Какви фактори влияят на производството на мляко при кравите и методите за определяне

Продуктивността на млечните крави се измерва в количеството произведено мляко през лактационния период. Лактационният капацитет на кравите се разделя на четири вида продуктивност: стабилно висока, нестабилно висока, бързо намаляваща и стабилно ниска. Методът, по който се определя млечността при кравите е чрез контролни измервания на млечността.

Как да определите производството на краве мляко

Средната продължителност на лактацията на кравата е 240 дни. Производителността се оценява чрез добива на мляко за целия период или отделните му сегменти. По-често се използва методът за оценка на пълната лактация. Контролните измервания се правят на всеки 10 дни, след което се изчислява средната стойност. По-малко точен начин за измерване е чрез най-високия добив на мляко на ден. Получената цифра се умножава по броя на дните, които съставляват продължителността на кърменето.

При млечните и смесените породи млечността винаги е по-висока, отколкото при месодайните. Максималната производителност се наблюдава в рамките на два месеца след отелването. Връзката между млечната продуктивност на кравите и продължителността на тяхната лактация в развъдна ферма е показана в таблицата:

Способността на кравата за лактация се определя от взаимодействието на наследствеността и условията на отглеждане. Съдържанието на мазнини и протеини в млякото също се предават по наследство. Но при благоприятни или неблагоприятни външни фактори, наследствените качества се подобряват или влошават.

Фактори, влияещи върху производителността

Количеството млечност и качеството на млякото се влияят от породата, физиологичните особености, микроклимата в помещението и диетата на животните. Ранното производство на мляко по време на разплод е полезно, тъй като се предполага, че води до увеличаване на икономическите ползи и бързо възстановяване на разходите за отглеждане на животни. Но често рекордни числа могат да бъдат постигнати поради индивидуални характеристики, а не ранно осеменяване и лактация.

Породи крави

Съдържанието на мазнини в млякото се различава в зависимост от посоката на породата:

• млечни - 3,5-3,8 процента масленост, производителност - 5000-7000 литра годишно;
• смесено - масленост 3,8-4 процента, годишен обем 4500-5500 литра;
• месо - съдържанието на мазнини достига 4,5 процента, производителността - 1200-2000 литра мляко годишно.

Ниската млечност на месодайните крави се дължи на физиологични особености. Те имат малко виме, предназначено само за хранене на телета и кратък период на кърмене. Но млякото има най-високо съдържание на мазнини.

Възраст на животните

Млечната продуктивност се увеличава до четири до пет години и намалява след шест. Кравата първо се отелва на двегодишна възраст. Производството на мляко при първа лактация е 80 процента. На четири години достига сто процента. До осемгодишна възраст производителността намалява с 6 процента.

Живо тегло на крави

Влияе на добива на мляко тегло на кравата. Средно тегло на млякото Говеда по време на първа лактация трябва да бъде 400 килограма. С възрастта теглото може да се увеличи и да достигне 500 килограма. Но по-голямото телесно тегло на юниците за първо телене не се отразява на количеството млечност след отелването. Влиянието на тегловната категория е свързано с подбора на юници по тегло за първото чифтосване. Също така, критерий за подбор за осеменяване е високият растеж.

Хранене и поддръжка

По време на бременността, бременността и първите месеци на лактацията кравата се нуждае от балансирана диета, богата на протеини и калций. Тялото на животното получава достатъчно енергия. В резултат на това млякото съдържа повече протеини и мазнини. Храненето със силаж и прясно сено през сухите периоди подобрява продуктивността.

Физиологичните фактори са взаимосвързани. Нормалното тегло за осеменяване и лактация се постига чрез добро хранене на телетата. Правилното допълнително хранене развива стомаха, така че животните усвояват повече храна, бързо набират необходимото тегло и показват високо производство на мляко.

Производството на мляко се влияе от начина на отглеждане на добитъка. Вързаните крави консумират по-малко фураж и дават повече мляко. Високата влажност и липсата на движение по време на отглеждането намаляват производителността. Най-добра производителност се наблюдава при крави, отглеждани на пасище или пасище.

Време на първото осеменяване

Кравите достигат полова зрялост на 10 месеца. Но шестнадесетият месец се счита за благоприятно време за осеменяване. В по-ранна възраст възникват трудности с бременността и раждането. В резултат на това първата лактация е ниска и може да бъде придружена от забавяне на плацентата.

Готовността за чифтосване също зависи от теглото на кравата. Ако има липса на тегло, осеменяването се отлага за по-късна дата.

Продължителност на мъртвата дървесина

За да се поддържа висока млечност, доенето трябва да се прекрати преди отелването. При предишно отелване тичащи крави започват 50 дни преди отелването, за първотеленци - 60 дни. Липсата на сухостоен период изтощава тялото на кравата. В резултат на това след отелването млечността намалява с 25-40 процента. Твърде многото мъртво време намалява производителността с 15 процента.

Сезон на отелване

Когато се отглеждат на пасище, ​​телетата се раждат през пролетта. През лятото животните ядат прясна трева и получават необходимите витамини. Увеличава се и млечността след зимното отелване. Когато се отглеждат в боксове, телетата се раждат в рамките на една година. Тази организация на живота на животните е свързана с липса на място за поддържане на голям брой новородени. Също така е невъзможно да се спре конвейерното производство на мляко и да се осигури период на засушаване на целия добитък.

Продуктивността на кравите за разплод остава на същото ниво през цялата година и леко намалява през зимата.За поддържане на висока млечност животните получават питателна храна през цялата година и спазват графика за чифтосване и отелване.

Здраве

Болести, които намаляват добива на мляко:

• наранявания на крайниците;
• репродуктивни нарушения;
• туберкулоза;
• мастит.

Загубата на производство на мляко поради нелекувани патологии е 10-50 процента. Най-често маститът води до намаляване на производството на мляко. Заболяването възниква при възникване на бактериална инфекция в резултат на неправилно доене и неблагоприятни условия на живот. Млякото от маститни крави не е годно за консумация от хора и животни поради съдържанието на примеси и бактерии. Но не спират да доят, значи как да издоя крава по-късно пак много трудно.

Раздой

Кърменето се увеличава по различни начини. Възпроизводството включва правилната организация на живота на животните през цялата година:

• отглеждане на телета;
• подготовка на първо теленца за раждане;
• спазване на графика и хранителните стандарти по време на бременност и след раждане;
• правилна техника на доене.

Доенето на крава започва на четиринадесетия ден след отелването и продължава сто дни. По това време на животното се дава повече храна. Рецепцията се нарича аванс. Използва се, докато добивът на мляко продължава да се увеличава. След това добавката към основната диета постепенно се оттегля.

Условия на задържане

Животните, отглеждани в боксове, трябва да имат комфортен микроклимат. Добивът на мляко се влияе негативно от течения, шум и влажност. Комуникацията също влияе върху производството на мляко. Кравите, които се виждат и общуват, дават повече мляко. В чуждите ферми по време на доенето звучи музика. Съвременната и класическа музика също увеличава производството на мляко.

грижа

Ниска млечност се наблюдава при животни, които рядко се почистват. Преди и след доенето трябва да измиете вимето с топла вода. Покритите с мляко зърна събират бактерии от мръсното спално бельо. В резултат на това се развива мастит. Чистотата в бокса, чистите вимета и ръцете на доячките увеличават обема на млякото. Животните трябва да бъдат изведени на разходка. Най-добрият вариант за отглеждане е свободна паша през лятото и отглеждане в сергии с кратки разходки през зимата.

Брой доене

Вимето е паренхимен орган, който непрекъснато произвежда мляко. Течността се натрупва и оказва натиск върху вътрешните тъкани. Когато камерите на вимето са изключително пълни, производството на мляко спира и то се резорбира.

Обемът на продукцията се влияе от капацитета на вимето. При месодайните породи е малък, така че честотата на доене има малък ефект върху количеството мляко. Препоръчва се млечните крави да се доят 2-3 пъти на ден или по-често, но на равни интервали. Броят на доенията може да се увеличи, но не и да се намали. В противен случай обемът на млякото се намалява с 15 процента. При годишна производителност от над две хиляди литра, преминаването към двукратно доене увеличава обема на млякото с 10 процента.

Честотата на доене не винаги трябва да се увеличава. Рекорди за производителност са регистрирани при доене два пъти дневно. Важно е да практикувате правилната техника при изцеждане на мляко на ръка. Меките масажни движения подобряват кръвообращението и притока на мляко във вимето, улеснявайки пълното му изпразване.

Характеристики на животните

Продължителността на лактационния период и производството на мляко са индивидуални за всяка крава и могат да се различават при животни от една и съща порода при еднакви условия на отглеждане. Реакцията на честотата на доене зависи от индивидуалните характеристики.

Количеството мляко се влияе от формата на вимето и скоростта на производство на мляко.Млякото се изцежда бързо с помощта на машина от крави с кръгло виме с форма на чаша или продълговато виме с форма на вана. Животните с козе и примитивно виме се доят ръчно поради ниската млечност.

Наследствеността, условията на отглеждане, характеристиките на отглеждане и породите оказват по-голямо или по-малко влияние върху производството на мляко в различните стада. Следователно, за да се повишат добивите на мляко, е необходимо да се изследва връзката между външните и вътрешните фактори във всяка конкретна ферма.