Време за прибиране на лук за съхранение в Централна Русия и региона

Дори опитни летни жители решават всяка година кога е най-добре да се събира лук, отглеждан за зимно съхранение в Централна Русия. Времето за прибиране на реколтата се влияе от много различни фактори: сорт, време на засаждане, време, качество на грижите. При същите метеорологични условия градинарите могат да събират лук в съседни летни вили с разлика от 1-2 седмици.

Характеристики на прибиране на лук

Приблизителната начална дата за прибиране на лук в Централна Русия е края на юли (от 20 до 30), началото на август (от 10 до 15). Беритбата на ряпа за летните жители в района на Москва продължава от 20 юли до средата на август. Времето оказва силно влияние върху отглеждането на зеленчуци. При горещо сухо време главите узряват по-бързо.

От какво зависи и как да определим времето?

В Руската федерация времето за прибиране на лук в различните региони се различава малко. В Урал, Сибир и Централна Русия ряпата се прибира за съхранение до средата на август. Точното време на узряване на главите от ряпа зависи от допълнителни фактори:

• климатични условия в района;
• продължителност на вегетационния период, разнообразие от засадени разсади;
• качество на почвата;
• време на засаждане на комплекти или семена.

За всеки регион на Руската федерация крайният срок за прибиране на ряпа е 20 август, тъй като продължителните дъждове могат да започнат по-късно. Те влияят негативно на качеството на прибраната ряпа и затрудняват прибирането и сушенето.

По външни признаци

Няма да има проблеми с прибирането на ряпа, ако знаете външните признаци на нейната зрялост. Листата на лука постепенно губят своята еластичност и ярко зеления си цвят. Стават жилави, безвкусни и започват да пожълтяват. Към средата на юли ново перо вече не се образува, а старото изсъхва и пада на земята. Ако 70% от цялото перо е загубено, тогава е време да започнете почистването.

Има и други признаци на узрели луковици. Повечето градинари определят готовността на ряпата за прибиране на реколтата по шийката на луковицата. До момента на прибиране на реколтата изсъхва напълно и става плосък. Всички хранителни вещества от перото отиват в главата. Покрит е с покривни люспи с типичен за този сорт цвят.

Поради студеното и дъждовно лято реколтата от лук в Сибир и дори в Централна Русия може да се забави.Градинарите имат доказани техники, които ускоряват узряването на луковиците:

1. 7-10 дни преди планираното прибиране на реколтата от ряпа, трябва да ходите по всяко легло и да изстържете почвата от всяка глава с ръка. Тази техника ускорява образуването на покривни люспи и изсъхването на шията.
2. Можете да спрете да подхранвате луковиците и да ускорите преминаването им в латентно състояние с помощта на вила. Те трябва да повдигнат земята под главите, за да подкопаят корените.
3. Вместо вилица можете да използвате лопата, просто трябва да отрежете корените в главите.

Някои градинари правят сериозна грешка - отрязват перото, за да ускорят узряването. Главите ще узреят по-бързо, но в същото време ще загубят повечето от хранителните вещества и ще се съхраняват по-лошо през зимата.

Математически метод

Любителите на прецизните изчисления могат да изчислят точно, кога да берем лука. Най-простата формула, която рядко се проваля: вземете датата на засаждане като основа, например 20 май, отброете 75 дни от нея и вземете прогнозната дата за прибиране на луковиците - 3 август.

Датата на узряване на комплектите лук може да се изчисли по-точно, ако вземем предвид продължителността на вегетационния период на определен сорт. Според периода на зреене всички сортове комплекти са разделени на 4 групи.

С помощта на математически изчисления е лесно да се определи времето, когато трябва да спрете да поливате лехите с лук. Поливането завършва 2 седмици преди началото на прибирането на главите за съхранение; ако вали често, след това 4 седмици. Едновременно с поливането те завършват разхлабването на редовете.

Според лунния календар

За много летни жители лунният календар служи като ръководство при всякакви градински задачи (сеитба, бране, презасаждане). Те предпочитат да прибират луковиците в дните, отбелязани в календара като благоприятни за прибиране на луковични култури.

Ако следвате лунния календар, тогава през 2018 г. прибирането и съхранението на ряпа в Централна Русия трябва да започне в началото на август. В този случай е необходимо да се вземат предвид важни фактори:

• метеорологично време;
• периодът на зреене на определен сорт разсад;
• наличието на външни признаци на узрели луковици.

Лунният календар трябва да се приема като допълнителна информация за определяне на времето за почистване. Започнете почистването въз основа на действителното състояние на вашия лук. Ако премахнете неузрелите глави според лунния календар, те няма да се съхраняват добре и цялата реколта от ряпа може да изгние през първите месеци.

Ако в началото на август върховете паднаха и започнаха да изсъхват, тогава вашият лук е узрял и според лунния календар за 2018 г. можете да го приберете от 8 август, по това време луната намалява. Неблагоприятни дни за почистване са 4,5,6,7 август.

Каква е опасността от ненавременна реколта от лук?

Когато лукът се прибира предсрочно, възникват проблеми по време на съхранението. В средната зона могат да възникнат проблеми със съхранението, ако ряпата е извадена преди 20 юли. Признаци за преждевременно извадени крушки:

• липса или недостатъчен брой покривни люспи;
• дебел врат;
• признаци на ранно разваляне поради навлизане на микроби (гъбички) в главата.

Важно е да приберете лука за зимата навреме, ако закъснеете с няколко дни, главите ще се съхраняват по-лошо дори при температура от 1 до 3 ° C. При закъснение с прибирането на реколтата покривните люспи падат, започват да се образуват нови корени върху луковиците и главите се заразяват.

Кога да отрежете лука за съхранение?

Е, ако имате късмет с времето, в деня на почистването трябва да е сухо и слънчево. По-добре е да започнете работа сутрин. През деня разкъсаният лук лежи на билото и изсъхва. Ако синоптиците обещават сухо време, тогава можете да оставите разкъсаните комплекти извън градината за 2-3 дни, но е по-добре да не рискувате и да го преместите под навес на първия ден, където събраният лук ще изсъхне за 10 дни.

За сушене главите се подреждат в един слой, перото не се отрязва. По време на сушенето главите трябва периодично да се разбъркват и да се проверява състоянието на шията. Когато е напълно затворен, можете да започнете да обработвате ряпата за зимно съхранение:

• първо, лукът трябва да се почисти на ръка от останалата пръст;
• използвайте нож, за да съкратите корените;
• подстрижете перото, оставяйки опашка с дължина 5 см;
• обработен лук, изсушете на слънце за 2-3 дни.

Сухият и чист лук може да се постави в мрежи, кошници, пластмасови кутии, картонени кутии и да се съхранява. Главите с признаци на гниене или с повредено дъно трябва да се изхвърлят. Няма смисъл да изпращате незрял лук с дебела шия за съхранение, по-добре е да ги използвате за зимнина или да ги използвате за приготвяне на салати, първи и втори ястия.

Как да определим зрелостта на лука?

Всеки има сортове лук идентични признаци на узряване на главата. Първият знак са жълтите върхове на листата на комплекта. Когато перото започне да пожълтява, размерът на ряпата вече не се увеличава. Хранителните вещества от перата се прехвърлят в главата. Вратът започва постепенно да изсъхва и наближава времето за прибиране на лука.

По това време трябва внимателно да следите състоянието на главите лук. Ако зрял лук се държи на билото, той може да пусне нови корени и зелено перо.Това не трябва да се допуска, тъй като такъв лук губи представянето си и се съхранява по-лошо през зимата.

Прибирането трябва да започне веднага щом шията се огъне и върху главата се образуват силни покривни люспи с жълт, бял или червен цвят.

Заключение

Изберете подходящи сортове разсад за засаждане, които са подходящи за отглеждане във вашия регион.

Правилно избраният сорт лук гарантира узряването на луковиците, независимо от метеорологичните условия. Успешни сортове за района на Москва: Беловежски, Спаски, Стригуновски, Робуста. Следните сортове растат добре в Урал и Сибир: Червен барон, Изложба, Одиновец, Даниловски 301. Сортовете, предназначени за студени райони, се отличават с добро качество на запазване и устойчивост на студ.