Лесно е да се определи кога да се бере лук през 2024 г. в района на Москва по външни признаци. Времето на узряване често зависи от метеорологичните условия, избрания сорт и характеристиките на грижата за зеленчука. Напоследък стана обичайно да се съсредоточаваме върху датите, посочени в лунния календар. Реколтата, събрана навреме, запазва всички ценни вещества и се съхранява добре за дълго време.
Определяне дали лукът е готов за прибиране на реколтата
При определяне на времето за засаждане и прибиране на лука те вземат предвид климата на региона, характеристиките на селскостопанските практики, вида и сорта на почвата. В района на Москва зимните култури започват да се прибират в края на юли. Ако времето беше топло, тогава на 20-ти започват да изкопават луковиците.
В района на Москва лукът трябва да се изкопае, когато се появят следните признаци:
- перата започват да пожълтяват и изсъхват;
- шийката на крушката става по-тънка, изсъхва и омекотява;
- горните, сухи, златисто-жълти люспи лесно се отделят от луковицата;
- стрелите се разтягат, семенните шушулки се напукват.
Обикновено узряването на луковиците става приятелски. Веднага щом се забележи, че 60–70% от върховете са паднали на земята, можете да започнете да копаете.
Правилното и точно определяне на времето за прибиране на зрели зеленчуци влияе върху по-нататъшното съхранение:
- Ако не позволите на културата да узрее напълно, луковиците ще имат неузрели горни люспи, а шията ще остане твърда, дебела и сочна. Такъв лук бързо ще започне да пониква и да гние.
- Ако се пропусне подходящото време за прибиране на реколтата, зеленчукът ще започне да пуска нови корени, главата ще започне да презрее и да се напука, което причинява гниене.
Можете да изчислите времето за прибиране на реколтата, като използвате прост математически пример. Достатъчно е да добавите 65–85 дни към деня, в който е засаден лукът. Броят на добавените дни зависи от сорта.
Подготовка на лук за прибиране на реколтата
Беритбата на лук в Московска област съвпада с последната седмица на юли. Ако до този момент перата са все още зелени и изглежда не изсъхват, трябва да помогнете на зеленчука да узрее. Това е необходимо, за да се избегне дъждовният сезон. Следните дейности ще помогнат за ускоряване на узряването:
- Две седмици преди планираното копаене спрете поливането и разрохкването на почвата, както и прилагането на торове.
- Внимателното подкопаване на корените помага.Ако почвата е рохкава, можете леко да издърпате луковиците с ръка. В други случаи можете да направите това с лопата. След като изкопаете малко главата, оставете я в това положение, докато узрее напълно.
- Някои производители на зеленчуци извършват процедурата за излагане на луковицата. Земята се разгребва, докато се разкрие половината от луковицата. Това ще позволи на слънчевата светлина и топлината да достигнат безпрепятствено до кореновата култура.
Всички тези действия са насочени към намаляване на доставката на хранителни вещества от почвата и ускоряване на узряването на главата.
Понякога пожълтяването и изсъхването може да не са основният признак за узряване на реколтата. Това се случва през горещото лято, когато няма дъжд. Всъщност, при липса на валежи, растението започва да изсъхва. В този случай зеленчукът трябва да се полива възможно най-често през първите два месеца след засаждането.
Кога и как да събираме лук в региона на Москва?
Колкото по-топло и сухо е времето през лятото, толкова по-бързо ще расте и узрява зеленчуковата култура. Първият месец след засаждането се счита за важен, тъй като основното развитие на растенията и растежът на перата се случва точно по това време. След като се образува надземната част на растението, кореновата култура започва активно да се развива.
За да приберете узряла реколта, изберете слънчев ден, така че изкопаният лук да може да се изсуши на открито, под лъчите на слънцето. Ако вали, лукът веднага се слага под покрива.
По-добре е да копаете с вилица или лопата. Просто направете това внимателно, за да не повредите крушката. Препоръчително е да отстъпите 10 см от леглото и да започнете да копаете. Ако издърпате лук със сила от земята на ръка, можете да повредите луковицата или да разкъсате върховете.След изкопаване отърсете полепналата мръсотия, но не удряйте луковиците една в друга, това може да доведе до повреда.
Поставете събрания лук върху подготвената кърпа в един слой, като периодично обръщате различни страни към слънцето. Препоръчва се да се покрие с филм през нощта, така че сутрешната роса да не повреди реколтата или да се пренесе на закрито.
Не е необходимо да подрязвате перата, тъй като в тях се натрупват полезни вещества. Докато главата изсъхва, тя узрява и се насища с хранителни компоненти.
Сушене
Ако сроковете за прибиране на лук в района на Москва са спазени, тогава няма да възникнат проблеми. Главите лук ще бъдат плътни, без повреди или деформации и ще изсъхнат напълно в рамките на две седмици.
Има няколко признака, по които можете да определите, че луковиците са изсъхнали. Люспите на главата стават плътни, сухи и шумолящи. Можете да разгледате шията на растението. Когато изсъхне, можете да започнете да го почиствате за по-нататъшно съхранение.
Окончателно изсъхналите луковици миришат приятно и са твърди на пипане. Едва след като се уверите, че луковиците са сухи, започнете да подрязвате листата. Те се отрязват, оставяйки пънче от около 3-4 см. Ако планирате да сплитате коса от върховете, тогава изрежете перото на 10 см.
Съхранение на лук през зимата
Преди да преместите лука за съхранение, той се сортира, като се избират деформирани, повредени или оцветени. Използва се предимно като храна. В същото време можете да изберете семенен материал.
Избраният лук се поставя в подготвени съдове. Подходящи са пластмасови кутии, картонени кутии и мрежи. Основното е, че имат отвори за вентилация на въздуха. Контейнерите се преместват на сухо и хладно място, където температурата на въздуха е около +3 градуса.
Най-добре е да събирате лук в района на Москва в сухо, ветровито време. Но се случва лятото да не е приятно с топли дни и зеленчуците са постоянно във влажна почва поради дъжд. Ако главите лук се събират от твърде мокри лехи, само сушенето няма да е достатъчно.
Прибраната реколта трябва да се суши допълнително при по-високи температури (5 дни при температура 33 градуса или 8 часа при температура 42 градуса). Такива луковици най-често се заразяват с гниене и брашнеста мана, които не се проявяват по време на растеж.
Кога да берем лук през 2024 г. според лунния календар в района на Москва?
Понякога при прибирането на пикантни зеленчуци те се ръководят от лунния календар. Отдавна е отбелязано, че по време на определени фази на луната соковете в растенията се концентрират в различни части на растението. Когато Луната стане голяма, всички сокове се втурват към надземната част на растението; по време на намаляващата фаза всички хранителни вещества се преместват в подземната част.
Според лунния календар за 2024 г. е по-добре да започнете да прибирате реколтата в началото на август. Най-благоприятните дати ще бъдат: 2, 8, 13, 14, 20 август. Тези дни съвпадат с намаляващата фаза на Луната. Реколтата, събрана тези дни, ще изсъхне добре и бързо и ще се съхранява дълго време.
Неблагоприятен период за прибиране на реколтата ще бъдат дните от 4 август до 7 август. По това време можете да започнете да разрохквате почвата.
Съвети за събиране и съхранение на лук
Трябва правилно да извадите лука от градината за съхранение. Следвайки всички препоръки, вие ще можете да намалите риска от гнили глави и да увеличите срока на годност.
Зрелостта на един зеленчук може да се определи по много критерии: по лунния календар, по външен вид или математически. Основното нещо е да не изкопавате лука по-рано или по-късно от очакваното.
Най-доброто време Кога можете да копаете лук? в района на Москва това е края на юни, началото на август. След като зеленчукът е изкопан, най-добре е да го оставите на мястото. Под лъчите на слънцето ще изсъхне бързо и добре, като в същото време ще се дезинфекцира.
Ако почвата е рохкава, тогава главата може да се издърпа на ръка, без да се повредят върховете. В случай на гъста почва е по-добре да използвате вила или лопата за работа. Градинските инструменти се забиват в земята вертикално на известно разстояние от цялата градинска леха. Изкопавайки се в земята, те се опитват да извадят лука с ръце.
Ако лукът трябва да бъде изваден от влажна почва, след като го изкопаете, измийте го, незабавно отстранете люспите и перата и отрежете корените. След това се подреждат върху повърхност в сухо, добре проветриво помещение. След 2,5 седмици ще се появи нов слой обвивка и луковиците могат да се съхраняват в контейнери за съхранение.
По-добре е да изберете картонена кутия. Този метод на прибиране на реколтата ще запази реколтата и ще осигури дългосрочно съхранение до лятото.
По време на сушенето трябва да следите състоянието на шията на лука. Ако е мек и зеленикав, тогава зеленчукът все още не е готов за съхранение. Ако шията е изтъняла, изсъхнала и пожълтяла, тогава можете спокойно да я поставите в кутии. В този случай реколтата ще се съхранява дълго време.
