За първи път кравите Херефорд се отглеждат във Великобритания, в графство Херефордшир, след което през 1817 г. добитъкът започва да се разпространява в САЩ, Канада и Мексико. Днес животни от тази порода се отглеждат в много страни в Европа, Азия и дори в континенталната част на Австралия. Кравите Херефорд са издръжливи, непретенциозни към климата и условията на живот и се славят с отлично качество на месото, големи размери и способност да пасат на различни видове пасища.
История на произхода
Породата Херефорд произхожда от червени говеда, които са били отглеждани в западната и южната част на Англия през 18-19 век; кравите Херефорд са червени на цвят със светли петна. Кръстоска на породи, главно с говеда от типа Shorthorn, те са били отглеждани специално за увеличаване на мускулната маса на животното и неговата теглителна сила. Животновъдите също се стремят да получат висококачествено месо. Бенджамин Томкинс се смята за основен създател на Херефорд.
Биковете и кравите първоначално са имали голямо телесно тегло и са достигнали тегло от 1500 килограма. След това се опитаха да направят породата Херефорд хармонична, за да получат добра кожа, висококачествено и вкусно мраморно месо. Първоначално говедата са били светлокафяви или сиви на цвят с малки бели петна. Още в края на 19 век херефордите стават известни с характерната за породата бяла глава.
Описание и характеристики на кравата Херефорд
Биковете и кравите Херефорд са издръжливи. Те се пасат на различни пасища, непретенциозни са в храната и лесно издържат на дълги разстояния. Породата е получила световно признание, а отличителната черта на Херефорд, бялата глава, е запазена след кръстосване с други видове говеда. Кравите се адаптират добре към климатичните условия, въпреки факта, че са отгледани в прохладна Великобритания.
Продължителността на живота на херефордите е от 15 до 18 години. Телетата се раждат големи, с тегло от 25 до 33 килограма, средното дневно наддаване на тегло е 850-1250 грама. Максимално тегло за възрастен:
- крави – 650-850 килограма;
- бикове - 850-1300 килограма.
Телосложението на кравите Херефорд е типично за говеждо месо. Тялото е силно, бъчвовидно, със силно изпъкнал подбедрица. Кожата на херефордите е тъмночервена, с бели петна, разположени по главата, шията, корема и върховете на опашките.Широкото, мощно тяло се поддържа от силни, широко поставени крака.
Вътрешнопородни типове
Различни видове крави Херефорд се раждат чрез кръстосване с други видове говеда и се отглеждат специално за последващи условия на живот. Те включват горещ или студен климат, необходимост от теглителна работа и производство изключително на месо или месни и млечни продукти.
Класическа
Класическият тип Херефордско говедо се отличава с мощно тяло, къс врат с голяма глава и дебела кожа, която през зимата е покрита с гъста вълна. Краката са мощни и къси, вимето е слабо развито. Тъмночервеното тяло има бели петна по корема, шията и главата. Рогата са светли, но могат да потъмнеят по-близо до върховете. Височина при холката - 125 сантиметра, обиколка на гърдите - 170 сантиметра, дължина на тялото по наклонена линия - 150-153 сантиметра.
анкетиран
Безрогият тип Херефорд е разработен като отделна порода през 1889 г. Анкетираните бикове предават този характерен признак, показващ липса на агресивно отношение към обслужващия персонал. Запитани крави Херефорд имат отлични майчини качества и репродуктивна способност.
черен
Черните херефорди се отглеждат от уелска порода, отглеждана във Великобритания изключително за месо. Имаха голяма телесна маса, спокоен характер и силен майчински инстинкт. Потомците на породата Херефорд наследиха черен цвят, голяма пухкава опашка и висококачествено мраморно месо.
Положителни и отрицателни страни
Основното предимство на говедата Херефорд е тяхната непретенциозност. Кравите могат да пасат на всяко пасище, където има свежа, сочна трева и чиста вода.
Биковете могат да наддават на телесно тегло дори при -30 ОC, докато в диетата не се изискват специални комбинирани фуражи.
Дори и при липса на качествени пасища, фермерите получават добро потомство от женски Херефорд, които рядко имат усложнения по време на раждане. Говедата са устойчиви на различни заболявания и наддават на тегло дори на бедни пасища. Недостатъци на Херефорд:
- периодично премахване на гена за нанизъм;
- вагинален пролапс при крави при раждане на масивни телета;
- липса на коса на вимето и случайни изгаряния;
- очни заболявания, които се развиват при продължителна паша на ярко слънце;
- малък добив на мляко.
Като цяло животните са силни и издръжливи и не изискват изграждането на топли обори. Единственото условие за поддръжка е добрата суха постелка.
Нюанси на поддръжка и грижи
Херефордите са издръжливи при всякакви климатични условия, но могат да доведат до лошо наддаване на тегло, ако диетата е лоша. Говедата достигат максималното си тегло до есента и до октомври започват да се покриват с дебел косъм от вълна. Дори през зимата на Херефорд е позволено да се разхождат навън, но процентът на мазнини в месото се увеличава. При силни студове е важно добитъкът да се държи в сух бокс, със суха, топла постелка.
Кравите изискват чистота - всеки ден трябва да почиствате вълната от мръсотия, да отстранявате сухите космени топки, в противен случай животното ще загуби естествения процес на терморегулация.
Хранене
На пасището кравите Херефорд консумират меки и груби видове трева, но ако има липса на сочни зеленчуци, важно е да се въведе сено с осолен ечемик в диетата. Менюто трябва да включва:
- царевичен силаж;
- груб фураж;
- сенаж;
- бобови растения;
- зърнени храни;
- сироп;
- костно брашно;
- фосфати.
Бременните крави могат да поддържат сено в диетата си дори през лятото и пролетта. Бикове за угояване изискват калцинирани концентрати. Кравата трябва да храни телетата до два месеца, но от две седмици те могат да ядат сено. През пролетта телетата изискват увеличаване на обема на зелената маса, а през есента - груб фураж от растителен произход.
Развъждане
Кравите достигат полова зрялост на 18 месеца, първото отелване е разрешено на 30 месеца. Оптималното време за отелване е пролетта. Не забравяйте да включите ветеринарен лекар, за да определите способността на отделните индивиди да се възпроизвеждат и да проверите за бременност. Кравите Херефорд рядко имат спонтанен аборт, само в случаите, когато тестът за бременност е твърде ранен (по-малко от два месеца след чифтосване) и диетата на юницата е лоша.
Препоръчва се телетата да се държат не в отделна стая, а заедно с техните майки. Постилката трябва да се подменя ежедневно с чиста и суха постеля. Кравите с бозаещи телета са плахи - те се страхуват от силни звуци и неочаквани шутове. По време на периода на угояване не се препоръчва да се допускат непознати в обора, тъй като те могат да изплашат кравите.
Болести и тяхното лечение
Херефордските говеда се характеризират с добро здраве и дълголетие. Случаите на пъпна херния често се срещат при телета, поради което младите животни наддават по-зле. При лошо наддаване на тегло такива телета се бракуват.
При рязка промяна в условията на живот, лошо качество на грижите и силни студове, херефордите развиват бронхопулмонални заболявания и храносмилателни разстройства. Ако телетата са закупени и донесени от друго място, важно е да се осигури обичайната диета, топла, суха стая, без течения и висока влажност. Лечението на патологиите се извършва изключително от ветеринарен лекар.
Разпространение в света
Днес говедата Херефорд са разпространени на всички континенти. Те се отглеждат не само в Америка, Бразилия, Южна Африка, но и в Азия, Русия, Канада, Израел и Япония. В Русия породата Херефорд е широко разпространена в Башкирия, Красноярск, Ставропол и Алтай, Сибир и Сахалин. Световният съюз на Херефорд е базиран в Обединеното кралство, като следващата по големина общност е Американската асоциация на Херефорд.
Херефордските говеда са ценени заради качеството на месото, издръжливостта и телесното си тегло. Мраморното месо е скъпо, което оправдава разходите на фермерите за хранене и поддържане на животните. Следователно кравите от тази порода се отглеждат по целия свят.
