От 2003 г. пчеларството в регион като Башкирия заема първо място сред всички субекти на Руската федерация по отношение на производството на мед и други продукти, получени от пчели. В допълнение към получаването на пчелен восък и пчелно млечице, башкирските пчелни породи се разпространяват и в други региони. Пчеларството за първи път започва своето развитие в тази област преди хиляда и половина години, както свидетелстват находките на пчеларско оборудване.
История
Пчеларството е един от най-старите занаяти, практикувани от жителите на Башкортостан. Ако погледнете исторически документи, медът, произведен в този регион, се споменава за първи път в арабски ръкописи, датиращи от 992 г. В онези дни медът се е получавал чрез разрушаване на гнездата на диви пчели. От 15-ти век башкирите започват да се занимават с пчеларство, по-късно то е заменено от дървено пчеларство, а след това от рамково пчеларство, което процъфтява в региона днес.
От 1998 г. в Башкирия се наблюдава увеличение на производството на мед и други пчелни продукти с 8% годишно, което се улеснява от природните условия на региона.
Природни условия на Башкирия
Република Башкортостан заема част от източния край на Източноевропейската равнина. Западната част на този субект на Руската федерация е равнинна, източната част е планинска. Специфичното за района е, че основната част от територията му е покрита с гори, в които има значителни площи с медоносни растения. Нито един друг регион на Руската федерация няма гори с такъв мащаб и качество. Това, заедно със специалните климатични условия и богатата флора, правят Башкортостан един от най-благоприятните региони за развитие на пчеларството.
Породи пчели
В процеса на дълго еволюционно развитие в Република Башкортостан се формира уникална порода пчели, отличаваща се от другите разновидности по своите биологични, икономически и потребителски характеристики. В резултат на изследване, проведено от служители на държавния изследователски център, беше одобрен стандартът на пчелите от башкирската порода:
- масата на пчелите, излизащи от клетките, е от 110 до 115 грама;
- тегло на феталната матка - 215 грама;
- тегло на дрона - от 235 до 255 грама;
- Цветът на тялото на майките и търтеите е тъмносив;
- производство на яйца на майки - 2000 яйца на ден;
- Меденият печат е бял.
Уникалността на башкирската порода пчели се състои в тяхната добра зимна издръжливост, както и във високата продуктивност на меда. Освен това пчелите са устойчиви на европейски гнилец и токсикоза на медена роса. Породата се характеризира с висока лятна активност, в резултат на което едно семейство събира до 150 кг мед.
Друга порода, която се използва в Башкортостан за събиране на мед, е централната руска. Тъй като формирането на породата се проведе в трудни условия, насекомите се характеризират с повишена преживяемост. Централната руска пчела е много различна на външен вид от другите сортове, които се отглеждат в Русия. Насекомите имат големи размери на тялото, широки крака и тъмносив, почти черен цвят. Феталната матка тежи около 200 грама и снася 2000 яйца на ден, така че развитието на семействата протича интензивно.
Единственият недостатък на централната руска пчела е нейният агресивен характер; насекомите не търпят никаква намеса в тяхното пространство и добре защитават домовете си не само от крадливи пчели, но и от хора. Породата се характеризира с повишена зимна издръжливост и имунитет към повечето болести по пчелите.
Основните медоносни растения на Башкирия
Богатата флора на Република Башкортостан ви позволява да събирате мед през целия топъл сезон.
Пролетни медоносни растения
В района се срещат около 40 вида пролетни медоносни растения, от които пчелите събират прашец и нектар. Списъкът с най-често срещаните включва следното:
- пролетен адонис;
- истинска иглика;
- калина;
- ягоди;
- черно и червено френско грозде;
- норвежки клен;
- ливаден чин;
- бял дроб;
- елша облепиха;
- два вида върба;
- боровинки и червени боровинки.
В допълнение към нектара, много видове медоносни растения, които цъфтят през пролетта, произвеждат огромни количества цветен прашец, който помага за увеличаване на пилото на пчелите. Тревистите трайни насаждения осигуряват на насекомите поддържаща храна и също така помагат за увеличаване на производството на яйца от майките.
Летни медоносни растения
От първите дни на юни в Башкирия започва да цъфти бяла детелина, след което започва да цъфти липата. Големи подкупи се дават на насекомите от растения, които започват да цъфтят през втората половина на лятото.
Търговските летни медоносни растения в Башкирия включват:
- пълзяща детелина;
- шипки;
- Сибирски храст;
- обикновена коприварка;
- миши грах;
- лилав седум;
- обикновена черна точка;
- дребнолистна липа;
- източна свебрига;
- цъфтяща Сали;
- бяла сладка детелина;
- motherwort пет-lobed.
Есенни медоносни растения
В началото на есента в района има и достатъчно медоносни растения, които осигуряват на пчелите допълнителен мед. Цъфтящите растения вече не произвеждат много нектар, но насекомите имат достатъчно от него, за да поддържат колонията в добро състояние.
Ранните есенни медоносни растения включват следните култури:
- обикновена цикория;
- сиво хълцане;
- тристранна последователност;
- бял равнец;
- къдрав бодил.
Кой башкирски мед е най-добрият?
Има няколко вида башкирски мед и е невъзможно да се каже кой е по-добър, тъй като всеки сорт има свой уникален вкус и полезни свойства.
Основните видове мед, произвеждани в Башкирия, включват:
- Лайм. Този сорт принадлежи към елита, характеризира се с финозърнеста консистенция и деликатен деликатен аромат на липови цветя.Прясно изцеден мед е безцветен, като кристализира става бял със златист оттенък. Съдържа до 37% глюкоза и 40% фруктоза.
- Степ. Този мед се счита за полифлорен, тъй като се събира от различни растения по време на периода на цъфтежа им. Продуктът има полезни свойства благодарение на лечебните билки, нектарът, от който се събират насекомите. Цветът му варира от белезникав до златист кехлибар. Степният сорт съдържа голям брой микроелементи и аминокиселини, поради което стимулира всички физиологични процеси в човешкото тяло.
- Сглобяеми флорални. Пчелите събират този вид мед от ранна пролет до първата половина на есента. Десетки видове планински, горски и ливадни растения са отговорни за неповторимия ароматен букет. Цветовата палитра на продукта е разнообразна - от почти бяло до тъмно кафяво. Този сорт се отличава с високи хранителни и лечебни свойства.
- елда. Нектарът се събира от цъфтяща елда, медът има пикантен вкус и лека горчивина. Цветът на сорта варира от тъмно жълто до червеникаво и тъмно кафяво.
Проблеми на местното пчеларство
Развитието на пчеларството в Башкирия се възпрепятства от следните фактори:
- неконтролирано обезлесяване в региона, което води до намаляване на производството на мед;
- високи цени на разплодния материал;
- третиране на полета с инсектицидни препарати и замърсяване на околната среда;
- малък брой пчеларски магазини;
- внос на разплоден материал в региона от други области, което води до кръстосване и загуба на характеристики на башкирската порода пчели.
Перспективи
През последните години правителството на републиката започна да обръща повече внимание на развитието на индустрията в региона.За рекламиране на пчеларството се провеждат специални панаири, на които се представят продукти, на начинаещите пчелари се отпускат средства за закупуване на разплоден материал и необходимото оборудване.
