Ярославската (от района на Ярославл) порода крави в съветско време се счита за стандарт на производителност. Животните давали около 15-20 литра на ден мазно и вкусно мляко. Сега са разработени нови породи с по-голяма продуктивност. Ярославските крави все още се ценят заради спокойния си характер, имунитета към левкемия и високомасленото мляко.
История на произхода
Кравите от ярославската порода са млечни. Те започват да се отглеждат в Русия в края на 19 век.На територията на сегашния Ярославъл и близките региони те растат черно-бели крави глава и тъмни „стъкла” около очите. Такива животни произвеждат много мляко с високо съдържание на мазнини. Ярославската порода е формирана чрез народна селекция, т.е. избрани са крави с най-добри показатели за продуктивност.
След революцията бяха създадени разсадници за разплод, в които учени и специалисти по животновъдство работеха за създаване на нов вид и подобряване на съществуващи индивиди. За основа бяха взети местни породи. На свой ред ярославската крава произхожда от северната великоруска крава. Има опити за кръстосване на тази порода с разновидностите Холандия, Холщайн, Симентал и Алгауз. Вярно е, че получените животни след кръстосването са имали ниски показатели за производителност и мляко с ниско съдържание на мазнини.
Животните от Европа започнаха да изместват местните. Тогава те решават да кръстосат ярославските крави с бикове Холщайн, за да подобрят производителността им. Така се оказа типът Михайловски от ярославската порода. Новите крави давали повече мляко, но маслеността им пострадала. Ярославската порода е използвана и при разработването на сортовете Кострома и Истобен.
местообитания
Най-голямото стадо ярославски крави се намира в района на Ярославъл. Животните от тази порода се отглеждат и в други региони на Русия. Вярно е, че повечето от тях са на места, където породата е била исторически развъждана, както и в областите Иваново, Кострома, Твер и Вологода. Преди това ярославските крави са били отглеждани в много съветски колективни и държавни ферми.Сега техният брой е 2,5 процента от общия брой на едрия рогат добитък в Русия. В чужбина ярославската порода се използва за отглеждане на нови видове крави.
Описание и характеристики на ярославската порода
Основните отличителни черти на ярославските крави са ъглово черно тяло, бъчвообразно тяло, бяла глава, тъмни очила около очите и светъл корем, виме и долни крайници. Тази порода има малки, остри рога. Височината на животните в холката е около 120-125 см, дължината на тялото - 150-155 см. Кравите тежат 350-450 кг, биковете - 500-600 кг, телетата при раждане - 27-32 кг. Кланичният добив на месо е 55 процента. Гърдите на тези животни са тесни и дълбоки, гърбът е широк, гърбът е плосък, а краката са къси.
Вимето е средно голямо, чашовидно, с цилиндрични зърна, като предните зъбци са разположени по-широко от задните.
Млякото е с масленост 4-4,2 процента. При някои животни тази цифра е 5-6%. Съдържанието на протеин е 3,4-3,7 процента. Една възрастна крава дава 2,5-5 хиляди кг мляко годишно. Производителността зависи от възрастта на животното и от храненето. На ден от една крава се доят около 15 литра мляко.
Плюсове и минуси на кравите
Правила за отглеждане и грижа за породата
Ярославската порода може да се отглежда във всяка климатична зона.Тези животни се адаптират добре към климатичните условия на района, в който живеят, почти не боледуват, ядат трева през лятото и сено през зимата. Вярно е, че е по-добре да пасете породата на равен терен. Ярославските крави имат слаби кости и не са приспособени за ходене по хълмист терен.
През лятото животните могат да пасат на поляната цял ден. Доят се три пъти на ден. По време на доенето добитъкът се кара в обор или обор. Изгражда се специално помещение за отглеждане на животни. Има топлоизолация, монтирана е вентилация, монтирана е горна дограма. Температурата в стаята трябва да се поддържа на 15-20 градуса по Целзий през цялата година. При по-ниски температури млечността пада.
Препоръчително е да поддържате плевнята чиста. Постелата се полага върху дървен или бетонен под. Почиства се ежедневно, тоест, когато мръсната слама стане мръсна, тя се заменя с чиста слама. В обора са монтирани ясла за сено, хранилка за зеленчуци и поилка (кофа) за вода. Животните се хранят, когато се държат в зимни боксове 2-3 пъти на ден. През лятото на ливадата се пасе добитък. Те се изгонват на паша сутрин, когато росата изсъхне по тревата.
Нюанси на хранене
Основната храна на ярославската порода се счита за трева през лятото и сено през зимата. Като добавка на животните могат да се дават ситно нарязани зеленчуци, плодове и зърнени смеси. Вярно е, че те хранят добитъка само след като са яли трева или сено. През лятото е препоръчително ярославските крави да пасат на бобово-зърнени пасища. Растителност, препоръчана за хранене: детелина, люцерна, овесено брашно, тимотейка, фий. Най-много ползи носи тревата с височина до 15 см. По-високата растителност трябва да бъде окосена и изсушена на слънце.
Като подхранване на ярославските крави може да се дава фуражно цвекло, моркови и ряпа. Животните се възстановяват добре на зърнени смеси (ечемик, овес, царевица). Вярно е, че торенето трябва да бъде не повече от 1/3 от диетата на животното. Основната храна е висококачествена трева и сено. През зимата на животните може да се дава слама, силаж, фармацевтични витамини и минерали. Всеки ден в хранилката трябва да има сол (150 грама на ден на индивид). Пойте животните 2-3 пъти на ден. Млечността зависи от количеството вода. Една ярославска крава пие 30-50 литра течност на ден. Трябва да го полеете след паша.
Как да отглеждаме ярославски крави
Можете да закупите крави от породата Ярославъл във всеки регион. Тези животни не са необичайни, но развъдните ферми са разположени главно в района на Ярославъл. Една женска струва 500-800$. Младо теле може да се купи за 200 долара. Животното живее 18-20 години. Периодът на продуктивна употреба е първите 10 години от живота.
Женските са готови за чифтосване на 15-18 месеца. За осеменяване е препоръчително да използвате бик от ярославската порода, това ще доведе до чистокръвно теле. Бременността или бременността продължава 9 месеца. Те се опитват да чифтосват животните в края на пролетта или началото на лятото, така че телетата да се родят през пролетта на следващата година. Няколко месеца преди раждането женските се освобождават. Кравите започват да се доят по-рядко и се прехвърлят на сухи крави.
Последните два месеца преди раждането животните изобщо не се доят. Кравата може да роди теле и сама, но е препоръчително човек да присъства на този процес.
Можете да разпознаете наближаващото раждане по уголемени полови органи, подуто виме, от което капе коластра. Преди да започне раждането, женската обикновено лежи на лявата си страна. Първо излиза амниотичният сак.Ако не се счупи, трябва да се реже. Тогава, като правило, телето излиза с краката напред. Ноздрите на новороденото се почистват от слуз. Пъпната връв се отрязва със стерилна ножица, обработва се с йод и се превързва. Препоръчително е да оставите кравата да оближе новороденото теле. Освободената плацента трябва да се извади от обора, за да не я изяде животното.
През първите 30 минути след раждането телетата трябва да се хранят с коластра. Новородените бебета трябва да се хранят 4-5 пъти на ден. След това броят на храненията се намалява до 3 пъти на ден. Постепенно малките се научават да пият от кофа. Млякото се разрежда с вода. Младите животни се отделят от майката и кравата се дои както обикновено. Телетата получават мляко до 4-месечна възраст.
Болести и тяхното лечение
Ако кравите се държат чисти и топли, те не се разболяват. Проблеми възникват, ако животните получават нискокачествена храна или се държат на мокри, мръсни постелки. Грешките в храненето и поддръжката водят до храносмилателни проблеми и мастит на вимето.
Основната опасност за животните са вирусни и инфекциозни заболявания. За да ги предотвратят, телета на две седмици се ваксинират срещу ринотрахеит, парагрип-3, пастьорелоза. На 1 месец са ваксинирани срещу салмонелоза. На 3-месечна възраст се ваксинират срещу шап и антракс. На шест месеца телетата се ваксинират срещу бяс. Можете да разберете графика на ваксинацията във ветеринарната клиника по местоживеене.
