От пикантните билки кориандърът е най-популярен сред градинарите. Кориандър Caribe, разработен от холандците, има редица отлични характеристики и се забелязва от летните жители. Отглежда се, за да се използва като ароматна подправка за зимата. Растението е перфектно адаптирано към студените летни условия и радва с ярката си зеленина през август, когато други билки вече са отворили своите семенни чадъри.
Описание на сорта
Сортът кориандър Caribe се класифицира като етерично-маслена билка.
Едногодишното растение има изправено стъбло със средна височина. Силно разчленените розетки от листа привличат с ярка зеленина. Повърхността на листното острие е гладка, деликатна, леко набръчкана.40–45 дни след поникването стъблата са годни за прясна консумация. Теглото на едно растение достига 30 грама. Можете да съберете до 1,5 килограма зелена билка на квадратен метър.
Кориандърът стреля по-късно от другите сортове. А силният аромат, излъчван от листата и стъблата им позволява да се използват при приготвянето на основни ястия, салати и супи.
Цветовете на килантро Карибе са светло розови и изненадват с уникалната си тръпчива миризма, привличайки пчели, оси и земни пчели.
Чадърите със семена се събират след 70-75 дни от вегетационния период.
Нарастващ
За засаждане на кориандър изберете райони с леки и плодородни почви. Те трябва да бъдат осветени от слънцето и разположени на безветрено място. Започнете да сеете кориандър в началото на пролетта, като засадите семената на дълбочина от 1 до 3 сантиметра.
За да се появи разсадът навреме, през есента площта под билката се прекопава и се внасят органични и минерални торове. Половин кофа хумус на квадратен метър и 200 грама дървесна пепел са подходящи като тор. Повече зелена маса ще се получи, ако почвата е обогатена с азотни торове, суперфосфат и калиева сол.
Схема на засаждане на кориандър Caribe 20x7 или 30x10 сантиметра. Преди засаждане почвата е добре навлажнена. Семената на растението се поставят в редове или произволно, поръсени със суха почва.
Разсадът на тревата се появява след 14-20 дни. След това можете да започнете да сеете следващата партида кориандър. С това засаждане можете да имате пресни билки през цялото лято.
Характеристики на грижите
Cilantro не изисква специални грижи, веднага след засаждането:
- вода;
- разхлабвам;
- изтънявам;
- плевел
Тревните лехи трябва да се поливат 1-2 пъти седмично. Тогава зелената маса ще бъде по-сочна и ароматна.
Разреждането ще спаси растението от струпване в градината и ще му позволи да се развива по-добре. По време на процедурата излишните стъбла се издърпват, оставяйки разстояние между издънките от 7-8 сантиметра.
Разхлабването на разстоянието между редовете ще позволи на почвата в леглата да се насити с влага и въздух.
Ако нарушите правилата на селскостопанската технология и не поливате тревата, тогава кориандърът ще започне да пуска цветя по-бързо и вегетационният период ще приключи. Прекомерната влажност на почвата ще доведе до развитие на гъбични инфекции.
Предимства и недостатъци
Предимствата при избора на сорта кориандър Caribe включват:
- изискан вкус на зеленина, уникален аромат;
- студоустойчивост на растението;
- имунитет към болести;
- дългосрочен добив на зелено;
- добра транспортируемост;
- прекрасно представяне.
Сортът няма недостатъци. Ако не се грижите добре за него, няма да даде много вкусна, ароматна и сочна зеленина. Кориандърът е полезен, защото съдържа много витамини и полезни елементи. Тези, които имат язва на стомаха, бъбречна недостатъчност или страдат от диабет, не трябва да консумират много пикантни зеленчуци..
Вредители и болести
Влажното и студено време е пагубно за много зеленчукови растения. Кориандърът не е изключение. Билката се покрива с петна, стъблата й изглеждат като изгорени. В крайна сметка растението може да умре. Мерките за предотвратяване и контрол на брашнестата мана и ръждата включват процедури за третиране на семена преди засаждане. Важно е растителните остатъци да се изгарят своевременно след прибиране на реколтата, след което да се изкопае почвата. Засаждането на кориандър всяка година в различни части на градината също ще ви предпази от инфекция.
Сред агресивните вредители на кориандъра си струва да се отбележи яденето на семена от кориандър. Неговите ларви се вгризват в плодовете, като ги изяждат почти напълно.Активни са и различни видове буболечки, които живеят по листата и стъблата по време на вегетационния период на растението. Есенният армейски червей уврежда семената, като ги атакува след зимуване.
Борбата с вредителите трябва да се извършва чрез третиране с инсектицидни препарати.
Реколта и съхранение
Те започват да събират зелена маса от кориандър, когато стъблата на растението достигнат дължина 10-12 сантиметра. Те се отрязват близо до земята. Ядат се само прясно отрязани издънки от кориандър. Старите стъбла и листа ще имат горчив вкус и ще съсипят ястието.
Семената се считат за готови за употреба, когато станат 40 процента кафяви. Кориандърът и неговите семена са подходящи за консервиране, мариноване, а когато са натрошени, се използват за добавяне към сладкарски, месни, рибни и зеленчукови ястия.
По-добре е пресните стъбла от кориандър да се съхраняват в торби, които се поставят в контейнери и се оставят при температура на въздуха 1 градус над нулата. При влажност на въздуха 85–90%.
Нарязаните стъбла и листа се изсушават, посоляват се и се добавят към супи и основни ястия през зимата. Семената се изсушават и се съхраняват на сухо място в херметически затворен съд. Поставят се цели в маринати при приготвяне на рибни и зеленчукови продукти. Семената на прах е полезно да се добавят към напитки и чай.
