Как да покълнете пшенично зърно у дома и колко да консумирате

Покълналата пшеница съдържа голямо количество ценни витамини и микроелементи. Този продукт насища тялото с необходимите вещества и значително подобрява човешкото здраве. Ето защо много хора се интересуват от това как да покълнат пшеница. Това е доста лесно да се направи. Въпреки това, за да получите желаните резултати, трябва да следвате няколко насоки.

Защо пшеницата е покълнала?

Кълновете от семена и зърна се смятат за истинска витаминозна бомба. Покълналата пшеница е уникален продукт.

Благодарение на системното му използване могат да се постигнат следните резултати:

• укрепват защитните сили на организма;
• нормализиране и ускоряване на метаболизма;
• създават хранителна среда за полезните бактерии в храносмилателния тракт и нормализират функциите на стомаха чрез активиране на производството на слюнка и стомашен сок;
• очиства тялото от холестерол, токсини и токсични вещества;
• подобряване на работата на сърцето;
• предотвратява много заболявания.

Избор на семена

За да изберете зърно за покълване, се препоръчва да се придържате към следните правила:

1. Преди да закупите продукт, трябва да проверите опаковката. На него трябва да има маркировка, че е предназначен специално за покълване. В същото време е по-добре да покълнете сортовете зимна пшеница.
2. Когато купувате правилно етикетирано зърно, можете да сте сигурни, че то не е било третирано с химикали или пестициди. Фермерите нямат такава увереност при закупуване на пшеница. За да получите поне някои гаранции, трябва да поискате от продавачите сертификати за продукти.
3. Когато купувате пшеница, трябва да обърнете внимание на нейния външен вид. Зърната трябва да са с еднакъв размер. Важно е да са непокътнати и сухи. Пшеницата не трябва да е повредена или набръчкана.

Какво ни трябва?

За да покълнете пшеницата, трябва предварително да подготвите всичко необходимо. За това по-специално ще ви е необходим специален контейнер.

Контейнер за покълване

Препоръчително е да използвате специални контейнери или тави за засаждане на зърно. Допустимо е и покълването на пшеница в саксия. Ако има дупки на дъното, те трябва да бъдат покрити с хартия.Това ще предотврати израстването на кълнове през дъното. На дъното трябва да се постави добре навлажнен субстрат или наторен компост.

Подготовка на почвата

Почвата не трябва да съдържа химически компоненти. В противен случай те могат да причинят сериозна вреда на здравето. Допустимо е използването на органични вещества като торове. Можете също така да покълнете пшеница без никаква почва.

Накиснете

За да получите добра реколта, първо трябва да накиснете зърната във вода. За да направите това, те трябва да се измият в чиста вода и да се накиснат в нея за 10 часа. След това излейте цялата вода и отново накиснете зърната за същия период от време.

Когато източвате водата, трябва да обърнете внимание на външния вид на зърната. На тях трябва да се появят малки корени.

Необходимите условия

Когато покълвате пшеница, определено трябва да вземете решение за местоположението на контейнера. Пшеницата може да се отглежда на перваза на прозореца, тъй като изисква доста светло и топло място. Въпреки това контейнерът не трябва да се излага на пряка слънчева светлина. Подходящата температура в помещението трябва да бъде +20 градуса.

Колко можете да покълнете наведнъж?

Количеството пшеница за покълване зависи от индивидуалните нужди на човека. Средно хората покълват 20-30 грама сухи зърна. Въпреки това, ако има дефицит на фибри в диетата, количеството може да се увеличи до 100 грама.

Инструкции

Има много методи за засаждане на пшенични зърна у дома. Кълновете с големина 1-2 милиметра са подходящи за ядене. Въпреки това, за да се получи зеленина след покълването на семената, те трябва да бъдат засадени в земята.

Препоръчително е да направите следното:

1. Когато кълновете достигнат 1-2 сантиметра дължина, те трябва да бъдат засадени в контейнер с почва. За това е подходяща обикновена саксия.Когато използвате обикновени контейнери, трябва да направите дупки в тях. Благодарение на тях почвата ще диша. Освен това течността няма да застоява в контейнера. Ако няма дупки, има голяма вероятност от образуване на мухъл.
2. След като изберете необходимия контейнер, той трябва да се напълни с подготвена почва. В този случай горната четвърт на саксията трябва да остане свободна.
3. След това трябва да поставите разсада върху повърхността на земята в равномерен слой.
4. Поръсете семената с 1 сантиметър почва. След това трябва да поливате добре насажденията. Не можете обаче да запълвате почвата твърде много.
5. След поливане съдът трябва да се покрие с фолио. Необходимо е да се фиксира чрез огъване на ръбовете. Препоръчително е да направите дупки на няколко места с вилица.
6. Оставете фолиото за 2-3 дни, след което го отстранете. Разсадът ще започне да се разтяга. Те трябва да се поливат веднъж на ден сутрин и да се пръскат вечер. Тревата ще расте доста бързо. Само след седмица ще можете да се насладите на резултатите от работата си.

Кога е готов продуктът?

Растението покълва доста бързо. Не отнема много време, за да получите кълнове. В рамките на един ден пшеницата може да се яде. Най-полезни са зърнените култури, чиито кълнове достигат 2-3 милиметра дължина.

С какво се използва?

Всеки продукт може да бъде полезен или вреден. За да могат пшеничните кълнове да дадат желания ефект, е важно да ги ядете правилно. В този случай трябва да се придържате към следните препоръки:

1. Опитайте се да не термично обработвате пшеницата. Под въздействието на високи температури полезните свойства намаляват.
2. Дъвчете продукта старателно, докато в устата ви се появи каша. Ако това създава затруднения, пшеницата трябва да се смила с помощта на блендер или месомелачка.
3. Препоръчително е кълновете да се въвеждат в диетата постепенно. Трябва да започнете с 1 малка лъжица.
4. Не се препоръчва да ядете много зърнени храни наведнъж. Дневната норма е 2-3 супени лъжици. Яденето на твърде много зърно може да причини стомашно разстройство.
5. Зърната трябва да се консумират сутрин. Това ще ви помогне да се заредите с енергия за целия ден. Ако ядете продукта преди лягане, може да се появи безсъние.
6. Преди да ядете покълнали зърна, те трябва да се измият с вода.
7. Допустимо е въвеждането на зърнени храни в диетата на деца от 14-годишна възраст.
8. Ако сте алергични към глутен, трябва да избягвате продукта.
9. Не се препоръчва комбинирането на пшеничен зародиш с пчелно млечице или златни листа. Също така не трябва да се комбинират с млечни продукти.
10. Пшеничните зърна могат да се консумират с ядки, зърнени храни, салати и студени супи.

Покълналата пшеница не трябва да се яде в чиста форма. Може да се използва за приготвяне на различни ястия. Салатите, коктейлите и печивата на базата на този продукт са особено полезни.

Салата

За да приготвите вкусна и здравословна салата, трябва да вземете следното:

• 350 грама пшенични кълнове;
• 120 грама топено масло;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици соев сос;
• 2 супени лъжици оцет;
• подправки - черен пипер и кориандър;
• захар;
• сол.

За да приготвите салата, се препоръчва да направите следното:

1. Пшеничните кълнове се измиват и се варят 5 минути във вряща вода.
2. Изсипете зърната в дълбок съд и ги поръсете с подправките.
3. Загрейте олио в тиган и добавете малко кориандър.
4. Зърната се заливат с горещо олио и се разбъркват добре.
5. След няколко минути добавете соев сос и оцет.

Салатата може да се приготви и от следните съставки:

• 3 супени лъжици пшенични кълнове;
• 500 грама сирене;
• 3 супени лъжици семена от нар;
• 1 круша;
• 1 ябълка;
• 1 киви;
• 1 банан;
• 1/2 авокадо;
• 4 малки лъжици мед;
• сок от половин лимон.

Пшеничните зърна трябва да бъдат смачкани с помощта на месомелачка, плодовете трябва да бъдат нарязани, а сиренето трябва да бъде настъргано. Всички продукти се разбъркват добре и се добавят медът и лимоновият сок. Салатата е отлично смилаема и бързо насища организма с ценни вещества.

Можете също така да направите салата от цвекло. За това ястие се препоръчва да вземете следните съставки:

• 0,5 чаши покълнали зърна;
• 1 чаша варено и нарязано цвекло;
• магданоз;
• чесън;
• растително масло.

Всички съставки трябва да бъдат смачкани и смесени старателно. След това те трябва да бъдат подправени с растително масло.

каша

За да се заредите с енергия за целия ден, можете да си приготвите каша от ленено семе. За да направите това, вземете 3 супени лъжици ленени семена и ги накиснете за една нощ. На сутринта разбийте семената и водата с блендер на паста. Покълналите пшенични зърна трябва да се измият и да се добавят към сместа. Разбийте отново всички съставки. Препоръчително е витаминозният продукт да се консумира половин час преди основното хранене.

Можете също така да направите вкусна портокалова каша. За да направите това, ще ви трябва следното:

• 1 чаша пшенични кълнове;
• 1 супена лъжица захар;
• 1 щипка нарязан джинджифил;
• 1 супена лъжица мед;
• 1 портокал;
• масло.

Коктейл

Можете да направите здравословно смути от покълнала пшеница. За да направите това, ще ви трябват следните компоненти:

• 100 грама кълнове;
• 50 грама стафиди;
• пчелен мед;
• вода.

Смелете всички компоненти с помощта на блендер. След което напитката ще бъде готова за консумация. Ще ви помогне да презаредите енергията си за целия ден.

За да направите зелено смути, се препоръчва да вземете следното:

• 5 супени лъжици покълнала пшеница;
• 40 грама листа от маруля;
• 40 грама магданоз;
• 1 банан;
• 1 супена лъжица мед;
• 100 милилитра вода.

Всички компоненти трябва да бъдат смесени и смесени с блендер, за да се получи най-хомогенна консистенция.

Бисквити с кълнове

Домашните печива с пшенични кълнове имат отличен вкус. За да го подготвите ще ви трябва следното:

• 2 чаши пшенични кълнове;
• 50 грама сушени кайсии;
• 50 грама сини сливи;
• 2 супени лъжици маково семе;
• шепа стафиди.

Всички продукти трябва да бъдат смлени с помощта на месомелачка. От готовото тесто трябва да направите плоски торти. По желание може допълнително да ги оваляте в сусам. След това се поставят върху хартия за печене и се слагат в предварително загрята фурна за 5-7 минути.

Важно е да обърнете тортилите от другата страна навреме и да ги поставите обратно във фурната. Бисквитките са подложени на минимална топлинна обработка и затова съдържат голям брой ценни съставки.

лунна светлина

Алкохолните напитки трудно се класифицират като здравословна диета. В същото време покълналата пшеница е идеална за приготвяне на силен естествен лунен лук.Готовата напитка ще бъде с високо качество и мек вкус. Има голям брой рецепти за пшеничен лунен лук. За един от тях ще ви трябва следното:

• 2,5 литра покълнали зърна;
• 6 килограма захар;
• 100 грама мая;
• 500 милилитра ферментирало печено мляко.

За приготвяне на лунна светлина се препоръчва да се използва пшеница, чиито кълнове са по-дълги от 2 сантиметра. За да направите каша, смесете топла вода с температура 60 градуса и захар в кутия. Когато сместа леко се охлади, можете да добавите допълнително пшеница и мая към нея.

Ползи и вреди

Покълналата пшеница се счита за много ценен продукт, който има лечебни свойства. За да бъде продуктът полезен, можете да използвате следното:

• покълнали зърна, дължината на кълновете не надвишава 3 милиметра;
• зелени млади издънки, чиято височина е по-малка от 20 сантиметра.

Докато зърната покълват, те произвеждат много протеини. В същото време количеството въглехидрати се намалява, тъй като те участват активно в процесите на растеж. Зародишът съдържа много ценни компоненти. Те включват следното:

• витамини от група В, А, Е, РР, D;
• аминокиселини;
• микро- и макроелементи - най-ценните вещества включват желязо, фосфор, калций, калий, магнезий;
• октакозанол - е специално масло, което премахва лошия холестерол от тялото;
• полиненаситени мастни киселини.

В магазините за здравословни храни се продава покълнала пшеница.Ембрионите обаче имат ограничен срок на годност. За да сте сигурни в качеството на зърнените култури, се препоръчва да ги покълнете сами. Този процес не отнема много време и не изисква финансови разходи.

Въпреки ценния си състав, покълналата пшеница има много противопоказания. Те включват следното:

• деца под 10 години;
• период след хирургични интервенции и етап на рехабилитация;
• патологии на стомашно-чревния тракт;
• алергии, които са свързани с непоносимост към продукти, съдържащи глутен.

Също така лекарите не препоръчват да се консумират пшенични кълнове на етапа на обостряне на възпалителни патологии.

Условия за съхранение

Пшеничните зърна се съхраняват добре в пластмасови или стъклени съдове с капак. В същото време контейнерът не може да бъде плътно затворен, в противен случай зърното може да се задуши. Също така не се препоръчва да съхранявате продукта без капак, тъй като бързо изсъхва.

Зърнените култури могат да се съхраняват на долния рафт на хладилника за максимум 2 дни. При по-продължително съхранение съществува риск от загуба на полезни свойства.

Покълналата пшеница е естествен източник на ценни вещества – витамини и минерали. С ежедневната употреба на продукта ще бъде възможно да се насити тялото с всичко необходимо и да се премахнат много здравословни проблеми. Важно е да изберете качествен продукт и стриктно да спазвате правилата за употребата му.