Тиквата е любим зеленчук от семейство Тиквени. Те могат да се консумират пържени или задушени, а също така могат да се съхраняват за зимата. Лекарите препоръчват включването на скуош в диетата на хора, страдащи от хипертония, съдови заболявания или проблеми с бъбреците. Преди това тиквата беше само бяла. В резултат на усилията на животновъдите този зеленчук вече се отглежда в различни цветове, форми и размери. Например тиквата UFO е бяла и оранжева, Gosha е тъмнозелена, почти черна. Има плодове с ивици или петна.
В зависимост от времето на узряване тиквата се разделя на ранозреещи, среднозреещи и къснозреещи сортове. Всички сортове тиква имат полезни и лечебни свойства. Едно от тях е благоприятното въздействие върху човешкото зрение поради високото съдържание на лутеин.
Как да изберем правилния сорт?
В зависимост от нуждите, условията на отглеждане и вкусовите предпочитания, летните жители избират подходящия сорт. Сортовете зеленчуци се различават не само по отношение на узряването, но и по размер, вкус, цвят и форма. За да ядат пресни тикви през цялото лято и да получат реколта за консервиране през есента, опитни градинари засаждат няколко различни сорта наведнъж.
Най-популярните сортове сред летните жители са:
- Разнообразие от тиква UFO оранжево. Отнася се за ултра-ранни култури. 40–45 дни след засаждането се появяват първите плодове. Плоските и кръгли зеленчуци се предлагат в оранжево или ярко жълто. Особеност на сорта е възможността за засаждане в земята без първо отглеждане на разсад. Добивът на сорта е висок - до 15 кг от храст. Използването на тези зеленчуци е универсално. Използват се за пържене, задушаване, пълнене и консервиране.
- НЛО бяло. Това е сорт в средата на сезона. Плодовете му са бели, със ситни зъбци по краищата, с тегло до 500 г. В плодовете почти няма семена. Младите плодове са подходящи за прясна консумация. Зрелите губят вкуса си. Но благодарение на дебелата им кожа, те се съхраняват дълго време през зимата.
- слънце Принадлежи към малките сортове, плодовете му обикновено не надвишават 300 г. Ярко жълтият цвят отговаря на името. Градинарите също ценят растението като декоративна култура. Неговите чашовидни плодове ще украсят всяка област. В готвенето тези красиви „чаши“ се използват като съдове за печене.
Високата производителност, устойчивостта на различни заболявания и студоустойчивостта правят Solnyshka един от фаворитите на вилата сред всички видове скуош. Препоръчително е плодовете му да се берат неузрели. В тази форма те ще бъдат особено вкусни след готвене.
- Слънчево зайче. Сорт, ценен заради високия си добив. Страхотен за консервиране. Отличава се с малкия си размер, ярко жълти плодове, които имат много сочна и вкусна каша.
- боже Този сорт се отличава от останалите с необичайния си цвят - тъмнозелен, преминаващ в черен. Ранно узряващ сорт, след месец и половина се появяват първите плодове. Гоша е известен със своя добър вкус, продуктивност и устойчивост на болести. Има плодове с максимално тегло 300 г. Малките плодове са все още много вкусни, месото им е нежно и сочно.
- диск. Ранен сорт, който има бели или бледозелени плодове с тегло до 400 г. Те са кръгли, ръбовете са почти гладки, без зъби. Дебелата кожа им позволява да се съхраняват свежи до няколко месеца. Месото е бяло и хрупкаво, но не е сладко.
- Чебурашка. Казват, че е ултра-ранно узряване, тъй като първите плодове се появяват в рамките на 35-40 дни след засаждането. Чебурашка плододава дълго и изобилно. Гладките му блюдовидни плодове достигат тегло до 400 g и са бели на цвят. Сортът е ценен заради сочната си и нежна каша. Друго предимство на този вид е неговата устойчивост на студ, поради което вирее в северните райони.
- Чадър. Полухрастов ранозрял сорт. Има сладникав вкус поради високото съдържание на захар в плодовете. Чадърът има едри, камбановидни плодове, някои от които достигат до 1,4 кг. Цветът на плода е бял или светлозелен.Недостатъкът е, че те не издържат дълго, когато са пресни.
- Прасенце. Също така ранозрял храст. Предимството му е, че издържа на дълги засушавания. Плодовете са малки, растат до максимум 300 g, но пулпата е сочна. Сортът е подходящ както за прясна консумация, така и за мариноване.
- Малахит. Описанието на сорта съответства на името. Плодовете в началото са тъмнозелени, но при узряване стават по-светли. Сортът практически не е податлив на болести и е устойчив на суша.
Има и малки сортове тиква. Мини тиквата е много вкусна, има универсална употреба, съхранява се добре, лесно се съхранява и приготвя. Тези сортове включват скуош Sunny Delight, Chartreuse, Solar Explosion, Mini Crumb и други.
Отглеждане на тиква в открита градина, те са непретенциозни и не изискват специални грижи. Всички сортове са подходящи за отглеждане в Русия.
Най-добрите предшественици на тиквата са картофи, грах, лук, моркови, репички, домати.
Как да засаждате и отглеждате тиква правилно?
Скуошът се отглежда от семена, можете да го засадите директно в земята или като първо подготвите разсада. Преди сеитба семената се увиват в марля и се накисват за един ден в разтвор на борна киселина. След необходимото време се измиват и подсушават.
За да се увеличи кълняемостта, семената се закаляват. Увивайки ги в марля, те трябва да се държат последователно на топло и студено в продължение на три дни.
За сеитба земята трябва да се подготви предварително. Мястото трябва да е добре осветено и затоплено от слънцето. Изкопава се през есента и се наторява с хумус, дървесна пепел, оборски тор и торф. Зеленчукът се засажда в дупки на половин метър една от друга. Но ако площта на градината позволява, разстоянието между дупките може да се увеличи до 70 см.Това ще ви помогне да съберете голяма реколта и ще предотвратите гниенето на храстите.
Най-доброто време за засяване на семена в открита земя е последните дни на май или началото на юни. Ако се засадят по-рано, семената могат да изгният поради недостатъчно затопляне на почвата.
Отглеждането на разсад ви позволява да отглеждате голяма реколта. Разсадът се съхранява при температура не по-ниска от 18 и не по-висока от 25 градуса. В противен случай тя ще бъде слаба и растенията няма да се вкоренят. Поливайте разсада умерено, не позволявайте почвата да се преовлажнява. Ако се отглежда под филмови покрития, те трябва да се отварят и проветряват по-често.
След като се появят няколко силни листа, тиквата се трансплантира в подготвени дупки. Разсадът на тиква се нуждае от активно поливане за първи път след засаждането и по време на появата на яйчниците. Младите тикви трябва да се поливат вечер с топла вода.
Допълнителните грижи се състоят в разхлабване на почвата, плевене и прилагане на минерални торове. Долните листа и плодове трябва да се проверяват периодично, за да се отстранят загнилите.
Болести по тиквата
Скуошът е устойчив на определени заболявания. Въпреки това, при определени условия, те също могат да бъдат изложени на него. Най-често този зеленчук се разболява от заболявания като:
- Бяло гниене - по листата и стъблата се появяват светли петна, които постепенно се превръщат в язви.
- Черна плесен - по растението се появяват кафяви петна, които се превръщат в дупки. Ако не се отървете от проблема навреме, черната плесен постепенно се разпространява в плодовете. Изсъхват.
- Брашнеста мана - храстът постепенно се покрива с бяло покритие, спира да дава плодове и изсъхва.
- Антракнозата се развива при висока влажност. При липса на специални обработки растението е напълно унищожено.
Беритба и съхранение
Опитните градинари препоръчват прибирането на тиква, когато е мека и не е напълно узряла. В този случай те са по-вкусни. Ако плодът е презрял и кожата му е станала твърда, по-добре го оставете за семена. Плодът се отрязва от храста заедно с дръжката.
Младата и свежа тиква се съхранява на хладно място за не повече от 2 седмици. Зрелите плодове се съхраняват в мазето заедно с други зеленчуци.
Скуошът се препоръчва от лекарите като лечебна и диетична храна. Диетолозите казват, че този продукт, приготвен под всякаква форма, се абсорбира напълно от човешкото тяло.
