Удивителното разнообразие от култивирани сортове ревен позволява на почти всеки да избере сорт според вкуса си. Месести, с характерен устойчиво кисел вкус, стъблата се използват широко в кулинарията: от тях се приготвят компоти и конфитюри, използват се за зелени супи. Сортовете с различна степен на зреене, с определени качества, носещи много полезни вещества, са много привлекателни за отглеждане в личен парцел или зеленчукова градина.
Описание на ревен
Ревенът е познат от доста време, идва от Китай и Тибет, където първоначално е бил използван като суровина за приготвяне на лекарства.Сред полезните качества на растението са антипиретичните свойства, слабителното и почистващото действие. Ревенът се споменава за първи път в ръкописи около 3 хил. пр.н.е.; Започва да се използва като хранителен продукт (а не като декоративно растение) в Европа около 18 век. Лесно е да разпознаете стъблата на ревен по техните месести резници и големи разперени листа.
Какви видове и разновидности има?
Общо са известни около 30 различни разновидности на растението; най-добрите сортове ревен включват:
- канадско червено;
- череша;
- Червено пурпурно;
- Макдоналд;
- Руби Валентин;
- Виктория и др.
Като цяло всички видове са разделени на културни (за храна) и декоративни (използвани за декорация). Сред ранозрелите се открояват: Виктория, Алтай Зори, Зарянка, Крупночерешковый, Московски 42, Упрямец - всички те са създадени за условията на Руската федерация и растат добре там.
За тези видове има кратък вегетационен период (до 30 дни), в Алтайските зори дръжките имат отличен вкус и тежат до 120 грама всяка. Виктория също е ранен и продуктивен вид, но растежът на листата му е съпроводен с развитие на дръжки. Дължината на дръжките на Зарянка е почти половин метър, вкусът е с подчертани сладки и кисели нотки с ярък, почти черешов цвят.
Сортът Large-petiolate, освен че носи на своите собственици месести, дебели стъбла с ширина до 3 сантиметра и дължина 70 сантиметра, е известен със своята устойчивост на замръзване и висока устойчивост на болести на градинските растения. Плодовит и ранен Москва 42 лесно се разпознава по леко вълнообразната форма на листата, дебели и удължени дръжки с бледозелена плът при рязане.
А в Упоритите можете да видите висока, разперена розетка и леки, почти бели, стъбла.
важно.Почти всички сортове ревен, включително къснозреещите, се отличават с висок вкус. А някои са специално отгледани за приготвяне на компоти или сладка, както подсказва името им.
Виктория
Сортът принадлежи към категорията на ранното узряване: стъблата, първоначално червени по време на периода на растеж, постепенно потъмняват в основата, достигайки дължина до 70 сантиметра. Тези, които са отглеждали ревен от този сорт, отбелязват изключителния вкус на дръжките (средното им тегло е до 250 грама).
Друго предимство е високият добив на Виктория: месестите стъбла се развиват бързо, но в същото време се образуват дръжки, които изискват периодично отстраняване.
Валентин
Сортът с такова поетично име принадлежи към рода на трайните насаждения и се характеризира с бърз и уверен растеж на добре оплодена почва. Обича влагата, но не понася застояла вода. Височината на възрастно растение достига 1 метър. Не се страхува от студове до минус 30 ºС - най-подходящият вид за Сибир и Урал.
Той е малко капризен, тъй като е чувствителен към светлина: расте по-бавно на сянка, но като цяло не изисква постоянно осветяване на леглото или поставянето му на слънчевата страна. Повечето вълнообразен Ревенът от този сорт се нуждае от подхранване и постоянно прилагане на комплексни минерални торове.
Накрая
За да не се „изгубите“ в разновидностите на растителните форми, трябва ясно да разберете за каква цел ще се отглежда. Декоративните сортове са лесни за разпознаване - имат ярки съцветия, височината на някои храсти достига до 4 метра.
Култивираните за консумация от човека се отличават с фиксирана дължина на резниците (обикновено не повече от 70 сантиметра), както и с вкус: характерна кисела (понякога леко сладка) нотка. Има и специални видове за компоти, конфитюри, желета и желета - те произвеждат нежни, много пикантни дръжки със сочна каша.
Необходимо е да запомните някои от тънкостите, свързани с отглеждането на ревен на сайта:
- Растението е най-добре да се постави на слънчева или полусенчеста зона, върху добре наторена почва. Хранене на ревен произведени от изгнил хумус след топенето на снега (в началото на пролетта) - този период ви позволява да избегнете преждевременно цъфтеж под въздействието на азота, съдържащ се в оборския тор. През есента се допуска мулчиране и използване на компост (друга органична материя).
- Когато добавяте мулч, не докосвайте листата при никакви обстоятелства; това правило важи през пролетта (покриването на растението през зимата, напротив, помага да бъде безопасно и здраво).
- Цветните издънки трябва да бъдат безмилостно отстранени, тъй като тяхното развитие спира растежа на резници (реколта). За декоративните сортове това условие не е необходимо.
- Събирането на плодове (листа със стъбла) започва през 2-рата година от живота, а след това малко по малко. Не се допуска пълно излагане, резниците трябва да се отрязват внимателно, за да не се нарани храста. По-добре е да не ги чакате да израснат напълно и да развият дебелина, а да събирате равномерно около половината от всички стъбла наведнъж.
