Описание и характеристики на плододаването на сорта ябълково дърво Granny Smith, отглеждане и грижи

Грени Смит се счита за един от най-разпространените сортове ябълки в света. Този сорт е разработен в края на 19 век в Австралия. И оттогава той придоби популярност сред градинарите по целия свят. Този сорт често се продава в магазините.

Описание на ябълките Грени Смит

Преди да закупите ябълково дърво за засаждане, проучете неговите характеристики и описание.

История на създаването на сорта

Granny Smith е отгледана за първи път през 1868 г. от австралийски животновъди. Инициаторът е Мария Анна Смит, която кръстосва диво ябълково дърво, донесено от Франция, с един от местните сортове. Новият сорт е кръстен в нейна чест.

Полезни свойства на плодовете

Зрелите ябълки са богати на микроелементи и други хранителни вещества.

Макронутриенти

Макроелементите, включени в състава, включват:

• молибден;
• фосфор;
• калий;
• йод;
• калций.

Съдържа и желязо.

Микроелементи

Ябълките съдържат антоцианини и флавоноиди, пектин и различни видове киселини.

витамини

Плодовете са богати на витамини В, К и биотин.

Калорично съдържание на продукта

На 100 g пулп с кората има само 47 kcal. Поради ниското си съдържание на калории, плодовете се класифицират като диетични продукти.

Дегустация и аромат

Пулпът има богат ябълков аромат. Ябълките имат сладък и кисел вкус. Колкото по-дълго се съхраняват плодовете, толкова по-сладки стават. Дегустационната оценка е 4,4 от 5 точки.

Противопоказания за употреба

Противопоказанията включват алергия към ябълки, предразположение към подуване на корема, язва, гастрит и други стомашни патологии.

Използвайте в кулинарията

Ябълките се използват широко в кулинарията. Използват се за консервиране, печене, сушат се за чай и се консумират пресни.

Характеристики

Когато избирате сорт за засаждане, обърнете внимание на размера на дървото, добива, плододаването и зимната издръжливост.

Размери на дървото

Възрастните дървета растат не повече от 3,5 м височина.Сортът Грени Смит е сорт полуджудже. Ябълковото дърво се отличава с разперена, широка корона, оформена като овал.

Устойчивост на болести

Granny Smith често е засегната от брашнеста плесен и ръжда. Характеризира се със средна устойчивост на брашнеста мана, струпясване и монилиално изгаряне.

Зимоустойчивост

Сортът не е зимоустойчив. Ябълковите дървета могат да се засаждат само в райони с умерена зима.

Агротехнически мерки

При отглеждането на ябълкови дървета Granny Smith се обръща специално внимание на агротехническите процедури.

Засаждане на ябълково дърво

При засаждането на ябълково дърво Granny Smith се обръща специално внимание на подготовката на разсад и избора на времето за засаждане.

Срокове

Ябълковите дървета се засаждат през пролетта и есента. Предимството на пролетното засаждане е, че разсадът има време да стане по-силен до зимата. Разсадът се засажда в края на април - началото на май.

Есенното засаждане позволява на разсада да се вкорени до пролетта. Есенното засаждане започва през първата половина на октомври.

Разсад

Преди засаждане разсадът се потапя в активатор на растежа няколко часа преди засаждането. Непосредствено преди засаждането корените на разсада се потапят в течен глинен разтвор.

Действия при слизане

Етапи на засаждане на дърво:

• Изкопайте дупка, напълнете дъното с оборски тор, компост, дървесна пепел и азот.
• Смесете торовете с горния слой почва и оставете дупката за 2-3 седмици.
• Поставете разсада на дъното на дупката и внимателно изправете корените.
• Напълнете дупката с пръст и уплътнете почвата близо до ствола.
• Полива се с топла вода и стволът се завързва за кол, който се забива в почвата преди засаждане.

Ако разсадът е бил засаден през пролетта, той се напоява няколко пъти седмично. През есента не е необходимо поливане.

Нарастващ

На първо място, при отглеждането на ябълково дърво Granny Smith се обръща внимание на привличането на опрашители в градината и формирането на короната.

Опрашители

Дърветата опрашители включват следните сортове ябълки:

• Елиз;
• лигол;
• Розова дама.

Освен това, за привличане на пчели, съцветията се напръскват с меден разтвор.

Подстригване

През първите няколко години ябълковите дървета растат активно. За да се предотврати удебеляването, короната се подрязва редовно. Подрязването започва от 2-та година след засаждането. Скелетните клони се оставят на разстояние най-малко 50 см едно от друго. Отрежете тези издънки, които растат нагоре. През есента сухите и болни клони се подрязват.

грижа

Грижата за ябълковото дърво включва поливане, торене и профилактика на болести.

Поливане и торене

Поливайте и наторявайте ябълковите дървета 4 пъти на сезон. Първият път през вегетационния период, вторият път - с началото на цъфтежа. Третият път с началото на плододаването. И последният път - преди замръзване.

По време на вегетационния период ябълковото дърво се нуждае от азот. Впоследствие към почвата се добавят фосфор и калий.

Преди настъпването на студеното време в почвата не трябва да се прилагат азотсъдържащи торове. Азотът стимулира растежа на издънките и преди настъпването на студеното време торенето трябва да е насочено към подготовка на дървото за студено време. През есента почвата около стволовете се мулчира с торф. Слоят мулч трябва да бъде най-малко 15 см.

Контрол на вредителите

Всяка пролет ябълковите дървета се третират срещу вредители със смес от Бордо, Hom или Skor. Растенията се третират срещу вредни насекоми с Karbofos или Aktara. Лекарствата помагат в борбата срещу листни въшки, сливови молци и други видове насекоми, които най-често се срещат на ябълкови дървета.

Важно е редовно да инспектирате дърветата, за да предотвратите навреме разпространението на болести и насекоми. Пръскането с разтвор на сапун за пране с добавяне на горчица на прах помага срещу вредители. Наблизо се засаждат и чесън или невен.Миризмата на тези растения отблъсква насекомите.

Узряване и плододаване

Узряването на плодовете и плододаването са важни характеристики, на които трябва да обърнете внимание при закупуване на разсад.

Блум

Ябълковото дърво цъфти в средата на май. До края на май цъфтежът завършва. Периодът на цъфтеж съвпада с цъфтежа на някои късни сортове ябълки.

Съзряване

Плодовете достигат пълна зрялост към средата на септември. В някои райони плодовете узряват до октомври.

Начало на плододаване

Granny Smith започва да дава плодове на 2-3-та година след засаждането на разсада в земята. Растението започва пълно плододаване на 4-та година.

Честота на плододаване

Растението дава плодове всяка година. Към края на живота на дървото плододаването намалява, но не значително. Ябълковото дърво не започва да дава плодове всяка година. Можете да увеличите производителността чрез прилагане на торене.

Производителност

Производителността е висока, от едно дърво на сезон се събират до 150 кг плодове. Дървото дава плодове постоянно всяка година.

Съхранение и транспортиране

Плодовете се отличават с тяхната транспортируемост и срок на годност, така че ябълките често се отглеждат за продажба в магазините.

Функции за съхранение

След прибиране на реколтата плодовете се съхраняват до ноември. При правилно съхранение периодът може да се удължи до зимата. Събраната реколта се съхранява в хладно и тъмно помещение при температура до +15 градуса. Плодовете се преглеждат редовно и загнилите веднага се изхвърлят, за да не се разпространи гниенето и върху други ябълки.

Превоз на ябълки

Поради гъстата си кора, ябълките могат да издържат на дългосрочно транспортиране, поради което Granny Smith често се среща на рафтовете на магазините и гишетата.

Площи за отглеждане

Регионите с дълго лято и къса, топла зима са подходящи за отглеждане на ябълкови дървета Granny Smith поради тяхната чувствителност към замръзване по време на силни студове. Не се препоръчва да се засаждат разсад в северните ширини.