Кравата Джърси може да се счита за една от най-добрите, тъй като съчетава висока млечна продуктивност и непретенциозност. Освен това всичките му предимства бяха оценени сравнително наскоро и едва наскоро руските животновъди започнаха активно да го развъждат. За съжаление тази порода не може да се нарече месодайна. Факт е, че всички хранителни вещества се използват за производството на мляко с високо съдържание на мазнини.
Историята на породата крави Джърси
Вече е почти невъзможно да се установи от кои разновидности произлиза породата Джърси и кога точно се е случило това. Първоначалното местообитание на кравите обаче вероятно е известно - остров Джърси. Тази територия е част от Великобритания и се намира в Ламанша. Местното население се е занимавало с отглеждане на животни. Кравите са избрани според съдържанието на млечна мазнина: колкото по-високо, толкова по-добре.
Учените предполагат, че предците на породата Джърси са определени видове нормански крави, смесени с други породи. Животновъдите успяха да постигнат безпрецедентни резултати и затова беше приет закон, който забранява вноса на всякакъв добитък на острова. Благодарение на това беше изключено кръстосването с представители на други породи, което би довело до намаляване на качеството на млякото.
Външен вид и характеристики
Основните характеристики на породата са:
- Компактна конструкция. При холката животните достигат около 1,3 метра.
- Теглото на кравата е приблизително 400 килограма, а телесното тегло на бика достига 700 килограма. Телетата тежат 20-23 килограма при раждането. Мускулите са слабо развити.
- Породата Джърси има червен цвят. Има и крави с кафяв цвят, съчетан с тъмни петна.
- Крайниците са прави и дълги.
- Гърбът е със сводеста извивка.
- На тънката и дълга шия има кожни гънки.
- Главата е малка, челото е тясно, рогата са много малки или напълно липсват.
- Гръдната кост е тясна, плитка.
- Опашката е дълга.
- Задната част на тялото е повдигната.
- Развито виме.
Що се отнася до продуктивността, дневният обем на произведеното мляко е около 32 литра. За една година една крава произвежда до 4 хиляди килограма продукт (максимум - 11 хиляди).
Млякото е с висока масленост - от 5 до 8 процента. Освен това има приятна миризма и отличен вкус. Благодарение на тези свойства, кравата Джърси започва да се нарича "малка млечна".
Плюсове и минуси на породата
Както всяко друго разнообразие от говеда, тази порода има редица предимства и недостатъци.
Правила за поддръжка и грижи
През лятото кравите се оставят да пасат през целия ден. През зимата животните се държат в обикновена конюшня. Стандартните изисквания към помещенията са:
- Свеж въздух чрез добра вентилация.
- Без чернови.
- Системно почистване на помещенията.
- Достатъчно осветление (както естествено, така и изкуствено).
- Наличие на отоплителна система.
- Липса на шум и суета наблизо.
- Редовен преглед от ветеринарен лекар и ваксинация.
С какво да храним животните
През зимата животните се хранят със сено в размер на 16 килограма на глава на ден, а като добавка се използват смесени фуражи, кореноплодни зеленчуци, слама и концентрати. Тъй като Джърси имат компактно телосложение и не са лакоми, те не се нуждаят от големи количества храна.
Желателно е храната да съдържа повече протеини. Това помага да се увеличи продуктивността на млякото. Също така се препоръчва да се разпръсне сол в обора, за да се компенсира липсата на микроелементи в тялото на животните.
Тънкостите на отглеждането
Кравите достигат пубертета на две години. Отелването протича независимо и без усложнения, т.е. не се изисква човешко участие. Телетата се раждат слаби и затова изискват специални грижи:
- Веднага след раждането бебето се избърсва и се нанася върху вимето (в рамките на първия час).
- Малките се хранят само с мляко през първите седмици.
- При навършване на един месец в диетата се въвеждат допълнителни храни (зеленчуци).
- На два месеца телетата могат да бъдат пуснати на паша. От този момент нататък дневният прием на течности не трябва да надвишава три литра.
През първите двадесет дни след раждането юницата се отглежда на смесена храна. Кравата трябва да пие преварена и охладена вода не повече от 2-3 пъти на ден в малки количества.
Болести и тяхното лечение
Породата е устойчива на патологии, при условие че собственикът спазва всички правила за грижа. Ако това не се случи, а също и ако се появят огнища на инфекция в района на отглеждане на животните, кравите могат да се разболеят от левкемия, лептоспироза и актиминоза. Също така, липсата на хигиена води до развитие на хелминтиаза.
Какво да търсите при избора на крава
За да сте сигурни, че животното е здраво, трябва да обърнете внимание на състоянието:
- вимето;
- зъби;
- копита;
- кожа;
- рога;
- ставите.
Следният знак показва висока производителност: вимето след доене е значително намалено. Телесното тегло на млечната крава трябва да бъде най-малко 300 килограма. Най-важният признак за високо съдържание на мазнини в продукта е наличието на кал в ушите.
Сред народните знаци, които показват доброто състояние на животното:
- дълга опашка;
- голямо пространство между ребрата;
- масивен гръден кош.
Перспективи
Джърси е изгодно да се отглеждат като млечна порода. Секторът на месото е изключен, тъй като количеството на продукта, получен на изхода, е значително по-малко от разходите, инвестирани в този процес. Ето защо си струва да се концентрираме изцяло върху млекопроизводството на кравите Джърси.
В Русия породата е подходяща за разплод. Jerseyans не произвеждат много мляко, но качеството на продукта компенсира дефицита. Ако обаче планирате да получавате големи количества евтино мляко, трябва да изберете друга порода. Кравите Джърси заслужено се считат за една от най-добрите млечни породи в света. За да бъде развъждането ефективно, е важно да се вземат предвид редица характеристики и нюанси, които се отнасят до тази порода.
