Описание и характеристики на сорта грозде Каталуния, правила за плододаване и отглеждане

Предците на каталунското грозде са сортовете Талисман и Бургундия Магнолия (Мантия). Растението и неговите гроздове са получили естетическата си привлекателност от бургундската магнолия, а плодовете са получили своя изискан вкус от Talisman. Този самоплоден десертен сорт грозде с двуполови цветя е даден на градинарите от селекционера Александър Василиевич Бурдак.

Описание на каталунското грозде

Плододаването на сорта Каталония започва през първия сезон след засаждането. Гроздето, растящо в Украйна, Беларус и Молдова, не изисква специални грижи. За студените райони на северозапад, Московска област и балтийските държави този сорт не е най-подходящ, той ще трябва да бъде внимателно покрит в очакване на зимата.

Гроздовият храст на този сорт има мощна структура, масивни клъстери с тегло от 600 g до 1 kg лесно се държат на лозата. Храстите са щедро обсипани с масивни конични гроздове.

В зависимост от района на отглеждане сортът може да бъде класифициран като ранозреещ или среднозреещ. В топлите райони плодовете започват да узряват до края на юли, а в средните ширини можете да се насладите на вкуса им не по-рано от последните десет дни на август.

Произход на сорта

Сортът е отгледан чрез обичайното кръстосване на лози от два сорта грозде с големи червени и сини плодове. Какво подобри вкуса на едното и вида и транспортабилността на другото.

Описание на храста

Храстите са силно растящи, разперени и устойчиви на стрес. Растящите заедно издънки се подсилват взаимно. Листата са средно големи, тъмнозелени. Вените не се различават по цвят, но ясно се открояват върху листната плоча.

Разсадът се вкоренява бързо в плодородни почви. Растението е много адаптивно към климатичните условия. Веднага след засаждането растението започва интензивно да се вкоренява и едновременно с този етап се образува лозата.

Първата реколта се състои главно от гроздове, които не надвишават 500-600 г. Правилната грижа за растението ще увеличи добива чрез увеличаване на теглото на всяко зрънце (от 12 до 18 g).

Основни характеристики

Каталония не е много устойчива на замръзване. Максималното застудяване, което храстът може да издържи през зимата без последствия, е -23 °C. Устойчивост на гъбични заболявания и насекоми вредители. Плододаването е обилно, ежегодно.

Сладко и сочно зрънце

Плодовете на сорта Каталония привличат оси и птици със своя аромат и сочност. Изключително трудно е осите да повредят дебелата кожа, но човките на птиците могат сериозно да повредят реколтата. Големите плодове, растящи в тежки гроздове, се използват по-често за приготвяне на вино, отколкото за консумация сурови. Дегустационната оценка на вкуса на Каталуния е 8,9 точки от 10 възможни.

Сладкият вкус на пулпата се смесва с тръпчивия аромат на кожата, който придава стипчив послевкус. Тази комбинация от аромати на пулпа и кожата е типична за сортовете грозде, отглеждани за производство на вино.

Имунитет срещу болести и вредители

Каталонските гроздови храсти са устойчиви на гъбични патогени - мана, оидиум, сиво гниене. Повечето насекоми вредители не харесват този сорт лоза. Тръпкият аромат на кожата на плодовете отблъсква листните ролки и филоксерата.

Какво е специалното и как сортът се различава от другите?

Особеността на сорта се състои в склонността му към фасция - сливането на стъблата. Това не може да се счита за недостатък, тъй като лозовите издънки трябва да издържат на значително натоварване.

Чепките грозде узряват едновременно и равномерно, издържат дълго време на съхранение без загуба на представяне и вкус. Когато на лозата се оставят зрели чепки, плодовете също не се набръчкват и не губят вкуса си. Зърната от сорта грозде Каталуния не са склонни към грах.

Растението се развива слабо в почва с висока киселинност, не понася преовлажняване и е податливо на хлороза и мухъл. По време на тежки студове корените замръзват, което се отразява на здравето на храста и качеството на реколтата.

Кацане в земята

Преди да засадите гроздови разсад в земята, корените им трябва да се накиснат във вода за един ден. Ако почвата не е плодородна, тогава във водата може да се добави регулатор на растежа. Спомага за по-добро вкореняване и образуване на издънки.

Подготовка на мястото за кацане

Площта за засаждане трябва да бъде изравнена, корените на плевелите и камъните трябва да бъдат отстранени от нея. При избора на място е необходимо да се има предвид, че разсадът трябва да бъде изложен на слънчевите лъчи и защитен от ветровете. Постната почва трябва да бъде наситена с минерални торове, киселата почва трябва да се нормализира с пухкава вар или още по-добре с пепел.

Избор на разсад

Младият разсад има кафяви издънки със зеленикав оттенък. Сивият или тъмнокафяв цвят на кората показва, че разсадът е стар. Не е подходящ за засаждане, адаптирането му към ново място ще бъде дълго и болезнено.

Беленето и бучките по кората са признаци на заболяване. Увреждането на кората и счупените клони са най-рисковите зони за гъбични и бактериални увреждания. Такива разсад също не са подходящи. Не трябва да има увреждане на коренището на растението.

Календар за кацане

От средата до края на октомври е необходимо да засадите разсада в предварително подготвена дупка. Благоприятните дни за засаждане се променят всяка година. Това, което остава непроменено, е, че се препоръчва да се засаждат растения на растяща луна, а не на намаляваща.Ако гроздето се класифицира като ягодоплодни храсти, тогава подходящите дни са 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21; ако Каталуния, поради високия си растеж и особеностите на сливането на леторастите, се класифицира като плод дървета, тогава трябва да се засадят на 11, 12, 15, 16, 20, 21, 25, 26. Не можете да планирате засаждане на 8, 9, 10 или 24, ще бъде по-трудно за растението да се адаптира и да влезе в етапа на безболезнено вкореняване.

Последователност от стъпки по време на слизане

Ямата за засаждане се подготвя предварително, приблизително 10-14 дни преди засаждането. Препоръчителната ширина и дълбочина е 1 м. Частично запълнен:

• 15-20 см - дренажен слой.
• Почва, смесена с хумус и минерални торове, необходими за есенното торене (точният списък на минералните добавки се определя в съответствие с характеристиките на почвата на района).
• Обогатената почва се покрива с пръст, избрана от дупката.
• Извършва се овлажняване - 10 литра вода.

Ден преди засаждането кореновата система на разсада се накисва във вода. Непосредствено преди засаждането корените се третират със слаб разтвор на калиев перманганат. Това ще предпази корените от насекоми вредители и червеи:

1. Обработеният разсад се поставя в средата на дупката върху земно възвишение.
2. Корените му са внимателно изправени.
3. Дупката се запълва 2/3 с почва (в черноземни райони, проста, в нечерноземни райони, обогатена с компост, хумус, оборски тор).
4. Извършва се поливане, което донякъде ще уплътни почвата.
5. Дупката се запълва до горе с пръст.
6. След като почвата се уплътни, площта се мулчира.

Жартирането на бързорастящи храсти от каталунско грозде е задължителна стъпка.

Отглеждане и грижи

Правилната грижа гарантира здравето на храста и качествена реколта за лозаря.

Подрязване на храсти

При подрязване през есента и пролетта старите издънки се отстраняват, те се отличават от останалите по сивата си, люспеста кора. Резитбата на засегнатите от болести или насекоми лози, листа и издънки се извършва веднага след откриване на болестта. Слабите и тънки издънки също се отрязват, те извличат сок само от силните издънки, което ще се отрази на размера на гроздовете.

Поливане

В райони с горещ и сух климат се препоръчва систематично поливане на каталонското грозде по време на вегетативния стадий на растението. Каталония няма да издържи на силна влага, може да бъде засегната от гнилостна гъбичка. В студените райони се препоръчва обилно поливане на растението на етапи:

• чупене на пъпки;
• цъфтеж;
• образуване на гроздове - наддаване на тегло;
• преди началото на зимните студове.

внимание! 4 седмици преди планираната реколта не се извършва поливане. Колкото повече влага получава гроздето през този период, толкова повече киселини и по-малко захари ще има в сока му.

тор

Преди периода на цъфтеж и по време на образуването на яйчниците, почвата в корените се обогатява с азотсъдържащи торове. Минералните торове се внасят при необходимост, която зависи от почвата, в която е засадено лозето.

Как да се предпазите от болести и неприятели

Предпазни мерки:

• навременна защита от замръзване;
• висококачествени торове;
• пръскане с инсектициди до вегетативния етап;
• отстраняване на паднали листа и плодове изпод храста;
• редовна подмяна на мулч след зимата и прибиране на реколтата;
• подрязване на засегнатите и повредени издънки, когато бъдат открити.

По-лесно е да се предотврати заболяване, отколкото да се лекува, рискувайки реколтата.

Бери узряване

Узряването на сорта грозде Каталуния става едновременно.В Украйна, Беларус, Молдова и Краснодарския край пада върху конете през юли, в Централна Русия върху конете през август - началото на септември.

Фурми за плододаване

След засаждането, още през първия сезон, храстите на Каталуния радват с прилична реколта. От началото на вегетационния период до прибиране на реколтата в различни климатични зони са необходими от 90 до 110 дни.

Подготвителна работа преди зимата

В климат, където зимите не са особено сурови, термометърът не пада под -23 °C, каталунското грозде не е застрашено от измръзване на корени и издънки. Тук е достатъчно да се извърши висококачествено мулчиране на почвата. Когато има заплаха от чести размразявания, е необходимо да се осигури дренаж и дренаж на стопена вода от растенията.

В студените райони е необходимо лозето да се покрие с филм, създавайки условия за зимуване в оранжерия и с всеки снеговалеж да се увеличи снежната преспа до него. Колкото по-дебел е слоят сняг, толкова по-малко ще замръзне земята.

Реколта и употреба

Каталонското грозде се бере на етап пълно узряване. За известно време зрелите клъстери могат да висят на храстите, без да навредят на производителя. След прибиране на реколтата гроздето може да бъде изпратено за съхранение, продажба или преработка във винена мъст.