Описание на сорта алена ябълка Кубан Багряное и характеристики, предимства и недостатъци

Ябълковата градина започва да радва окото от първите топли дни на пролетта. Излъчвайки необичаен аромат, ябълковото дърво свети с бели и розови цветя, обещавайки богата реколта. Учените преброяват най-малко 10 хиляди разновидности. Има както ранни ябълки, които узряват през лятото, така и късни, които имат способността да се запазят до началото на следващия сезон. Сред зимните сортове ябълкови дървета е известно Кубан Багряное. Плодовете на това дърво са средно едри, жълти на цвят, с алени бъчви и имат сладък вкус.

Описание на кубанското червено ябълково дърво

Ябълковото дърво е средно голямо, кръгло по форма, със средна плътност. Клоните растат под остър ъгъл, с прави стърчащи краища, клоните са криви и редки. Листата на дървото са тъмнозелени на цвят, големи, удължени, матови. Цветовете на ябълковото дърво са ароматни, цветовете са големи и средно големи, бели с мек розов оттенък.

Плодовете на този сорт са жълти, с наситен червен руж и имат ясно изразени бели подкожни точки. Формата на ябълките е кръгла, теглото на една ябълка може да достигне 250 грама. Плодовете са гладки и еднакви. Ябълките имат силен, приятен аромат и сладък вкус, сочни и плътни.

История на развитието на сорта

За съжаление или за щастие ябълковото дърво Kuban Scarlet няма никаква митична история на размножаване. Сортът е доста млад, вписан в държавния регистър от 2003 г. Работата по отглеждането на сорта принадлежи на Севернокавказкия изследователски институт по градинарство и лозарство в Краснодар. Желаният вид се получава чрез кръстосването на Ред Делишъс и Джонаред.

Интересен факт: в Република Адигея на 300 хектара земя се отглеждат ябълки (включително Кубан Багряное) на места, където преди хиляда години е бил океанът.

И сега в ябълковата градина на дълбочина 2,5 метра има останки от древни мекотели, което влияе върху вкуса на плода, както и на неговите компоненти. Ето защо ябълковите дървета не са обект на химически торове, те са екологични, здрави и с високо качество.

Предимства и недостатъци

Не е новина, че се извършва селекционна работа за подобряване на качествата и селективността на характеристиките на нов сорт.Kuban Bagryanoye вече зае определено място в сърцата на градинарите, имайки много предимства пред други сортове.

Сред основните предимства професионалистите подчертават:

• продължителност на съхранение;
• продуктивност на дърветата;
• привлекателността на плода.

В същото време потребителят (купувачът) обръща внимание преди всичко на вкуса на сорта, подчертавайки неговата сладост и аромат. В допълнение, Kuban Bagryanoye е известно със своята естественост и липса на химически обработки.

Недостатъците на сорта са периодичността на прибиране на реколтата, което е логично, защото искате да се зарадвате с такъв десерт през цялата година, както и намаляването на размера на плодовете поради суша - което е много проблематично, не ви позволява да предвидите добива и го прави зависим от метеорологичните условия.

Основни характеристики

Всеки сорт ябълково дърво има свои собствени характеристики и разлики от останалите. Понякога това са значителни разлики, които хващат окото (като цвета на ябълките или височината на багажника), а понякога, за да определите конкретен сорт, трябва да погледнете по-отблизо. Kuban Bagryanoye има следните характеристики.

Размер на дървото

Външният вид на дървото е средно голямо дърво с плътна клонова покривка. Този сорт не е висок, средната височина на възрастно дърво е 3 метра. Короната на дървото е със средна плътност и листна маса. Самият ствол расте бавно.

Дегустационна оценка на плодовете

По време на дегустационната оценка сортът Кубан Багряное получи висока дегустационна оценка - 4,7 от 5 възможни. Такъв млад сорт привлече обществеността и изненада комисията за дегустация.

Що се отнася до химичния състав на плода, той несъмнено зависи от почвата, върху която расте ябълковото дърво. Стандартният състав за Краснодарския край е:

• от 3 до 11 милиграма/100 грама аскорбинова киселина;
• от 45 до 130 милиграма/100 грама – Р-активни вещества;
• 12-17% – сухо вещество;
• 0,3-0,9% – титруеми киселини;
• 8-12% - захар.

Устойчивост на замръзване

Беритбата започва в средата на септември. Забележителното е, че преди да започне брането, ябълките не започват да падат, а остават на дървото. Плодовете се съхраняват до средата на май, без да губят вкуса и търговските си качества. Устойчивостта на замръзване се счита за много висока.

Болести и неприятели

Една от най-проблемните теми за градинарите са вредителите. Тук има какво да угоди - вредителите практически не притесняват ябълковото дърво. Рядко могат да се видят лезии от краста.

Честота на плододаване

Около 5-тата година дървото започва да дава плод. Честота – средна интензивност.

Производителност

Добивът на сорта е висок, наблюдаван още от първите години на плододаване. Според статистиката средният добив от 1 зряло дърво е 60-100 килограма.

Разпределение по региони

Препоръчителният регион за отглеждане е Северен Кавказ. Тук беше отгледан този сорт, даващ подходящия вкус и качество на ябълките, които фермерите и потребителите биха могли да оценят.

Лакомства с ябълки

Добрите стари домашни препарати ще ви помогнат да се справите с богата реколта, както и да се запасите с интересни идеи за ябълкова закуска.

Сушене

Най-старият метод за обработка на ябълки. Няма специални правила или предпочитания по отношение на външен вид, цвят, вкус или размер. Всякакви ябълки, дори тези, които леко са загубили външния си вид, са подходящи за сушене. Резените ябълки могат да се сушат на чист въздух, в електрическа или газова фурна или в специални устройства.

Нека разкрием една малка тайна - за да не изгубят цвета си и да потъмнеят изсушените филийки, те трябва да се накиснат в слаб солен разтвор (1 чаена лъжичка на 1 литър вода) за 3-4 минути. Този необичаен деликатес ще бъде полезен за деца, бременни жени, жени по време на кърмене, както и тези, които са на диета.

Ябълков мармалад

съставки:

• 1 килограм обелени ябълки;
• 0,5 килограма захар.

Обелете ябълките и ги нарежете на половинки, като почистите семките. Запазете семките и кората и ги поставете в марлена торбичка. Пектинът, който съдържат, ще спомогне за по-доброто втвърдяване на мармалада. Гответе плика и половинките ябълка за 40 минути. След това извадете пакета и пюрирайте ябълките (като претриете през сито или с помощта на блендер).

Прехвърлете готовото пюре в тенджера, добавете захар в съотношение 1:1, гответе 1-1,5 часа, като разбърквате често. Поставете готовия мармалад във форми на тънък слой (до 4 сантиметра) и охладете. Оставете да се втвърди за една седмица или го изсушете във фурната (50 градуса) за 1,5 часа.

Ябълков оцет

съставки:

• ябълки - 0,8 кг;
• вода - 1 литър;
• захар - 100 грама;
• мая - 10 грама.

Настържете ябълките на едро ренде, смесете всички съставки и оставете да вари 10 дни при температура 20-30 градуса, като разбърквате от време на време с дървена лъжица. След това се прецежда, по желание се добавя захар или мед и се оставя за 2 месеца под марля.

Ябълката е универсален и популярен плод. Малко хора не харесват ябълки, може би тези хора просто все още не са намерили любимия си сорт. Отглеждането на нови сортове ви позволява да откриете необичайни вкусове, да подобрите качеството на плодовете и да се наслаждавате на любимите си плодове през цялата година.