Goby е популярна риба сред жителите на южните морски брегове и реките на Русия. Използва се за приготвяне на питателни ястия, а също така е много търсен в промишления риболов. Месото на тази риба съдържа много витамини и микроелементи, които са важни за доброто здраве. Всеки регион на Русия може да се похвали с различни видове бикове, които имат свои собствени уникални характеристики.
Описание на рибата
Попчето е представител на семейство костурови, част от групата на лъчеперите риби. Тялото му е с конична форма, постепенно изтъняващо към опашката.Най-характерната му черта е голямата глава с широко чело и големи очи.
Дължината на тялото на този речен жител варира от пет до петдесет сантиметра. Те имат голяма глава, която е по-голяма от тялото им, и малки, плътно разположени люспи. Освен това имат две дълги перки на гърба и вендуза под корема, с която се придържат към камъни или други предмети.
Биковете са обожавани в крайбрежните селища. Тези риби имат спокоен и лежерен характер, често се крият близо до камъни и водорасли. Освен това те обичат да копаят в тинята на морското дъно; импровизираните им дупки са заети или от една двойка гоби, или от цяла група.
Когато времето е лошо и температурата се променя рязко, рибите стават неактивни. Те обикновено плуват далеч от брега и отиват в дълбоки води. Тези риби не мигрират при смяна на сезона.
Диетата на гобито съдържа голямо разнообразие от храни, включително малки риби, пържени, мекотели, ракообразни и червеи. Той е много ненаситен и прекарва много време в търсене на храна.
Възпроизвеждане
Процесът на размножаване на тази морска риба е невероятен. Периодът на хвърляне на хайвера започва през март и продължава до края на лятото. След като достигнат полова зрялост, мъжките създават гнездо на уединено място и примамват женските там. Като част от ритуала на ухажване, мъжкият издава дълбоки ръмжени и подсмърчащи звуци, които карат няколко женски да дойдат в гнездото наведнъж.
Те снасят яйца, които се прикрепят към камъни в гнездото, след което само мъжките остават с тях, за да осигурят оцеляването им, като постоянно движат перките си, за да предотвратят застояването на водата около бъдещото потомство.
Среда на живот
Gobies обитават крайбрежните води, живеят на морското дъно.Те често се намират в легла с морска трева и под камъни, заравяйки се в пясъка за защита. За да останат сигурно на камъните по време на бурно време, тези риби използват специална вендуза, разположена на корема им. Gobies водят заседнал начин на живот, напускайки бреговата линия само през зимата, когато мигрират по-нататък в дълбините на моретата.
Гобито не понася ниски температури и обикновено се среща в Черно и Азовско море, както и във водите на Каспийско и Средиземно море. Има видове, които живеят в сладководна среда като реки, притоци и езера. Goby също се лови в реки, което предполага, че не е изключително морска риба.
Способността на бичетата да се сливат с околната среда ги предпазва от хищници като щука, есетра и щука. Дори големи „роднини“, например лиственици, които щастливо ловуват пържени, могат да ядат бик. В допълнение към заплахите от водни обитатели, има опасност и от сухоземни хищници като чапли, змии и хора, които обичат да консумират бичета като храна.
Колко дълго живее един бик?
Тези смешно изглеждащи риби имат относително кратък живот, обикновено вариращ от три до пет години. Този кратък живот, съчетан с факта, че имат търговска стойност за рибарите, излага вида на риск. Единственото нещо, което помага да се поддържа стабилността на популацията им, е високото ниво на възпроизводство.
Популярни видове
Gobies са разделени на приблизително една и половина хиляди разновидности. Някои от тях са много стари, запазени от дълбока древност. Те могат да живеят както в реки, така и в океана. Във водите на Черно море живеят около двадесет и пет вида гоби. Най-популярните сред тях:
- Горлах (друго име е ширман). Тялото им е сиво, със сини точки отстрани и раирани перки.
- Бабушка (или толстолоб) е риба с малко плоска глава и голяма уста, а цветът й е кафяв на тъмни и червени петна.
- Мартовик е голяма риба, която достига размери от седемдесет сантиметра и тежи до килограм и половина. Има голяма глава и широки хриле. Храни се с мекотели и малки риби.
- Песъчникът е средно голяма риба, чиято дължина достига двадесет сантиметра, а теглото обикновено варира от 0,2 до 0,35 кг. Люспите му са бледожълти, с избледнели петна по тях, а перките му са полупрозрачни. Трудно е да се види този гоби на снимки, тъй като той може идеално да се слее с пясъчното дъно.
- Кръглият дървен материал се среща както в Азовско, така и в Черноморските води и се отличава с тъмен, почти черен цвят. Живее както в прясна, така и в солена вода на дъна от пясък или скала.
Първоначално бикът изглежда като доста незабележима риба. Оцветяването му е скромно и не е голямо. В други части на света обаче има други видове гоби, които се открояват с ярки цветове - от оранжево до синьо. Тези видове живеят в тропически райони и растат до големи размери.
Рибата гоби и ротанът имат общи външни белези, но лесно се различават по формата и размера на главата. Главата на ротана заема по-голямата част от тялото му, докато главата на гобито изглежда по-малка в сравнение с него. Освен това формите на телата им са различни: при сънливците то е по-скоро плоско, докато при гобиите е по-обемно и се сплесква само в областта на опашката.
Полезни и вредни свойства
Яденето на гоби е полезно за хората. Месото на тази риба осигурява на тялото необходимите витамини, минерали, протеини и мастни киселини. Той е особено полезен за сърцето поради съдържанието на магнезий и мастни киселини, които увеличават силата на сърдечния мускул и подобряват сърдечно-съдовото здраве. В допълнение, веществата, съдържащи се в месото на бика, помагат за намаляване на прекомерните нива на лошия холестерол.
Хранителните вещества, съдържащи се в месото, подобряват когнитивните способности и укрепват интелектуалните способности. Мастните киселини „работят“, за да придадат на косата здрав и блестящ вид. Освен това филетата съдържат антиоксиданти, които предпазват от рак.
Goby е безопасен вид риба, която може да се консумира без риск от негативни последици. Въпреки това, тези, които имат индивидуална непоносимост към риба и морски дарове, не трябва да я ядат. Хората с рибни алергии също трябва да избягват консумацията му.
Яденето на сушени или излекувани бикове може да бъде опасно. Факт е, че по време на процеса на сушене се образува тънка херметична мембрана, която улавя бактериите, които произвеждат ботулинов токсин в месото. Това е мощен невротоксин, който е смъртоносен при поглъщане.
Риболов
Най-подходящият сезон за улов на бикове е есента. През зимата се гмурка дълбоко и почти не се движи, така че е по-лесно да го хванете през есента, когато е активен и по-малко предпазлив. Риболовът ще бъде особено успешен през нощта, през септември и октомври, когато апетитът на тези риби е особено силен.
Риболовът няма да бъде успешен в периоди на затишие и буря.Препоръчително е да ходите на риболов в облачно или дъждовно време, тъй като през тези периоди рибата остава по-близо до сушата.
