Как да отглеждаме и да се грижим за джинджифил на открито в страната и кога да събираме реколтата

Джинджифилът е екзотично за нашата страна растение, родом от тропиците на Южна Азия. Ценен е заради свойствата и химичния си състав. То е подправка, лечебно и декоративно растение. Много любители градинари се интересуват от въпроса как да отглеждат джинджифил на открито в дачата, за да не купуват пикантни корени в магазина.

В Русия може да се отглежда в различни климатични зони, ако изберете правилния метод. Така че в южните райони, където лятото е дълго и доста топло, джинджифилът може да се отглежда в земята без специални трикове. Тук растение, което прилича на бамбук и цъфти с интересни пъпки, е засадено в градината като декоративно.

В средната зона ценният корен се отглежда в оранжерии или оранжерии. В северните райони, където лятото е твърде кратко, джинджифилът се отглежда в домашни оранжерии или на первази.

Характеристики на отглеждане на джинджифил в открита земя

Много градинари култивират джинджифил, отглеждането му на открито в нашия регион създава някои трудности поради тропическия му произход.

Джинджифилът е многогодишно тревисто растение. Неговото коренище, което на изток се нарича „рогат корен“, се разклонява хоризонтално, освобождавайки от пъпките силни стъбла с височина 50–150 м с тесни листа с дължина до 20 см. За да може коренът на джинджифила да расте достатъчно, той трябва престоят в земята 8–10 месеца. Такъв корен ще има всички полезни свойства, характерни за растението.

Поради дългия си вегетационен период джинджифилът се отглежда най-лесно от разсад. За да направите това, пригответе субстрат от смес от хумус, хумус, пясък и почва в равни части. Почвената смес се поставя в контейнери с височина 25 см и се навлажнява. Части от коренище се задълбочават в него с пъпките нагоре 3-4 см и се поливат. Издънки за засаждане ще се появят в рамките на 2-3 седмици.

Основните условия, необходими за отглеждане на джинджифил в достатъчни количества: дълго и топло лято, висока влажност на въздуха, защита от течение, сенчесто място.

Всички части на културата имат приятен лимонов аромат. Полезни свойства на джинджифила корени се определят от неговия химичен състав. Растението съдържа етерични масла, макро- и микроелементи, аминокиселини (триптофан, треонин, метионин, фенилаланин, валин и други), витамини А, С и В групата.

Зингиберен, камфен, бизаболен и други вещества, включени в неговия състав, определят противовъзпалителните, бактерицидни, холеретични, противоглистни, антиспастични и други полезни свойства на корена на джинджифила.

Избор на място за засаждане

Джинджифилът в страната се отглежда в район, защитен от течение и вятър. Изберете добре осветено място, засенчено през най-горещото време на деня, тъй като пряката слънчева светлина е вредна за него. Можете да осигурите засенчване на площта за засаждане.

Друго необходимо условие, което трябва да се спазва при избора на място за засаждане на култура, е влажността на почвата. Растението не понася блатисти, преовлажнени почви. Отглеждането при такива условия води до загниване на дебелите корени. Ето защо е по-добре да го засадите на хълмове или сухи места и да дренирате или мулчирате почвата преди засаждането, за да премахнете по-добре излишната влага.

Най-лесният начин за поддържане на условията, необходими за отглеждане на джинджифил, е в оранжерии или оранжерии.

Изборът на посадъчен материал и последващата му подготовка са от голямо значение. Те започват да покълват от края на февруари до началото на март, а през май се трансплантират в открита земя.

Каква трябва да бъде почвата за засаждане?

Засаждането и грижите за джинджифил започват с правилната подготовка на почвата.На първо място, за да получите добра реколта, почвата трябва да е лека, рохкава и добре дренирана. За тази цел се смесва с пясък или мулч (компост от паднали листа, чим или борови иглички).

За да засадите джинджифил, почвата трябва да е плодородна със средна киселинност. За да направите това, през есента към него се добавят органични торове: хумус, торф, компост. През вегетационния период се прилагат допълнително комплексни минерални торове.

Как да засадите джинджифил на открито?

За да засадите джинджифил във вашата градина, използвайте коренището, разделено на парчета. Ако температурата на въздуха в началото на вегетационния период не е достатъчно висока, растението се покрива с филм. Ако не е възможно да изберете подходящо място и да осигурите необходимите условия, засадете го в оранжерии или оранжерии.

Време за засаждане на джинджифил в страната

В естествената си среда джинджифилът расте от 6 месеца до една година. В нашата географска ширина той има средно 9 месеца за това, повечето от които се изразходват за покълване на разсад.

За получаване на разсад корените се засаждат в саксии през февруари-март или дори януари. Времето за засаждане в открита земя зависи от региона. Прието е да се засаждат издънки през април-май, след последната слана, когато средната дневна температура достигне +18...+25 °C. Ако температурата се понижи, развитието на растенията се забавя. Ще бъде трудно да се стимулира повторно растежа му.

В Московска област отглеждането на дача започва с поставяне на разсад в оранжерия, така че растенията да имат време да се адаптират към условията на околната среда. При условие, че в градината има ранна пролет и топло лято, джинджифилът може да бъде засаден в Урал, но е по-безопасно да се отглежда в оранжерия в този регион.

Избор на посадъчен материал

За да отглеждате джинджифил в градината, първо трябва да изберете подходящ посадъчен материал.Културата е покълнала от корена, който може да се купи в обикновен супермаркет. Изберете здрав, плътен, млад корен със светла, равномерно оцветена, гладка и дори лъскава кора без дефекти, следи от увяхване или измръзване.

Разрезът или изрезката трябва да са чисти, бели, без признаци на изсъхване или изсъхване. Когато избирате коренища за засаждане, трябва да обърнете внимание на броя на пъпките на леторастите. Колкото повече са, толкова по-големи са шансовете за получаване на разсад.

Подготовката на коренището за засаждане включва рязане или отчупване на малки парчета, всяко от които трябва да има 2-3 пъпки. Най-добре е коренището да се раздели по джъмперите. Мястото на изрязване трябва да се поръси с натрошен активен въглен или дървесна пепел.

Подготвителна работа за засаждане на джинджифил

Джинджифилът е най-добре засаден в предварително подготвени канали. Тъй като коренът се разклонява настрани, а не надолу, дълбочината на канала не трябва да надвишава 10 см. На дъното на подготвените канали за дренаж се поставят малки камъчета на слой от 1 см.

Чакълът се поръсва със слой от субстрат с дебелина 5-6 см. Преди засаждане подготвените парчета джинджифил трябва да се поставят в топла вода или слаб разтвор на калиев перманганат за няколко часа, за да се стимулира покълването на пъпките.

Как да засадите джинджифил в лятна вила?

Има няколко прости правила за правилното засаждане на корен от джинджифил. За нормална растителност разделите трябва да са разположени близо до повърхността. Те се заравят на не повече от 3-4 см.

Поставете ги с пъпките нагоре на разстояние 10-15 см, за да не си пречат корените. Почвата трябва първо да се разхлаби и навлажни. Освен това разделите се поливат обилно след засаждането.

Как правилно да се грижим за джинджифил в страната?

Докато се образуват нови кореноплодни култури, коренът на джинджифила расте около 7 месеца. През този период растението изисква редовно поливане, пролетно хранене, разрохкване на почвата и премахване на плевелите.

Ако джинджифилът се отглежда като декоративно растение, той се оставя да презимува в земята. За да постигнете цъфтеж, трябва да поддържате висока влажност и оптимална температура за растението. Най-лесният начин за поддържане на тези условия е в оранжерия. Растенията цъфтят едва на втората година.

Отделенията, засадени на открито, са покрити с перфориран филм, за да се осигури покълване и защита от нощни спадове на температурата. Когато след 2-3 седмици се появи кълн, филмът се отстранява. На този етап кълновете се нуждаят от осветление за 12-14 часа на ден и редовно овлажняване на почвата.

През август активното образуване на кореноплодни култури завършва и растенията вече не изискват интензивни грижи. През есента, когато леторастите загинат, корените могат да се изкопаят и използват или да се оставят да презимуват. В този случай трябва да отрежете издънките и да покриете корените.

Правила за поливане на растения

За да отглеждате джинджифил, той трябва да се полива редовно. Струва си да се има предвид, че това е влаголюбива култура, която предпочита влажен въздух. Редовното пръскане и пръскане няма да му навреди, особено в горещите летни дни. Това се прави сутрин или вечер, за да не изгорят листата.

Преди да се появят първите издънки, резниците трябва да се поливат редовно и обилно, за да не изсъхнат и да спрат развитието си. Когато се появят кълнове, поливането трябва да се намали.

Почвата не трябва да пресъхва, но не трябва да се преовлажнява, тъй като това може да доведе до загниване на корените. След поливане почвата се разрохква на дълбочина 1 см.Когато храстите започнат да пожълтяват и увисват, намалете поливането и спрете напълно пръскането.

Кога и как да храните джинджифил на открито?

Торенето се извършва през целия вегетационен период. Първият комплексен тор, който съдържа азот, фосфор и калий, се прилага преди появата на листата на растението. Също така на този етап джинджифилът се подхранва с органични торове веднъж на всеки 1,5-2 седмици.

Най-добрият органичен тор за него е компостът. Хумусът от листата подхранва растението в естествената му среда. Освен това можете да използвате разтвор на лопен, разреден с вода в съотношение 1:10. През август културата може да се подхранва с калиеви торове, които насърчават образуването и узряването на клубените.

Ако джинджифилът се готви да цъфти, фосфорно-калиеви торове се прилагат на етапа на пъпка. Когато листата на растението започнат да пожълтяват и увисват, спрете подхранването.

Как и кога да берем джинджифил?

Беритба през есента, 9-10 месеца след засаждането. Знак за готовността на кореноплодите е пожълтяване и умиране на леторастите. В същото време коренищата могат да бъдат изкопани за храна в рамките на шест месеца след засаждането.

2 дни преди прибиране на реколтата културата вече не се полива. Изкопайте кореноплодите с лопата, изчистете почвата, отстранете допълнителните корени и ги изсушете. Преди сушене корените могат да се измият със студена вода.

Джинджифил: съвети за правилно съхранение

Съхранявайте кореноплодните зеленчуци при температура от +2...+4 °C, в мазето или в хладилника в отделението за зеленчуци. Преди маркиране съхраняване на джинджифил увити в хартия. Друг метод за съхранение е сушенето. В този случай подготовката на корена за съхранение включва почистването му и нарязването му на филийки.Но преди да го използвате, ще трябва да го накиснете за 5-6 часа. В резултат на това вкусът и ароматът на подправката ще станат по-изразени.

Можете да съхранявате джинджифил във фризера. Но при размразяване повечето от хранителните вещества се губят. Може да се използва само като подправка.

Ако джинджифилът е бил отгледан в саксия, той може да се остави за зимата в земята близо до топъл радиатор и да се изкопае, ако е необходимо.