Полезни свойства и противопоказания на зелената ряпа за човешкото тяло

През цялата година в зеленчуковите отдели на супермаркетите можете да закупите зелени репички, които имат полезни свойства, но имат и противопоказания. Много хора не му обръщат внимание и не знаят какво може да се направи от него. И евтиният зеленчук може не само да се яде, но и да се използва за лечение на определени заболявания, подобряване на външния вид и нормализиране на теглото.

Състав на зелена ряпа

Има различни разновидности на зелената ряпа, но най-сочната и здравословна е маргеланската ряпа, вкусът й е малко като дайкон. Кореноплодът има кръгла или овална форма. Кората е зелена отгоре, бяло-зелена в основата.

Ползите от кореноплодния зеленчук се определят от неговия богат витаминен състав:

• тиамин;
• рибофлавин;
• пантотенова киселина;
• пиридоксин;
• витамин Ц;
• ретинол;
• никотинова киселина;
• токоферол

Хранителната стойност на репичките е показана в таблицата.

Име	Процентно съдържание на 100 g (%)
Въглехидрати	2,9
катерици	2,5
мазнини	0,3
вода	−

Минералите (Ca, Na, Fe, Mg, P, R), съдържащи се в кореноплода и аминокиселините са полезни за здравето. Техният списък е толкова голям, че няма смисъл да ги изброявате, всички те имат положителен ефект върху метаболитните процеси в организма. Както повечето зеленчуци, зелената ряпа съдържа фибри - основата на здравословното хранене.

Лечебни свойства

Приемайки ряпа, ние се пречистваме с помощта на диетични фибри (фибри), преминаващи през червата. С тяхна помощ тялото се освобождава от токсините, чревните стени се почистват, което допринася за пълното усвояване на хранителните вещества от храната.

Пълният набор от витамини нормализира метаболитните процеси на клетъчно ниво, така че се препоръчва за употреба от хора с патологии на ендокринната система. Редовната консумация на зелена ряпа нормализира нивата на кръвната захар и намалява лошия холестерол.

За мъжете зелената ряпа е особено полезна, защото:

• стимулира производството на тестостерон;
• предотвратява развитието на простатит;
• улеснява лечението на възпалителни процеси на пикочно-половата система.

Мъжете, които редовно консумират ястия от зелени корени, поддържат сексуална активност, поддържат нормално тегло и добро състояние на кръвоносните съдове. Никотиновата киселина, която е част от зеленчука, е полезна за жените. Повлиява метаболитните процеси, подобрява качеството на косата, ноктите и кожата.

Сокът от зелена ряпа има бактерицидни свойства и се използва за лечение на настинки. Включва се в рецепти за укрепване и заздравяване на косата. С помощта на сок те укрепват космените фоликули и се борят с плешивостта.

Ползите за тялото не се ограничават до това, списъкът може да бъде продължен, тъй като уникалният състав на кореноплодния има положителен ефект върху зрението, стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур. Хората забравят какво е запек, имат апетит.

Норми за потребление

След като научихте за полезните свойства на кореноплодния зеленчук, не е нужно да ядете зелена ряпа в неограничени количества. Има норма на консумация, определена от диетолозите, която ще бъде от полза за тялото и няма да причини дискомфорт от стомашно-чревния тракт.

Един здрав човек трябва да яде около 200 г всяко ястие от зелена ряпа на ден. Най-често се яде суров. Можете да разнообразите вкусовата палитра, като го комбинирате с други зеленчуци, като използвате различни сосове за дресинг.

Зелена ряпа в готвенето: рецепти

Ниското съдържание на калории в корена обяснява популярността му сред хората, които водят здравословен начин на живот и следят теглото си. Когато изчислявате калориите, вземете предвид, че 100 g пулп съдържа 32 kcal.

Какво може да се прави и с какво може да се комбинира

Любителите на здравословното хранене измислят много оригинални комбинации, съчетавайки кореноплодни с различни продукти. В салатите репичките хармонично се комбинират с други зеленчуци:

• ябълки;
• моркови;
• цвекло;
• зеле;
• всякакви зеленчуци.

При приготвяне на основни ястия репичките се добавят към месо, в яхнии (зеленчуци, меса). Можете да го включите в топли месни салати. Любимото ястие на руснаците е окрошка, вместо репички можете да нарежете репички в нея. Има рецепти за месни супи, които го включват. Ако желаете, можете да направите зимни заготовки от кореноплодни зеленчуци:

• сол;
• да ферментира;
• запазвам.

Лесно е да приготвите оригинална месна салата, която включва:

• 2 средно големи зелени репички;
• 2-3 репички;
• 200 г бяло варено пилешко филе;
• глава лук;
• копър;
• майонеза и растително масло - за дресинг.

Репичките се нарязват на тънки филийки, репичките се обелват и нарязват на ивички. Лукът трябва да бъде нарязан на половин пръстени. Само месото се нарязва на кубчета. Свареното и нарязано месо се запържва в тиган, намазан с растително масло. Преди сервиране всички съставки се смесват и се подправят с майонеза. Ястието е украсено със зеленина.

Месната салата ще украси празничната трапеза, а за всеки ден можете да приготвите леко предястие от репички с моркови, бяло зеле и ябълка. Пропорциите могат да бъдат произволни, но по-голямата част е репичка.

Корените и ябълката се настъргват на ренде. Зелето се нарязва на ситно - колкото по-тънко, толкова по-добре. Готовите зеленчуци се смесват в купа за салата, посоляват се и се пиперират на вкус, подправят се с олио, поливат се с лимонов сок и се сервират.

Могат ли бременните жени да ядат?

Бременността е важен период в живота на всяка жена. Не всички храни могат да се консумират по това време. Коренът съдържа много етерични масла, които, ако се консумират редовно, могат да повишат тонуса на матката и това застрашава загубата на плода. Лекарите не препоръчват бременните жени да го ядат и го използват като лек срещу настинки и запек.

Как да се използва за медицински цели: рецепти

Най-често кореноплодът се използва за лечение на настинки. За да извлечете сока, част от пулпата на репичките се изрязва под формата на конус и във вдлъбнатината се излива мед. Покривайки разреза с горната част, поставете зеленчука във всеки контейнер с подходящ диаметър (буркан, стъкло).

След 7-8 часа в кухината се натрупва сок, смесен с мед. Вземете го по 1 чаена лъжичка 30 минути преди хранене не повече от 3 пъти на ден. Това лекарство лекува кашлица при възрастни и деца над 3 години.

При подагра

Има две лечения за подагра със зелена ряпа. Единият е за външна употреба, другият е за орална употреба. Болките в ставите се облекчават след компреси и разтривки. И в двата случая зеленият корен се раздробява до състояние на каша. Можете да смазвате ставите си с настъргана ряпа през деня, но е по-добре да правите компреси през нощта. Колкото по-дълго е действието на сока, толкова по-забележим е резултатът.

Сокът се приготвя за перорално приложение. Важен момент е кората да не се бели. Коренът се измива старателно, накисва се в сапунена вода, измива се отново и се натрошава. От получената каша се изцежда сокът. Съхранявайте го в херметически затворен стъклен съд на тъмно, като трябва да изпиете 30 g натурално лекарство наведнъж. Преди да получите забележим резултат, консумирайте около 10 кг кореноплодни зеленчуци.

За подуване

За да намалите отока, пригответе отвара, която можете да пиете през целия ден като обикновена напитка за утоляване на жаждата. Измийте ряпата (500 г), обелете и настържете. Получената маса се залива с литър студена вода, посолява се (1 ч.л.) и се вари поне 10 минути. След охлаждане напитката се прецежда и се пие охладена.

При запек

Фибрите, съдържащи се в ряпата, подобряват чревната подвижност, което помага на хората, страдащи от запек. За да ги предотвратите, трябва всеки ден да ядете салата от настъргана ряпа, подправена с всяко растително масло.Достатъчно за един ден един средно голям зелен кореноплод. Следва да се настърже, осолява, подправя с 2 с.л. л. масло, яжте три пъти през деня.

Сокът от този кореноплод в комбинация с тиква е отлично средство срещу запек. За да постигнете терапевтичен ефект, трябва да пиете този здравословен коктейл два пъти на ден в продължение на един месец. Пригответе напитката преди пиене, смесете двата вида сок (по ½ чаша всяка) и добавете течен мед на вкус.

Използване за козметични цели: рецепти

Не всеки знае, че този достъпен и евтин зеленчук може да се използва в козметологията и грижата за кожата. Домашна козметика:

• възстановяване на нормалната функция на мастните жлези;

• почистване и дезинфекция на кожата;
• подобряване на тена.

От зеления корен се приготвят домашни маски, като за по-голям ефект се добавят и други съставки.

За коса

Мазната коса носи много неудобства: бързо се замърсява и разваля външния вид. Има изпитана рецепта за маска за мазна коса, която съдържа сок от зелена ряпа. Резултатът ще бъде видим след курс на лечение.

Съставки на маската:

• сок от една средно голяма зелена ряпа;
• суха коприва (1 супена лъжица);
• вода (1 супена лъжица).

Първо сухата коприва се залива с вряща вода и се оставя за 30 минути. Преди да излеете сока в запарката, той се прецежда. Получената течност трябва да се втрие в скалпа 30 минути преди измиване. Маската със зелена ряпа е по-ефективна, ако поставите шапка за душ на главата си и я увиете с кърпа. Процедурата трябва да се повтаря поне два пъти седмично в продължение на един месец.

За лице

Преди да използвате маски за лице, се прави тест за липса на алергична реакция.Малка част от продукта се нанася върху кожата на китката, не трябва да се използва при поява на дразнене или сърбеж.

За да се отървете от мазната кожа, трябва да смесите 1 с.л. л. сок с белтъка на 1 пилешко яйце и нанесете върху повърхността на лицето, с изключение на областта около очите. Маската се отмива след 15 минути с топла вода. Нанесете овлажнител върху чиста кожа.

Повечето момичета (жени) имат комбинирана кожа, за тях е подходяща друга маска, която ще изравни тона и ще изсветли кожата. Последователност на готвене:

• изстискайте 1 супена лъжица от зелената каша. л. сок;
• изстискайте 0,5 с.л. от лимон. л. сок;
• смесете всички съставки с 0,5 ч.л. зехтин.

Маската се нанася върху лицето за 20 минути, след което се отмива.

За суха кожа съставът е различен: 1 част сок, 1 част заквасена сметана. Кожата се почиства преди нанасяне на маската. Измийте с обикновена вода след 20 минути.

Ползи за отслабване

Мъжете и жените мечтаят да се върнат към нормалното и да се отърват от наднорменото тегло. За мъжете проблемът със затлъстяването е не по-малко належащ, отколкото за жените. Липсата на физическа активност и консумацията на висококалорични храни вършат своята работа.

Зелената ряпа съдържа малко калории, така че трябва да бъде включена в менюто. Салатите, направени от зелени кореноплодни зеленчуци, отнемат много време за храносмилане, поддържайки усещане за ситост. Хората, които страдат от повишен апетит, трябва да включат репички в диетата си, за да намалят съдържанието на калории в диетата си.

За отслабване зелената ряпа се използва външно. Има народна рецепта за маска за отслабване. съставки:

• настъргана каша;
• пчелен мед;
• сол;
• терпентиново масло;
• черен пипер.

С тази смес трябва да намажете цялото си тяло с изключение на главата, да се увиете с кърпа и да седнете във ваната или сауната за 10 минути, след което да изплакнете.

Как да съхраняваме у дома

За градски жител е по-лесно да съхранява зеленчуци в хладилника, тъй като не всеки в големите градове има изби. За собствениците на вила е по-лесно, те могат да отглеждат здрави кореноплодни зеленчуци и да ги изпращат в мазето за съхранение. В зеленчуковата част на хладилника зеленчукът запазва полезните си свойства в продължение на три месеца, в мазето по-дълго.

Противопоказания и вреда

Не всеки човек се нуждае от репички за здраве. Има заболявания, при които всеки от неговите видове (черен, зелен) може да повлияе негативно на благосъстоянието. Зеленият чай съдържа много етерични масла, които му придават горчивия вкус. Необходимо е да се въздържате от употреба, ако имате заболявания на стомаха и червата (ентероколит, гастрит) или предразположение към образуване на газове.

важно! Има възрастови ограничения: не се препоръчва за деца под три години.

Хората със сърдечни заболявания трябва да ограничат консумацията си. За тези, които имат хранителни алергии, започнете с малки дози. Ако се появят признаци на индивидуална непоносимост към даден продукт, изключете го от диетата си.