Медът е не само вкусно, но и здравословно лакомство. Пчелният продукт отдавна се използва за профилактика и лечение на много заболявания, има общоукрепващо, успокояващо и противовъзпалително действие. На пазарите и магазините има много разновидности на лечебния нектар, но купувачът не може да разбере кой мед е най-здравословен и вкусен.
Най-вкусните сортове мед
Натуралният пчелен мед носи големи ползи за човешкия организъм.Кестен, пирен, метличина, медена роса, пчелни продукти от рапица, нектар от глухарче и борови иглички имат естествена горчивина, но са незаменими при лечението на някои заболявания и в козметологията. Този мед рядко се консумира като лакомство.
За да се насладите на дара на пчелите и да донесете полза на тялото, изберете продукт със сладък, флорален вкус и аромат. Кои видове мед се считат за най-вкусни, ще разгледаме по-подробно.
Лайм
Всеки човек поне веднъж в живота си е опитвал липов пчелен мед. Лечебният деликатес се характеризира със сладък вкус и тръпчив послевкус с дървесни и флорални нотки. Натуралният пчелен продукт се характеризира с блед, жълтеникав оттенък и вискозна консистенция. Ако нектарът има зеленикав оттенък, това означава, че съдържа манов мед, което увеличава неговата стойност.
Деликатесът придобива кехлибарен или златист цвят в резултат на навлизането на прашец в него. Калоричното съдържание на липовия деликатес е 325 енергийни единици на 100 g пресен продукт.
В допълнение към отличните вкусови характеристики, сладостта има лечебни свойства:
- укрепва имунната система, предпазва организма от въздействието на вируси и бактерии;
- има антипиретичен ефект, облекчава състоянието при настинки и грип;
- има благоприятен ефект върху храносмилателните органи, бъбреците, черния дроб, сърцето и съдовата система;
- почиства тялото от вредни натрупвания, помага да се отървете от наднорменото тегло;
- има успокояващ ефект, помага да се отървете от безсъние и депресия.
важно! Натуралният липов нектар кристализира и придобива захарообразна консистенция 7 месеца след изпомпването му от кошера.
детелина
Детелината е отлично медоносно растение, от което пчелите събират нектар и прашец. Цветът и вкусът на деликатеса пряко зависят от вида на цветята на растението, които са червени или бели. Природен дар, събран от бяла детелина, характеризиращ се с жълтеникаво-зеленикав оттенък, вискозна, прозрачна консистенция, флорален вкус и аромат. Медът, получен от червения сорт растение, се характеризира с дълъг период на кристализация и червеникаво-жълтеникав оттенък.
Калоричното съдържание на сладкиши е 310 енергийни единици на 100 g натурален продукт. Пчелният дар от детелина има следните лечебни свойства:
- има благоприятен ефект върху метаболитните процеси;
- насърчава отстраняването на токсините и вредните натрупвания от тялото;
- има хемостатичен ефект;
- насърчава бързото възстановяване на организма след заболявания и операции;
- подпомага правилното и гладко функциониране на храносмилателните органи, сърцето и кръвоносните съдове.
важно! Деликатесът, приготвен от детелина, активира работата на мозъка, нормализира функционирането на нервната система и насърчава хемопоетичните процеси.
Пурпурен
Натуралният малинов мед рядко се среща по рафтовете на магазините и пазарите. Периодът на цъфтеж на ягодовия храст е ограничен, поради което нектарът, събран от пчелите, е от особена стойност, както за храна, така и за медицински цели.
Малинов пчелен дар има общоукрепващо и антисептично действие, препоръчва се в сезона на настинките и грипа.Нектарът също нормализира хормоналните нарушения и се използва за лечение на гинекологични и урологични заболявания.
важно! Натуралният малинов нектар се препоръчва при хронични заболявания на дихателните пътища, той е отлично средство за лечение на възпалено гърло, тонзилит и други настинки и вирусни лезии на тялото.
елда
За да получат мед от елда, насекомите събират нектар от полетата на едноименното цъфтящо медоносно растение. Деликатесът се характеризира с тъмно жълти или кафяви нюанси, което се дължи на високото съдържание на желязо в пчелния продукт. На вкус деликатесът е сладък и тръпчив, с леко усещане за горчивина в послевкуса, което бързо преминава.
Нектарът от елда съдържа огромно количество полезни и хранителни вещества. Насърчава хемопоетичните процеси, нормализира работата на храносмилателните органи, има противовъзпалителни и бактерицидни свойства.
важно! Деликатесът от елда нормализира кръвното налягане, има благоприятен ефект върху зрителните органи и подпомага процеса на възстановяване след боледуване.
Донникови
Пчелите извличат нектар от сладката детелина от едноименното медоносно растение, което цъфти в началото на есента. Плевелното растение се разделя на бели и жълти сортове. Пресният пчелен продукт се характеризира с вискозна консистенция, кехлибарен оттенък и сладък вкус, с лека горчивина в послевкуса. Нектарът има флорален аромат с леки ванилови нотки.
Деликатесът насърчава бързото зарастване на различни наранявания и рани и има антисептични свойства. Също така сладката детелина помага за нормализиране на функционирането на нервната система, помага при настинки и вирусни заболявания.
важно! Нектарът, получен от жълтата разновидност на растението, бързо се захаросва. Периодът на кристализация на меда от бяла детелина е дълъг.
акация
Цветът на нектара, събран от пчелите от акациевите дървета, може да варира в зависимост от сорта на растението. Деликатесът, получен от бяла акация, се характеризира с много светъл нюанс, докато жълтото разнообразие от цветя произвежда сладост с кехлибарен цвят.
важно! Акациевият пчелен мед е единственият пчелен продукт, който не предизвиква алергични реакции.
Кой мед е по-добър и по-здравословен?
На въпроса кой мед е по-добър и по-здравословен не може да се отговори еднозначно, защото, както се казва, за вкусовете не се спори. Разновидностите на пчелния нектар, които се събират в екологично чисти и проспериращи райони, се ценят в целия свят. А останалите характеристики на деликатеса се избират въз основа на по-нататъшното използване на ценния пчелен продукт.
