Кога и как да берете лук на северозапад: препоръки за копаене в различни региони на Русия

Въпреки че изглежда, че климатът на Ленинградска или Архангелска област изобщо не е подходящ за отглеждане на зеленчуци, моркови, грах, зеле и дори лук се засаждат в ниви и градини. Времето в този регион не е приятно с голям брой слънчеви дни, високи температури и топли нощи. Случва се до края на лятото да не спира да вали и времето за узряване на селскостопанските култури се забавя. Можете да разберете кога е време за прибиране на лук на северозапад, като обърнете внимание на определени знаци. Важно е да не пропускате момента на пълно узряване, в противен случай реколтата, събрана в неподходящо време, няма да бъде съхранена, а ще изгние и ще се влоши.

Особености на прибирането на лук на северозапад

Топлолюбивата култура може да се отглежда в Сибир, както и в Псковска и Вологодска области. Но есента идва в тези региони бързо и въпреки факта, че през август слънцето все още грее и дори се затопля, през нощта вече няма топлина, появяват се гъсти мъгли и разликата между дневните температури се увеличава. На северозапад се отглеждат ранни сортове лук, които узряват за 90 дни, а средните - в рамките на 120; късните сортове не узряват тук.

В района на Архангелск

В северната част на региона, която има значителна територия, зеленчуците се засаждат малко по-късно, отколкото на юг, а датите на прибиране на реколтата също се различават. Топлолюбивите домати дори узряват на открити лехи в района на Архангелск. Лукът се прибира тук до средата на август, а при слънчево лято прибирането на продукта за зимата започва през последните десет дни на юли. Те бързат да завършат работата преди дъждовете.

В Ленинградска област

Жителите на Санкт Петербург и околностите му не са доволни от изобилието от слънце и топлина през лятото, постоянно има висока влажност. Летните жители засаждат на своите парцели лук лук, който обикновено се прибира в средата на август, но периодът се коригира, като се вземат предвид:

• сортове култури;
• метеорологични условия;
• външни знаци;
• местоположение на обекта.

Почистването се извършва в хубави дни, без да се чака лошо време. В противен случай приготвянето на лук за зимата става проблематично.

В Калининградска област

Отглеждането на култури от разсад в региони, където лятото е кратко, ви позволява да получите пълна реколта. При такива климатични условия, в които се намира Калининградска област, се избират сортове с дълъг вегетационен период.

Луковиците узряват по-бързо и се съхраняват добре, за разлика от отглеждането от семена, което е възможно в южните райони и в средната зона.

От самото начало летните жители и градинарите в района на Калининград се опитват да приберат реколтата си, преди да започнат дъждовете. Лукът се засажда тук, когато почвата се затопли до 10 градуса, а това се случва в края на април - началото на май. От третото десетдневие на юли, когато дните са ясни, те започват да прибират луковиците за зимно съхранение.

В Новгородска област

Зеленчуковите култури се отглеждат в защитена и открита земя на територията на Валдайското възвишение и Илменската низина, които принадлежат към Новгородска област.

Първо, летните жители и градинарите засаждат местни сортове от комплекти с луковици с диаметър 2 см и след това използват селекции, които с кратко лято осигуряват най-добрата реколта, която започва да се копае през последните дни на юли. Работата е завършена до средата на август, въпреки че септември в района на Новгород все още е приятно топъл, но презрелите глави няма да се съхраняват.

Време за прибиране на лук в зависимост от региона

Периодът, когато трябва да направите подготовка за зимата, зависи от вида на културата, времето на засаждане в земята, времето и характеристиките на грижите. В същия регион културите узряват до 2 седмици. При горещо време сухите глави узряват по-рано.

За северозапад, център, Сибир крайният срок, до който лукът трябва да бъде прибран, е 20 август. В повечето региони след тази дата започват продължителни и студени дъждове. Сушенето на главите за дългосрочно съхранение става трудно.

Как да определим зрелостта на кореноплодните зеленчуци

Да знаете точно кога да приберете реколтата е много важно. Не трябва да се оставя лукът да презрее, в противен случай:

1. Горните люспи падат.
2. На главите се образуват корени.
3. Продуктът губи вкуса си.
4. Плодът е засегнат от заболявания.

Неузрелите луковици бързо изгниват, защото микробите се насочват към тях през сочната шийка.

Можете да определите кога е време за прибиране на реколтата, като използвате определени знаци. Основното са пожълтели и изсъхнали пера. Те започват да се разпадат и да легнат, а външните люспи променят цвета си, шията става по-тънка и изсъхва. Можете да изчислите датата на изкопаване на луковиците, като добавите още 65 до 80 дни към деня на засаждане.

Подготвителна работа

Преди да приберете зеленчуци за дългосрочно съхранение, трябва да използвате съвети, които могат да помогнат за намаляване на броя на повредените глави. Около 20 дни преди прибиране на реколтата трябва да спрете разрохкването на почвата и торенето. Ако се очаква дъждовно време, засаждането може да се покрие с полиетилен. Седмица преди изкопаването на луковиците горната им част се почиства от пръст.

По-добре е главите да се отстраняват сутрин и винаги, когато е суха. Не е необходимо да ги издърпвате, трябва да ги откъснете с лопата или вила. Луковиците се сушат на въздух, като се поставят върху чул.

Как да ускорим процеса на зреене

В северозападния регион често се случва времето за изкопаване на лука вече е дошло, но листата дори няма да легнат. Дъждът и студеното лято пречат на узряването на главите.

Спрете поливането

Външните люспи изсъхват по-бързо при сухо време. За да се ускори узряването на луковиците, 3 седмици преди крайния срок за прибиране на реколтата, лехите спират да се поливат, което прави възможно значително намаляване на влажността на почвата.

Подкопаване на корените

Собствениците на градини прибягват до определени процедури, които спомагат за ускоряване на полагането на пера и узряването на зеленчуците. 15 дни преди прибиране на реколтата за съхранение:

1. Подрежете върховете на корените на дълбочина 6 см.
2. Главите се изкопават и спират да получават хранителни вещества от почвата.
3. Изгребете почвата от луковиците.

В никакъв случай не трябва да се косят пера, докато люспите са още мокри. Чрез тях бактериите се изпращат в плода, което води до неговото загниване.

Излагане на луковици

В южните райони зеленчуците узряват бързо. В северозападния регион влажното и студено време предотвратява изсъхването на люспите и полягането на перата.

За да се ускори този процес, горната част на главите е изложена, те не могат да получат достатъчно храна от земята и да узреят.

Прибиране на реколтата

Трябва да започнете да изкопавате луковиците от почвата, когато повече от половината пера са паднали. След 10 дни всички те ще се разпаднат и през това време е препоръчително да премахнете напълно главите, които имат време да узреят.

Периодът на почистване се определя от други критерии:

1. Шийката на лука, покрита с люспи, хруска при натиск.
2. Долните листа са увяхнали.
3. Корените на някои кореноплодни са загинали.

В рохкава почва не можете да издърпате луковиците с вила или лопата, а просто да ги издърпате за купа. В глинеста почва те се изкопават и почвата се почиства внимателно с ръце, а не с инструменти, за да не се повреди кореновата култура.

Изкопаните луковици заедно с перата трябва да се сушат най-малко една седмица, при ясно време главите се оставят на чист въздух през целия ден, а вечерта се изнасят в проветрива плевня или веранда.

Характеристики на почистване при дъждовно време

В северозападните райони слънцето не винаги грее и дните са добри в края на юли, още по-малко през август.В този регион трябва да сте готови за прибиране на реколтата при влажно време, когато е трудно да се определи дали лукът е узрял. Сушенето на главите, избрани в дъжда, трябва да се извърши, като се поставят на един слой в топла, добре проветрива стая.

Веднъж на ден луковиците трябва да се обръщат, подрязаните или развалени се избират отделно. Няма нужда да почиствате почвата, докато почвата не започне да се рони сама. Поставете главите в дървени кутии и ги изсушете най-малко една седмица. Ако луковиците са твърде замърсени, те се измиват с вода и се отстраняват люспите, които ще се появят отново след три седмици, когато кореноплодите изсъхнат в помещение с добра вентилация.

Как да подготвим лука за съхранение

Перата не се подрязват веднага след прибиране на реколтата. По време на сушенето главите се обръщат поне веднъж на ден, за да се осигури равномерен въздушен поток. След 8-10 дни корените и листата се отстраняват, шийката се отрязва така, че да останат до 5 см.

След още 2 седмици луковиците се сортират и ако люспите са сухи и шумолящи, това означава, че зеленчукът е готов за съхранение. Главите се поставят в кошници и кутии.

Летните жители и градинарите също събират семена за следващото засаждане от леглата си. За да направите това, вземете плътни луковици, чийто диаметър е приблизително 10 см. Те се държат в топла стая в продължение на три месеца и се изпращат на земята през април, като се отрязва шията. Разстоянието между луковиците е 15 см, между редовете малко повече. В края на август листата пожълтяват и изсъхват, а семената узряват.

В частна къща реколтата се оставя в сухо мазе или плевня. Също така е възможно да се съхраняват изсушени глави в апартамент до следващата пролет. За целта се сплитат венци или плитки, които се завързват за тавана или стената в килера или кухнята.

На изолиран балкон или лоджия луковиците се изпращат в кошници или дървени кутии, чиято височина не надвишава 25 см, и се окачват в чорап или мрежа.

За да се предотврати гниенето или изсъхването на събраната реколта, тя трябва да се съхранява в помещение, където влажността не е по-ниска от 55%, но не по-висока от 60. Температурата, при която ряпата се съхранява за храна, трябва да бъде в диапазона 20– 22, за пера - при 5 градуса. Малките растения, които се засаждат за получаване на пресни зеленчуци, се оставят в помещение с температура не по-висока от 5 ºС. За да се предотврати изсъхването на малки луковици, те се засяват за зимата. През пролетта се появяват кълнове, развиват се бързо и се образуват млади листа.