Европейската порода свине Pietrain е популярна в цял свят. Качеството на месото Pietrain е на високо ниво, беконът се счита за диетичен. Въпреки факта, че представителите на тази порода са взискателни по отношение на условията на живот, те се отглеждат в частни стопанства у нас, прасенцата се отглеждат за разплод и подобряване на генофонда на добитъка. Европейската порода е подходяща и за промишлено производство на месо.
Малко история
Предците на ценната порода са белгийските свине, които са кръстосани с големи бели, беркширски и йоркширски видове. Това събитие се случи в началото на 20 век. Пиетрен се радва на особено уважение в Германия. Тук тези прасета са ценени заради висококачествения си бекон с тънки ивици мазнина.
В Русия породата не е много популярна поради взискателния си климат, грижи и условия на живот; Pietrains, като правило, се отглеждат с цел подобряване на генофонда на основния запас. Породата не е включена в Държавния регистър на Руската федерация.
Описание и характеристики на прасето Пиетрен
Представителите на беконовия клон на прасето Pietrain не са генетично предразположени към наддаване на излишно тегло. Средното тегло на европейските прасета е 240 килограма, скелетът и костите са доста леки. Външен вид:
- Главата е малка по размер с къса муцуна.
- Тялото е цилиндрично, с добре развита мускулатура и широк сакрум.
- Височината при холката е 80 сантиметра.
- Цветът на кожата е бял, допустимо е наличието на сиви и черни петна по гърба и главата.
- Ушите са малки и изправени.
- Коремът е недоразвит, не е увиснал, прасето изглежда добре.
- Краката са къси.
- Опашката е под формата на пружина.
Продуктивни характеристики на породата:
- Добре развити шунки.
- Добивът на месо от кланичния труп е 85%.
- Плодовитостта е средна - 9-10 прасенца.
- Средният дневен прираст на младите животни е 550 грама.
- Дебелината на подкожната мастна тъкан е не повече от 10 милиметра.
На бележка. Мъжките се отличават със силно изразен полов инстинкт, така че глиганите често се използват за инбридинг с лойни и месо-тлъсти свине.
Що се отнася до темперамента на Pietrain, тези прасета се считат за миролюбиви, рядко проявяват агресия и са подходящи за съвместно отглеждане с други домашни любимци.
Предимства и недостатъци на породата
Основните предимства на европейската порода включват:
- Висококачествено месо с ниско съдържание на мазнини.
- Добивът на месо от кланичния труп е повече от 80%, средното тегло на шунката е 12 килограма.
- Силен имунитет, включително при млади животни.
- Глиганите пиетрен са най-добрите производители.
Отрицателни страни на породата:
- Лоша аклиматизация и адаптиране към нови условия и региони на задържане.
- Слабо производство на мляко, прасенцата се нуждаят от допълнително хранене от първите дни след раждането.
- Тънкият слой мазнина прави прасетата податливи на студ и течения.
- Специфичната диета изисква витаминни добавки и висококалорично хранене.
Пиетрейните трябва да се държат в изолирани и чисти свинарници. Месото от европейски свине е диетично, доброто качество на продукта може да се постигне само с правилно подбрана диета за животните и спазване на условията на задържане.
Условия на задържане
Генетичната предразположеност на Pietrain към минимално натрупване на мазнини определя характеристиките на поддръжката и диетата на тези продуктивни животни. Характеристики на грижата за прасетата:
- Топла плевня с добра вентилация и осветление, не се допускат течения.
- Чиста постеля.
- Постоянен достъп до питейна вода.
- Зона за разходка на животни през топлия сезон, необходимо е да се създаде зона за почивка на прасета с навес от слънчевите лъчи.
- Редовно обезпаразитяване на добитъка, ваксинации.
- Осигурете на прасетата достатъчно пространство при хранене.
Не се препоръчва промяна на условията на живот и мястото на разходка за животни; Pietrains не понасят промяна на околната среда и свързания с това стрес.
Какво да храним?
Месните прасета се нуждаят от висококалорично хранене и витаминни добавки.В същото време не се препоръчва използването на стимуланти, такива агенти влошават вкуса и качеството на бекона, месото се окислява и става рохкаво. Основата на диетата на европейската порода трябва да бъде протеини и лесно смилаеми въглехидрати; Pietrains имат бърз метаболизъм. Диетата може да включва следните продукти:
- Отпадъци от месната и млечната промишленост.
- Варени картофи и ситно нарязани зеленчуци.
- Бобови растения и зърнени култури, зеленчуци.
Прасенцата, които се раждат незабавно, се нуждаят от допълнително хранене; от втория ден от живота бебетата започват да се хранят с кисело мляко и пълномаслено мляко.
Необходимо е да се добавят витамини и минерали към диетата на животните: креда, фосфор, сол, рибно брашно, рибено масло.
Ако диетата на Pietrain включва много зърнени храни, тогава средният дневен прираст рязко ще намалее, царевицата, ечемикът и овесът избледняват на заден план. Много фермери използват аспирин като стимулатор на растежа на младите животни.
Правила за отглеждане
Мъжките пиетрен достигат полова зрялост на осем месеца, женските на шест месеца. Най-добрата възраст за разплод е 11-12 месеца. Правила за отглеждане:
- Препоръчва се кръстосването на Пиетрен с представители на собствената им порода, както и с Ландрас, Дюрок и Големи бели.
- Осигурете на животните балансирана диета и питейна вода.
- След опрасването женската и малките й се отглеждат в отделна кочина.
- Осигурете на прасенцата допълнителна допълваща храна от първите дни от живота.
Най-често в нашата страна се закупуват мъжки бащи от породата Pietrain, за да се подобри качеството на месото от основната порода, глиганите от тази порода имат ясно изразен полов инстинкт.
Контрол на заболяванията
По природа представителите на европейската порода Pietrain са надарени със силен имунитет, по-специално срещу цикловирусни инфекции.Но това положително качество не означава, че можете да откажете ваксинации и рутинно обезпаразитяване на племето. Основните фактори за развитието на болестта включват:
- Стрес при животните, свързан с преместване, промяна на диетата или условията на живот.
- Течения, излишна влажност в кочината.
- Мръсна, влажна постеля.
- Липса на вентилация в помещението, където се отглеждат животни.
- Огнище на инфекция сред основното население.
- Неправилно избрана диета.
Животните трябва редовно да се инспектират за признаци на заболяване. Намален апетит, немотивирана агресия, редки изпражнения, подуване на корема, дренаж от очите и повишена телесна температура са причина животните да бъдат прегледани от ветеринарен лекар.
Мерки за превенция на болестта по свинете:
- Рутинна ваксинация.
- Имунизация.
- Балансирана диета.
- Редовна дезинфекция на помещенията.
- Създаване на карантинна зона за животни с признаци на заболяване.
Пиетрен прасетата са податливи на пневмония и стомашно-чревни разстройства. Трябва да внимавате при избора на храна за животни, прасетата често страдат от отравяне, особено от немити, мръсни плодове и зеленчуци. Когато отглеждате прасета Pietrain, не се препоръчва да правите внезапни промени в условията на отглеждане, да променяте диетата или да транспортирате животните на ново място; стресът е основният фактор за развитието на болести и лошото здраве на животните.
