Какви са ползите и вредите от портокалите за човешкото тяло?

Портокалът е известен не само с отличителните си вкусови свойства, но и с ползите си за човешкото здраве. Въпросът за ползите от яденето на портокал остава актуален, тъй като плодът има комплексен ефект върху тялото.

Съдържание на калории и химичен състав

Ползите от цитрусовия плод са пряко свързани с химичния му състав, с който си струва да се запознаете, ако се чудите на какво са богати портокалите. Съставът съдържа следните полезни компоненти:

• ретинол, който стимулира имунната система;
• аскорбинова киселина, която играе ролята на антиоксидант и подобрява устойчивостта на стрес;
• токоферол, който контролира дейността на ендокринната система и елиминира токсините;
• биотин, който стабилизира кръвната захар.

Освен изброените вещества, портокаловите плодове съдържат и редица други витамини. Също така съдържа минерали, включително калий, магнезий и желязо. Хранителната стойност на плода е 36-43 kcal на 100 g.

Ползите от портокала за тялото

Комбинацията от полезни макро- и микроелементи осигурява правилното функциониране на вътрешните органи, пречиства кръвта, подобрява апетита, насърчава активното производство на енергия и активира процеса на подмладяване и обновяване на кожата.

Норми за потребление

За да се възползвате от предимствата на цитрусовите плодове, трябва да се придържате към определена норма на консумация. Стандартният показател зависи от възрастта на лицето, здравословното му състояние и други фактори.

За бременни и кърмещи жени

При нормално протичане на бременността или кърменето е позволено да се консумират 1-2 плода дневно. Лекарите позволяват да се яде не само самата каша, но и смляната кора на плода, която е богата на полезни витамини.

Само онези бъдещи майки, които са диагностицирани със заболяване на стомашно-чревния тракт, трябва да спрат да ядат цитрусови плодове. Способността да повишава киселинността на стомаха има отрицателен ефект при наличие на язва или гастрит.

За деца

Децата имат право да дават цитрусови плодове в чист вид след навършване на тригодишна възраст. Оптималната норма на консумация е няколко резена на седмица. С напредване на възрастта можете да увеличите количеството плодове, които ядете, но е важно това да става постепенно, за да не провокирате алергии.

За възрастова група възрастни

За възрастни е достатъчно да консумирате по един портокал 3-4 пъти седмично, за да извлечете максимална полза за организма. Важно е да се вземат предвид индивидуалните показания и реакции към продукта.

Приложение

Характерният вкус, изразеният аромат и полезните свойства на портокала значително увеличават възможностите за неговото използване. Плодът се използва за кулинарни, козметични и медицински цели.

В кулинарията

Пулпата, кората и сокът от портокали се използват при приготвянето на голям брой топли ястия и десерти. Сортовете със сладък и кисел вкус хармонизират добре с птици, риба и някои зеленчуци. Сладките сортове често се използват в комбинация с подправки, горски плодове и сладки плодове.

Кората на плода е подходяща за приготвяне на сладка и различни запарки. Мармалад, конфитюри и пастили се правят от натрошена каша. Парчета пресни плодове се добавят към греяно вино, чай и други напитки, за да добавят вкус.

В домашната козметология

Има много рецепти за козметични продукти, използващи портокал за грижа за кожата на лицето и тялото. Маските, кремовете и лосионите са полезни за всеки тип кожа. Свойствата на цитрусовите плодове имат биостимулиращ ефект и подмладяващ ефект. Следните полезни средства могат да се приготвят у дома:

1. Пресен сок. Чрез напояване на памучен тампон в сока можете да третирате лицето и областта на шията.След няколко часа кожата се изплаква с хладка вода и се оставя да изсъхне, без да се избърсва.
2. Настъргана кора в алкохолен разтвор. След като изсипете половин чаша алкохол в ситно настърганата кора, е необходимо разтворът да се накисва за една седмица, след което да се филтрира и да се разреди с лъжица глицерин. Полученият лосион е подходящ за пореста кожа на лицето.
3. Маска с портокалов сок. За да направите маска, трябва да смесите лъжица овесени ядки, малко количество сурово брашно и сока на един портокал. За подмладяване на стареещата кожа е достатъчно маската да се държи 20-30 минути.

В народната медицина

Голям брой народни рецепти също включват използването на портокали. Благодарение на полезните свойства на плода, той може да служи като лечебно средство.

За метаболизма, имунитета и стомашно-чревния тракт

Редовната консумация на портокали и използването на народни средства, съдържащи каша или сок, спомагат за нормализиране на метаболизма и за по-добро функциониране на тялото. Витамините, съдържащи се в плодовете, повишават защитните функции, борят се с вирусни инфекции и регулират храносмилателния процес.

За сърцето и кръвта

Рискът от сърдечни и сърдечно-съдови заболявания се намалява от флавоноидите, които присъстват в портокаловия сок. Веществата имат антиоксидантен и хипогликемичен ефект. Полезните елементи инхибират развитието на възпалителни реакции, които възникват в съдовата система поради честата консумация на мазни храни.

За диабет

При пациенти с диабет основата на храненето е здравословната храна. Диетата трябва да включва голямо количество зеленчуци и плодове, включително цитрусови плодове.Високото съдържание на антиоксиданти в портокалите ги прави желани при диабет. Яденето на плода насища организма с витамини А, С и Е, както и бета-каротин.

За профилактика

Периодичната консумация на цитрусови плодове подобрява имунитета и поддържа тялото в добра форма. За превантивни цели е достатъчно да се консумират 2-4 портокала седмично.

Противопоказания за употреба

Въпреки високото съдържание на полезни компоненти, в някои случаи портокалът може да бъде вреден за здравето. Противопоказания са наличието на стомашна язва и остри чревни разстройства.

Как да изберем при покупка?

Когато избирате плодове, трябва да обърнете внимание на редица признаци. Цветът на кората трябва да е наситен и равномерен, което показва достатъчна зрялост. На плодове от сладки сортове кората има малки петна от червен цвят.

Когато купувате плодове, препоръчително е да ги опипате, за да избегнете повредени, рохкави или омекнали екземпляри.

Вкусните и сочни плодове, като правило, се отличават с повишено тегло, така че трябва да изберете по-тежки плодове. Също така зрелите плодове имат подчертан сладък аромат.

Как да съхраняваме портокали у дома?

При стандартна стайна температура портокалите могат да се съхраняват една седмица, без да загубят първоначалните си характеристики. Плодовете се съхраняват в хладилник няколко седмици в зависимост от степента им на узряване. Разрешено е да се съхраняват плодове в тъмни и хладни помещения с ниска влажност.