Сред всички продукти на пчеларството липовият мед се счита за най-популярен. Цветният нектар се характеризира с отличен вкус, много приятен аромат, дълъг период на кристализация и лечебни свойства, които се използват активно в традиционната и народната медицина. Липата е много продуктивно медоносно растение, но кога и в какво количество цъфтящото дърво отделя ценен нектар, ще разгледаме по-нататък.
Описание на културата
В естествената си среда липите растат в широколистни и смесени гори.Растението пречиства замърсения въздух, освобождава големи количества кислород и се засажда активно в паркове и площади на големите градове.
Освен ценен нектар, в народната медицина се използват кората и листата на растението, а липовата дървесина се използва в различни отрасли. Културата е непретенциозна към условията на отглеждане и е широко разпространена в умерени, субтропични ширини и региони с континентален климат.
Средната продължителност на живота на растението варира от 200 до 300 години, понякога се срещат екземпляри на възраст 500 и дори 1000 години. По време на периода на цъфтеж дървото навлиза в своя 20-ти сезон на активен растеж и развитие. Има много разновидности на културата, които се различават по размера на дърветата, формата на листните остриета и периода на цъфтеж.
В Русия и съседните страни най-често се среща дребнолистният или обикновен сорт липа.
- Възрастните дървета са високи, с разперена корона с овална или пирамидална форма, често достигаща 40 метра височина и 5 метра ширина.
- Формата на листните плочи зависи от сорта на растението, но най-често срещаните са дървета със сърцевидни листа с множество зъбци по ръбовете.
- Коренищата са мощни и проникват дълбоко в почвата, което позволява на дървото да получи необходимото количество влага и хранителни вещества.
- Стволът е прав, при младите дървета е покрит с гладка защитна кора с маслинен нюанс. При възрастните растения кората е плътна, с множество пукнатини с тъмнокафяв цвят.
- Културата се характеризира с отлична устойчивост на ниски и високи температури, лесно понася топлина, суша и студове до -45 градуса и лесно се вкоренява в Сибир, Урал и Далечния Изток.
- По време на периода на цъфтеж по дърветата се появяват гроздовидни съцветия с малки, жълти или кремави цветя, от които пчелите извличат вкусен и здравословен нектар.
важно! След края на цъфтежа на дърветата се появяват плодове под формата на малки ядки, съдържащи семена. Културата се размножава чрез семена или вегетативно.
Характеристики на отглеждането
За да отгледате здраво, цъфтящо дърво, използвайте семена, резници, коренови издънки или наслояване. Времето за засаждане на разсад в открит терен зависи от региона, в който се отглежда медоносното растение. В южните ширини работата се извършва през есента, 3-4 седмици преди възможните студове. При умерен и северен климат дейностите по засаждане се отлагат за пролетта.
За да отглеждате ценни култури, изберете равни, добре осветени места. Колкото повече слънчева светлина получава едно дърво, толкова повече нектар произвеждат цветята му.
- Почвата се изкопава внимателно, разхлабва се и към нея се добавят органични вещества и минерални съединения.
- В подготвената площ се изкопават посадъчни дупки с дълбочина и ширина най-малко 50-60 см.
- На дъното на дупката се полага дренажен слой от дребен камък и пясък, отгоре се изсипва плодородна почва и се навлажнява обилно.
- Във всяка дупка се поставя разсад, отгоре се добавя пръст, уплътнява се и се мулчира с органични материали.
За да се предотврати увреждането на младите издънки от течения и силни пориви на вятъра, до разсада се изкопават опорни колчета и растенията се привързват към тях.
До пчелина са засадени медоносни дървета. Ако това не е възможно, кошерът се премества по-близо до насажденията за периода на цъфтеж. При силна топлина и продължителна суша разсадът изисква допълнително поливане веднъж на всеки 5-7 дни. Възрастните дървета самостоятелно извличат необходимата влага и хранителни вещества от почвата.
важно! Торовете се използват през първите 2-3 сезона от растежа и развитието на липата. Освен това растението не се нуждае от тях.
Медопроизводителност и нектаропроизводителност
Липовият натурален мед се смята за най-добрият пчеларски продукт. Нектарът съдържа повече от 300 полезни и хранителни вещества, които допринасят за правилното и ефективно функциониране на човешкия организъм.
Производителността на меда пряко зависи от времето и климатичните характеристики на региона, от релефа на района, където расте дървото.
Производството на нектар се влияе отрицателно от дневните температурни промени, обилните валежи и силните, поривисти ветрове. Дългите дъждове измиват сладостта от цветята, а бурните ветрове ги изсушават и ги правят недостъпни за трудолюбивите насекоми. При рязко понижаване на температурата на въздуха цъфналата липа престава да отделя меден нектар.
Умерената влажност и температурите от +18 до +24 градуса се считат за удобни за изобилен цъфтеж и производство на нектар. От 1 хектар липови насаждения се получават от 700 до 1000 кг ценен, лечебен и вкусен пчелен продукт на сезон. Едно възрастно дърво произвежда до 40 кг деликатес по време на периода на цъфтеж.
Период и продължителност на цъфтежа
Времето и продължителността на цъфтежа на липите също зависят от климатичните условия на района на отглеждане.
Ако в Кавказ и Крим периодът на активен цъфтеж на културата настъпва в средата или края на юни, тогава в райони с умерен или континентален климат растението цъфти 10-15 дни по-късно.Продължителността на цъфтежа на липовите насаждения е кратка, продължава от 12 до 16 дни, в редки случаи поради метеорологичните условия може да се увеличи до 20 дни.
Полезни свойства на липа
Липовият нектар съдържа голямо количество здравословни захари, киселини, биологично активни вещества, витамини и минерални съединения.
Пчелният продукт се използва като превантивен и лечебен агент:
- за укрепване на имунната система;
- при настинки и вирусни заболявания за понижаване на телесната температура;
- липовият нектар има възстановителни, противовъзпалителни и антисептични свойства;
- използва се при лечение на заболявания на храносмилателната система;
- нормализира кръвното налягане, подпомага правилното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове;
- има благоприятен ефект върху нервната система.
Пчелният продукт се използва и в кулинарията за приготвяне на десерти, сосове, печива и напитки. В козметологията от липов мед се правят здравословни и подмладяващи маски и балсами за кожа и коса.
важно! Липовият деликатес не се препоръчва на хора с повишена кръвна захар и предразположеност към алергични реакции.
Къде расте
Липата е непретенциозна към условията на отглеждане, поради което е широко разпространена както в южното, така и в северното полукълбо на нашата планета. Най-големите насаждения от медоносни растения се намират в Русия, страните от Югоизточна Азия, Европа и съседните страни.
Характеристики на изпомпване на мед
Времето за изпомпване на мед също варира в зависимост от района, в който растат дърветата. Нектарът се изпомпва от пчелните пити, запечатани от насекоми, в противен случай пчелният продукт ще бъде незрял и бързо ще вкисне. Работата се извършва в сухо, слънчево време.В южните ширини работата по изпомпване на липов нектар започва в края на юли или началото на август, в райони с умерен климат - 2-3 седмици по-късно.
