Описание на репички от диня, полезни свойства и вреда

Градинарите изненадват съседи и приятели с репички от диня. Това е необичаен кореноплоден зеленчук. Съчетава сладък вкус и пикантна горчивина.

Външният вид на репичките също е невероятен. Бледозелената кора скрива месото, което варира от лимоненожълто до лилаво. Градинарите празнуват полезни свойства на динята зеленчук, който при редовна употреба укрепва имунната система.

Описание на сорта

Кореноплодът от диня е хибрид. При естествени условия такова любопитство не расте. Общо описание:

• принадлежи към семейството на кръстоцветните;
• размер до 8 см;
• форма: от кръгла, леко удължена надолу, до вретеновидна;
• кожата е плътна;
• цвят на кожата - светло зелено;
• цвят на пулпа: лимоненожълт, розов, яркочервен или лилав;
• цветът на пулпата е неравномерен;
• пулпата е по-малко сочна от традиционната репичка;
• вкус: сладък (близо до пулпа), горчив и остър (близо до кожата);
• контрастът на пикантност и сладост се изглажда, докато узрее;
• Периодът на зреене е 30 дни от покълването до годността на кореноплодите за храна.

Кореноплодът понася добре транспортирането. Но градинарите са разстроени от краткия срок на годност: в хладилника репичките остават свежи само за 60 дни. И при стайна температура бързо губи представянето си.

Агрономите разграничават няколко вида хибриди:

• европейски;
• Китайски;
• японски.

Те се различават по отношение на условията на зреене и отглеждане.

Избор и засаждане на семена

Няма да можете сами да получите семена от хибрид. Препоръчително е да закупите посадъчен материал от специализирани градински центрове. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на съответствието на района на отглеждане с климата, препоръчан от животновъдите.

Когато засаждате, трябва да следвате съветите на агрономите:

• Кореноплодите трябва да се поставят на осветени места;
• не трябва да има стагнация на влага по хребетите;
• почвата трябва да е рохкава и влагопроницаема;
• Преди засаждане почвата трябва да бъде оплодена с минерален комплекс;
• разстоянието между жлебовете трябва да бъде 12–15 cm;
• разстоянието между съседните растения трябва да бъде 8 см;
• Поставете 2 семена във всяка дупка;
• След покълването отстранете слабото растение.

Почвата трябва да се поддържа влажна до поникване. Някои градинари покриват насажденията си с тънък бял нетъкан материал. След покълването на семената платното се отстранява.

Подготовка на почвата

Чудото на динята изисква рохкава почва.Преди засаждане се препоръчва леглото да се изкопае с лопата. Едновременно с това добавете компост (кофа на кв.м.) и минерален комплекс (фосфор и калий).

Градинарите трябва да обърнат внимание на киселинността на почвата. За репички, pH стойност от 7 е удобна. За кисели почви е необходимо да се добави вар или доломитово брашно. Алкална - подкиселява се с торф. Леко уплътнете гребените и маркирайте редовете. Засейте и навлажнете почвата.

Трябва да се обърне внимание на предшествениците на културата. Отлична реколта се получава от краставици и домати. Лукът и бобът са добри съседи.

Дати за кацане

Коренът на динята узрява в рамките на 30 дни. Това ви позволява да отглеждате няколко култури на сезон. Но за вкусен вкус се препоръчва да се спазват датите на засаждане.

Това е култура на кратък ден. Когато продължителността на осветяването се увеличи, стрелката изхвърля. Кореноплодите стават груби. Вкусът се разваля.

Културата трябва да се засади след затопляне на почвата до 8 C°. Някои градинари засяват репички от диня в оранжерия през март-април. Преди да засадите домати или краставици, първата реколта узрява.

Културата се засажда на открито до края на май. Следващите засаждения се извършват през юли-август. Препоръчва се прибиране на реколтата преди настъпване на слана.

Грижи: поливане, торене

Динената репичка е ранно узряваща култура. Препоръчително е да се прилагат торове само веднъж: при подготовката на почвата за засаждане.

Хребетите трябва да се поливат, когато изсъхнат: веднъж на всеки 7-10 дни. В случай на обилни, продължителни валежи е необходимо да се покрият насажденията с филм.

Редуването на суша и преовлажняване на почвата е опасно: вкусът на кореноплодните зеленчуци се влошава, пулпата става влакнеста.

Хибридни заболявания

Културата е засегната от гъбични заболявания.За профилактика се препоръчва да се спазва режимът на поливане.

На кисели почви динената репичка страда от клубен корен. Кореноплодите стават жилави и формата им се променя. За да се предотврати това, почвата трябва да се деоксидира преди сеитба.

Вредители

Основният вредител е кръстоцветната бълха. За да се борите с него, насажденията трябва да бъдат покрити с лутрасил, докато израсне първото истинско листо. Някои градинари прашат растенията си с пепел и тютюнев прах. Не се препоръчва използването на инсектициди: културата узрява бързо.

Понякога кореноплодите са повредени от телени червеи. За да се борите с него, плевелите трябва да бъдат отстранени своевременно (ларвите живеят в корените им).

Ползи и вреди

Градинарите знаят за полезните свойства на динения деликатес. Съдържа витамини, киселини, синапено масло, гликозиди. Яденето на ястия с репички възстановява силата при повишена умора, нормализира работата на стомашно-чревния тракт и стимулира апетита. Забелязано е, че след дълга зима въвеждането на кореноплодни зеленчуци в диетата възстановява имунитета.

Но хората със заболявания на стомаха, черния дроб и бъбреците трябва да бъдат внимателни при въвеждането на зеленчуци от диня в диетата си: това може да провокира обостряне на заболявания.

Ястия с репички от диня

Репичките от диня могат да се консумират пресни, пържени или задушени. Поради необичайния си външен вид и пикантен вкус, той се използва за украса на ястия и напитки. Популярно предястие: в чиния се нареждат обелени и нарязани на колелца репички, поръсват се с лимонов сок и се поръсват със запържени семки.

Салата от репички от диня

Тази проста рецепта от наличните продукти ще украси менюто на страната:

• обелете и нарежете на ивици средно големи кореноплодни репички и моркови;
• нарязано бяло зеле (70 грама);
• накълцайте средна краставица и зелен лук;
• смесете съставките;
• поръсете с лимонов сок, сол и черен пипер;
• добавете супена лъжица зехтин, разбъркайте.

Поставете в чиния. Поръсете с нарязани билки и слънчогледови семки.