Описание и характеристики на крави Galloway, правила за поддръжка

Кравите Galloway са отглеждани в Шотландия. Този вид добитък се отглежда предимно за месо, тъй като теглото на възрастен бик достига 850 килограма, а на крава - 550 килограма. Животните Galloway са издръжливи, непретенциозни, способни да растат бързо в сурови условия, характеризират се с лекота на отелване и привързаност към стадото. Това прави породата Галоуей популярна в много страни по света.

Произход на породата

Породата говеда Galloway е един от по-старите видове крави, които се отглеждат за месо. Първоначално в Шотландия, в окръг Галоуей (откъдето идва името на породата), говедата са имали месо-млечна посока, по-късно в резултат на селекция е променена на чисто месо.

Говедата се отглеждат в планински райони, в условия на висока влажност, прохладно лято и зима с малко сняг. Породата започва да се развъжда около 1850 г., а по-късно е създадено дружеството за развъждане на крави Galloway. През 1878 г. е публикувана първата част от развъдна публикация за говеда Галоуей, а 4 години по-късно в Чикаго е създаден съюз на развъдчиците на породата. Там е публикувана и най-голямата литература за особеностите на отглеждането на кравите Галоуей.

В Русия не много ферми се занимават с развъждане на крави Galloway; този вид говеда представлява 0,6-0,8% от породите говеждо месо. Местоположението на разплодния стад е в Алтайското опитно стопанство на СО РАН.

Описание и характеристики на кравите Галоуей

Говедата Galloway приличат на говеда Aberdeen Angus на външен вид, но имат по-дълго и по-плитко тяло. Тялото на бикове и крави е покрито с гъста коса с тъмен (черен или кафяв, смесен със сив) цвят. В редки случаи телетата се раждат със светла ивица по тялото си, чисто бежова или бяла.

През зимата гъстата и груба коса на животните от породата Галоуей достига дължина 20-25 сантиметра, благодарение на което кравите не замръзват при неблагоприятни климатични условия. Те могат да пасат на открито почти целогодишно. Говедата Galloway не се страхуват от дъжд, сняг или вятър.

Благодарение на постоянната паша говедата са развили мощно, мускулесто тяло със здрава конституция. Вратът и гърдите са широки, лумбалната област е къса, гърбът е плосък. Краката са къси, копитата са стабилни и плътни. Главата е бучка. При кравите Galloway отелването става лесно и майчините качества са силно развити. Говедата са вързани за стадото.

Телето при раждане тежи 25-30 килограма, възрастните достигат голямо тегло:

• крави – 450-550 килограма;
• бикове - 750-850 килограма.

Един бик на година и половина при добри условия на отглеждане и хранене вече тежи 400-450 килограма. Рандеманът на клане на угоен бик достига 65%. Кравите дават до 1500 литра мляко на месец с масленост около 4%.

Основни положителни и отрицателни страни

Кравите от породата Galloway или, както се наричат ​​​​популярно, говеда Golovey, имат много предимства:

1. Издръжливост и невзискателност към специални условия. За да поддържат производителността на месо и мляко на високо ниво, животните Galloway се нуждаят само от сочни храни за дълго време. Стадото не трябва да прави специални кошари, когато пасе на пасища - кравите не се движат по-далеч от метър една от друга.
2. Липса на трудоемки процеси в съдържанието. Важно е да се осигури на кравите висококачествена храна и напитка и да се изгради най-простата структура на боксовете, за да се предпазят добитъка от неблагоприятни климатични условия.
3. Бързо отелване. Трудът на една крава продължава средно 5-6 часа.
4. Добра съвместимост с други породи за индустриално кръстосване.
5. Високо качество на произведеното месо.Продуктите са ароматни, вкусни и меки, без прекомерно съдържание на мазнини, съдържат голямо количество полиненаситени киселини и хранителни вещества.
6. Добра печалба, получена от продажбата на млечни и месни продукти от говеда Galloway.

Кравите Galloway практически нямат недостатъци, освен че мраморните влакна се плъзгат през месото, разположено в областта на шията. Останалите части на тялото не се различават от другите породи говеда.

Как да отглеждаме и да се грижим за животните

Въпреки факта, че говедата Galloway са непретенциозни в храната и поддръжката, важно е да им се осигури добра грижа, за да се поддържа здравето на добитъка и да се подобри качеството на получените продукти.

Лятна площадка

През лятото кравите прекарват по-голямата част от времето си на паша. За тях е необходимо да се оборудват помещения, които да предпазват добитъка от горещи слънчеви лъчи, дъжд и вятър. Лятната площ трябва да има доилни боксове, въпреки че кравите не дават голям обем мляко.

Подреждане на помещенията

Кравите изискват специално настаняване при екстремни студени условия, особено тези, които наскоро са се отелили. Трябва да има най-малко 3,5-3,75 квадратни метра отделен бокс на глава с височина на тавана 2,5 метра. Подът е покрит с дебел слой дървени стърготини или нарязана слама. Хамбарът трябва да има поилки и хранилки (автоматично или ръчно пълнени). Грубата и мокра храна трябва да се постави в отделни хранилки.

Условия на задържане

В оборите е важно да се осигури висококачествена вентилация и да се предпазят животните от течение. Температурният режим не е много важен, но влажността в помещението трябва да бъде в рамките на 70%. Кравите се нуждаят от 16 часа светлина с 8 часа почивка, за да спят на тъмно.

Редовно почистване на щандовете и оборудването

Породите Galloway имат добър имунитет, но трябва да се спазват санитарните и хигиенните стандарти. Стаята се почиства от оборски тор два пъти на ден, препоръчително е подовата настилка да се смени, когато се замърси. Важно е да се гарантира, че в хранилките няма остатъци от храна. Водата в поилките трябва постоянно да се сменя с прясна вода, ако те не са автоматизирани и свързани към централното водоснабдяване.

При почистване на помещения е необходимо използването на дезинфекционни почистващи състави за предотвратяване на инфекциозни заболявания на говедата.

Какво да храним

Кравите Galloway са непретенциозни в храната, но за поддържане на здравето, силен имунитет и висококачествени месни и млечни продукти всички фуражи трябва да са пресни. Само правилното хранене ще позволи на говедата бързо да натрупат мускулна маса и да дадат добър добив на мляко (до 30-50 литра мляко на ден).

През лятото

През лятото кравите Galloway се хранят с висококачествен фураж два пъти на ден, но основната диета се състои от сочни треви, които говедата консумират на пасището.

Важно е да се огледа района за растеж на отровни треви като кокошка, блатен розмарин и белокрилка, пъстър бучиниш и брадавичен еуоним.

през зимата

През зимата, когато кравите са във фермата, е необходимо да им се осигури висококачествена диета, състояща се от следните продукти:

• сухо сено;
• фуражи на базата на ечемик, пшеница, овес;
• грах, боб, соя;
• фуражна мая;
• рибена мазнина;
• дървесна пепел;
• трици;
• картофи и цвекло;
• рибена мазнина.

Интервалите между храненията през зимата са 3-5 часа.При хранене сутрин говедата трябва да получават храна под формата на трева, за да започнат метаболитните процеси и да подобрят храносмилането на грубия фураж (бобови и зърнени култури).

Специализираните фуражи не могат да се смесват с антибиотици и стимуланти на растежа. Поради високото съдържание на хормонални вещества в такива добавки се образуват необратими патологични промени в тялото на добитъка и качеството на месото и млякото се влошава.

вода

През лятото една крава пие до 60 литра вода на ден, през зимата - до 35 литра. Количеството необходима течност зависи от вида на приемания фураж, дали кравата има теле и други фактори. По-добре е да инсталирате автоматични поилки за добитък, при тяхно отсъствие е необходимо да се пие чиста вода три пъти на ден, не по-студена от 15 ^ОСЪС.

Тънкостите на отглеждането

Кравите започват да се отелват на възраст 32-34 месеца. Отелването продължава около 5-6 часа. Животните от породата Galloway рядко имат случаи на трудно отелване и мъртво раждане на млади животни. Новороден бик тежи около 20 килограма, юница тежи 8-10 килограма. Преди отелване е важно да се осигури прясна постелка и чиста вода в достатъчни количества.

Във фермата телетата до 7-8 месеца се отглеждат на пълно изсмукване, като се използва ресурсоспестяваща система „крава-теле“. При достигане на 7-8 месечна възраст телетата се отделят от майките и се формират стада, като се вземе предвид техният пол. След биенето младите животни се претеглят и се изчислява млечността на кравите - един от най-важните селекционни показатели в месодайното говедовъдство.

Болести и тяхното лечение

Кравите от породата Galloway са дълголетници поради здравата си конституция и издръжливост при почти всякакви климатични условия. Подобно на други породи, говедата Galloway могат да пренасят следните заболявания:

• запушване на хранопровода - възниква от засядане в него на недобре сдъвкана храна, особено ненарязани зеленчуци. В прости случаи 100-200 милилитра растително масло се изсипват в гърлото на кравата;
• тимпания - препълване на търбуха с газове, които не могат да излязат. За облекчаване на състоянието стомахът на животното се масажира, езикът му се протяга ритмично и се обуздава с въже, напоено с катран. В труден случай ветеринарният лекар пробива белега и освобождава газове;
• атония - липса на контракции на предстомаха при прехранване или сервиране на остаряла храна. Третира се с рициново масло и глауберова сол;
• диария - развива се по-често при телета, когато режимът на хранене е нарушен или остарял, сервира се кисело мляко. Телето се прехвърля на диета без млечни продукти, в тежки случаи се провеждат мерки за детоксикация, дехидратацията се спира;
• бронхобелодробни заболявания - податливи са млади животни, изложени на влажни условия и течение. Лекува се под наблюдението на ветеринарен лекар, могат да се използват антибиотици, противовъзпалителни средства, витамини и имуномодулатори.

При лошо качество на хранене, грижи за добитъка и нарушаване на хигиенните стандарти стадото може да бъде заразено с шап, туберкулоза и бруцелоза. Важно е да се извършват прегледи на животните и рутинни ваксинации.

Ако се спазват правилата за отглеждане и грижа за добитъка, месото и млякото на кравите Galloway винаги ще поддържат висока пазарна стойност. Породата има много предимства: тя е непретенциозна в храната, бързо набира телесна маса, а месните продукти от нея се характеризират с отличен вкус и качество.