цвят, младите корени са зелени, а вътрешните влакна са бели.
По-добре е да изберете разсад, вкоренен в земята.
Гроздето се размножава добре чрез резници (3-4 пъпки), покълнали 2-4 седмици във вода; След образуването на корени с дължина 3-4 сантиметра, резниците се засаждат в земята.
Съвети за засаждане
Засаждането на разсад или резници се извършва в дупки с дренажен слой от камъчета и глинени парчета; Върху дренажа се полага хранителна почва с добавяне на дървесна пепел и сложен минерален тор.
Разсадът се полага под наклон и се покрива с пръст, като кореновата шийка се оставя на 3 сантиметра над земята. За да се стимулира растежа и вкореняването, разсадът се полива с разтвор Калиев хумат и хетероауксин (стимулатор на растежа на корените).
По-добре е да засадите разсад през пролетта, когато въздухът се затопли до +15 0СЪС.
Разстоянието между растенията е 80 сантиметра, а между редовете - 2,5 метра.
Отглеждане и грижи
Отглеждането и грижите за гроздето включват агротехнически и технологични процедури.
Необходимо е да се извършва ежегодно подрязване и прищипване на леторастите, за да се предотврати удебеляването на храста, което води до намаляване на добива и заболяване на храстите. Резитбата на леторастите е необходима през късната есен или ранна пролет, когато лозата е в покой.
При резитба на ръкава се оставя заместващ летораст от 3-4 пъпки и основен до 10 пъпки. На зряла лоза могат да се оставят общо до 60 пъпки. Поливането се извършва в зависимост от метеорологичните условия. При сухо време поливането се извършва на всеки десет дни, при дъждовно лято поливайте според нуждите.
Торенето се извършва с минерални торове. Калиевият хумат е универсален стимулатор на растежа и развитието на гроздето.
Плевенето под храстите и мулчирането на почвата с борови игли ще предпази растенията от вредители.
За болестите и вредителите
Основните болести по гроздето са мана, оидиум, сиво гниене; сред вредителите гроздето страда от акари и оси. Кристалът има защитен ген срещу гниене и добра устойчивост на проникване на гъбични спори.
Превантивното третиране (2 пъти годишно) с комбинирани фунгициди осигурява защита срещу болести и неприятели.
За предпазване от оси се правят капани, а гроздовете се увиват в мрежест плат.
