Ползите и вредите от авокадо, стандарти за консумация за жени и мъже, свойства и състав

Крушовидните плодове са пренесени в Европа от Южна Америка. Авокадото е било ядено от ацтеките, но за първи път е било култивирано в промишлен мащаб в Израел. Месото на екзотичния плод има вкус повече като зеленчук и върви добре с риба и месо, но плодовете на вечнозеленото дърво имат не само хранителна стойност, но и лечебни свойства. Не бива да забравяме, че вместо да е полезно, авокадото може да нанесе и вреда. Екзотичният плод съдържа много мазнини и калории, тези, които се притесняват за фигурата си, не трябва да се увличат по такъв продукт.

Какви са ползите от семена от авокадо?

Големият плод с тегло до килограм и половина е зрънце. Съдържа едно единствено семе, покрито с кафява горчива кора. Костта има не по-малко богат състав от целулозата, използвана в готвенето.

Нисък гликемичен индекс

Плодовете на авокадото, които съдържат много минерали, фибри, органични киселини и витамини, са много засищащи, 100 грама масло съдържат повече от 850 калории, но гликемичният индекс не надвишава 10 единици. Семената не съдържат толкова много наситени мазнини и са полезни за диабетици. Семената не влияят на процента на захарта, но укрепват кръвоносните съдове, когато ги консумирате, човек не напълнява.

Богатство на хранителни вещества

Полезните компоненти се намират не само в пулпата на авокадото, но още повече в семената. Калият поддържа клетъчния състав и има благоприятен ефект върху сърцето. Този химичен елемент:

1. Участва в протеиновия синтез.
2. Поддържа функцията на бъбреците.
3. Балансира водно-солевия баланс.

Костта е богата на фосфор, който предпазва тялото от стрес, отговаря за мускулната контракция и предотвратява развитието на остеопороза.Разтворимите фибри помагат за намаляване на холестерола в кръвта. Семената на авокадото съдържат процианидини и кахетини, които се борят със свободните радикали и действат като естествени антиоксиданти.

Висок индекс на ситост

Когато ядете семена от тропически плодове, метаболизмът се ускорява, усвоява се добре, но подобно на пулпата не се усвоява бързо. Ако включите плодовете в диетата си, човек се засища, като яде малка порция и следователно получава по-малко калории.

Добър имунен отговор

Семената на авокадото са богати на витамин Е и ретинол. Тези вещества ускоряват производството на протеини в мускулите, спомагат за по-доброто усвояване на аминокиселините, укрепват имунната система и предотвратяват появата на настинки и вирусни заболявания.

Увеличена продължителност на живота

Костта помага на тялото да абсорбира минерали и витамини от други храни. Семената на плода, макар и не в такива количества като пулпата, съдържат мастни киселини, които допринасят за:

• подмладяване на клетките на кожата;
• нормализиране на метаболитните процеси;
• почистване на кръвоносните съдове от липидни плаки.

Яденето на семена от авокадо намалява риска от развитие на остра исхемия и мозъчен кръвоизлив.

За да отложите настъпването на старостта, плодовете трябва да се консумират пресни, съчетани със спанак, черен пипер и моркови, които също са богати на антиоксиданти.

Химичен състав, калорично съдържание на авокадо

Вегетарианците обичат да ядат този отвъдморски плод, тъй като пулпата му е по-питателна от някои видове месо; плодовата салата е отличен заместител на закуската. 100 г продукт съдържа 160 калории, почти 30% от това количество идва от растителни мазнини, което отличава авокадото от другите плодове.

витамини

Плодовете на тропическото дърво са богати на пантотенова киселина, която участва в метаболитните процеси, в синтеза на хормони и в образуването на хемоглобин. Авокадото съдържа значителни количества от:

• витамини от групи А и К;
• пиридоксин;
• токоферол

Фолиевата киселина нормализира храносмилането, стимулира апетита, има положителен ефект върху функционирането на нервната система, поддържа здравето по време на бременност, участва в производството и обновяването на клетките. Аскорбиновата киселина инхибира растежа на бактериите и действа като антиоксидант.

Рибофлавинът, който присъства в пулпата на авокадото, насърчава разграждането на въглехидратите и протеините, предотвратява увреждането на клетките от свободните радикали и предпазва кожата от вредното въздействие на външната среда.

Минерали

Авокадото съдържа цинк, селен и манган, но лидерът в количеството микроелементи в зрънцето е калий. Това вещество нормализира работата на сърцето, премахва излишната течност от тялото и участва в регулирането на солевия баланс. Плодовете на този екзотичен плод са богати на:

• калций;
• магнезий;
• фосфор.

Авокадото съдържа малки количества желязо, което подобрява състава на кръвта, и съдържа натрий, който поддържа нормални нива на течности в тялото. Медта помага за удължаване на продължителността на живота и участва в синтеза на колаген.

Как да изберем висококачествени и зрели плодове

По пазарите се продават само 3-4 вида екзотични горски плодове. Зрелият плод на калифорнийския сорт Хаас е с твърда черна кора и овална форма. Pinkerton има тъмнозелена кожа, която лесно се бели без нож. Зрънцето се използва за приготвяне на сосове.

Авокадото във Флорида изглежда тежко, защото има голяма костилка.Пулпът на плода е плътен, а кората е гладка и лека.

Когато купувате екзотичен плод, трябва леко да го натиснете, ако не се наблюдават външни промени, това означава, че авокадото не е подходящо за консумация. Презрелият или гниещ плод има много мека кора. На зрял плод се появява вдлъбнатина, която изчезва веднага щом махнете ръката си от повърхността.

Как се отразява на човешкото тяло като цяло?

Авокадото има положителен ефект върху работата на сърцето, храносмилателната и нервната система. Екзотичният плод укрепва имунната система, забавя стареенето на клетките и е много полезен за мъжкото здраве. Плодът не е опасен за тялото на бебето, те са разрешени за хранене дори на 6-месечни бебета.

Зрънцето служи като източник на витамини и минерали, които са необходими за растежа и развитието на децата.

На ставите

Стеролите, които присъстват в маслото от авокадо, помагат за намаляване на болката от артрит и облекчават подаграта. Този натурален продукт се използва по време на масажни процедури, които се провеждат при лечение на остеохондроза, която засяга милиони хора.

На сърдечно-съдовата система

Първоначално плодовете на отвъдморския гост са богати на калий. При редовна консумация на авокадо не се образуват кръвни съсиреци, намалява вероятността от развитие на остра исхемия и инсулт, мононенаситените мазнини подобряват сърдечната функция.

На нервите ми

Тропическият плод съдържа манохептулоза. Този монозахарид премахва слабостта и сънливостта, справя се с умората и лошото настроение, помага в борбата с нервното напрежение и възстановява работоспособността.

Ползи за очите

Природата е дарила авокадото с уникален състав, в който има място и за лутеин.Този пигмент предотвратява развитието на катаракта и забавя появата на дистрофични промени в макулата, водещи до слепота. Веществото подобрява зрителната острота и предпазва очите от възпалителни заболявания.

За бронхите

Пулпът от авокадо е богат на микроелементи и витамини, които повишават устойчивостта на организма към бактериални инфекции, имат положителен ефект върху лигавиците на дихателните пътища, укрепват бронхиалните тъкани и помагат за потискане на възпалението.

За червата

Яденето на авокадо може да помогне за облекчаване на запека. Голямото количество фибри и фибри подобрява храносмилането на храната, помага на тялото да се насити с хранителни вещества и предотвратява разграждането на въглехидратите.

За бъбреци, пикочен мехур, черен дроб

Семената на авокадото съдържат много аминокиселини, които могат да премахнат камъните и токсините от тялото. Семката на плода се изсушава, смила, смесва се с вода и се използва веднъж на ден преди лягане.

Фолиевата киселина намалява холестерола и подобрява функцията на черния дроб.

За мъжкото либидо

Тропическата гостенка се смята за естествен афродизиак. Авокадото съдържа органични съединения, които повишават сексуалното желание и възстановяват функционирането на репродуктивната система. При консумация на зрънце се подобрява потентността на мъжете и сперматозоидите стават подвижни. Екстрактът от плода се използва за производство на лекарства, които успешно лекуват импотентност и безплодие.

Нормализиране на теглото

Авокадото е мазна и висококалорична храна, но не съдържа захар. Фибрите ускоряват смилането на храната и облекчават запека. При консумацията на плода човек бързо се засища, а прочистването на тялото от токсини и отпадъци помага за намаляване на теглото, което е важно при отслабване.

Съвети за използване

Тропическият плод се консумира пресен, добавя се към салати, яде се с месни или рибни ястия.

За бременни

Бъдещите майки трябва да въведат авокадото в диетата си постепенно, като започнат с няколко резена. При липса на алергии количеството може да се увеличи до 2 плода на ден. Сушените плодове е полезно да се добавят към супи и каши. През последния триместър жената бързо наддава на тегло, така че консумацията на хранителни продукти трябва да бъде ограничена.

За диабет

Манохептулозата, влизаща в тялото с пулпа от авокадо, намалява процента на кръвната захар за дълго време, подобрява усвояването на глюкозата от тъканите и възстановява работоспособността. Пиридоксинът ускорява метаболитните процеси.

При диабет от всякакъв тип е полезно да ядете пресни плодове, да ядете салата от авокадо, грейпфрут, лимон, семена от нар и листа от босилек. Подправете това ястие със зехтин. На хората, страдащи от диабет, се препоръчва да изстискат сока от ябълка, да го добавят към пюрето, приготвено от пулпата на американската гостенка, и да ядат с домашен сос от сирене.

Как и с какво да ядем авокадото правилно

Екзотичният плод на растение от рода Персей сравнително наскоро се появи на рафтовете на малките градове. Много хора са чували колко полезен е плодът, но нямат представа как да го консумират. За закуска можете просто да ядете авокадо с хляб, като намажете пулпата с нож. Пресните плодове се съчетават добре с:

• с телешко и телешко;
• с патешко и пуешко;
• с риба и сирене.

Супа-пюре, приготвена на базата на пилешки бульон с пулп от авокадо и пържен чесън, има необичаен вкус. Оригиналното ястие е направено от тропически плод с добавка на спанак, крутони и морски дарове.

Дозировка на ден

Колко можете да ядете авокадо зависи от физиката на човека, неговата активност и здравословното му състояние. Много диетолози и лекари твърдят, че 1-2 плода на ден осигуряват необходимата доза хранителни вещества. Всеки, който има проблеми с червата или стомаха, трябва да яде не повече от ¼ авокадо. Въпреки че продуктът е много здравословен, не трябва да ядете килограми от него.

Използване в козметологията

Чрез студено пресоване се получава масло от авокадо, което има много полезни свойства, защото съдържа:

• витамини;
• аминокиселини;
• микроелементи;
• фитостероиди.

В козметологията този продукт се комбинира с различни естери. Като подхранващи маски се използват продукти на базата на екстракт от тропически плодове.

За кожата

Веществата, съдържащи се в маслото от авокадо, не предизвикват дразнене и не оставят петна или мазен блясък по лицето. Аскорбиновата киселина и витамин А ускоряват синтеза на колаген, фитохормоните премахват свързаната с възрастта пигментация, а токоферолът насърчава проникването на полезните компоненти в дълбоките слоеве на епидермиса.

Маслото се използва за приготвяне на домашен крем против бръчки, съкровище за зряла кожа в комбинация с морска сол, плодов сок и цветя.

За коса

Маските, направени чрез смесване на масла от авокадо, розмарин, жожоба и иланг-иланг, помагат за възстановяване на здравето на увредените къдрици, възстановяват блясъка и еластичността. Те се прилагат около тридесет минути преди измиване на топла коса, като се разпределят по цялата дължина на нишките и се втриват в кожата.

За да овлажните сухата коса и да подобрите отслабените къдрици, смесете жълтъка, лъжица майонеза, лимонов сок и масло от авокадо.

Полезни свойства и употреба на плодови семена

Семената на тропически плод, богати на калий и фосфор, аминокиселини и витамини, предотвратяват образуването на липидни плаки в кръвоносните съдове и нормализират работата на щитовидната жлеза. При използване на прах от костилката на авокадото:

1. Диарията изчезва и храносмилането се подобрява.
2. Рискът от рак е намален.
3. Стареенето на организма се забавя.

Семките на авокадото се почистват от горчивата кора, изсушават се, натрошават се и една чаена лъжичка се запарва в чаша вряща вода. Пийте 100 грама преди хранене за лечение на чревни патологии. Спиртна тинктура се втрива в ставите и мускулите при артроза, миозит, радикулит и се маже в слепоочията при мигрена. Прахообразната паста изсушава акнето и премахва възпалението по лицето. Чрез смесване на смлени семена с козметично масло те почистват проблемната кожа.

Вреден, ако се консумира

Въпреки огромните ползи, които авокадото носи на човешкото тяло, съществуват противопоказания за употребата на тропическия плод. Плодовете не могат да се ядат, ако имате непоносимост към някой компонент и има много от тях. Не се препоръчва да се консумират екзотични плодове при възпаление на жлъчния мехур или сериозни чернодробни патологии в острия стадий. Отварите от камъка трябва да се пият с повишено внимание, тъй като съдържа персин, който може да причини леко отравяне.