Сред съществуващите в момента разновидности на говеда се откроява зебу - индийско животно с необичаен външен вид. Видът не е разпространен в Европа и Америка, но индусите отглеждат непретенциозната и издръжлива крава от няколко хилядолетия и я смятат за свещено създание. Зебу са спокойни, неагресивни, не изискват специални грижи, имунизирани са срещу повечето болести, характерни за добитъка, осигуряват на хората мляко и месо.
История на произхода
Развъждани са повече от 75 породи зебу, диференцирани по местообитание. Но родината на древния вид е Индия. Индийските селяни са първите, които започват да отглеждат добитък. През многото векове на своето съществуване животното остава почти непроменено на външен вид. Индийската крава, адаптирана към живот в горещ тропически климат, е потомък на зубри, живели на територията на Индустан и Европа в древни времена. Според друга научна версия зебу е отделен вид, който не е свързан със зубрите.
През миналите векове зебу бяха активно внесени в Африка и Европа, където бяха кръстосани с местни породи, произвеждайки издръжливи и продуктивни индивиди. Пикът на развъдната работа се случи в средата на 20-ти век и се стигна до точката, в която чистокръвните зебу практически изчезнаха. Животновъдите го разбраха навреме и успяха да възстановят броя на представителите на древната порода.
Общо описание и характеристики
Zebu е подобна на обикновена крава, но има забележими разлики в някои характеристики на външния вид. Основната характеристика на вида е гърбавата част на холката. Бик с гърбица изглежда впечатляващо, вътрешното съдържание на холката е мастна тъкан и мускулни влакна, чието тегло при големи индивиди достига 10 кг. Натрупаната мазнина се изразходва, когато кравата се храни лошо за дълго време.
Описание на външния вид на зебу е дадено в таблицата:
| Глава | пропорционална на тялото, класическа форма, на дълга, силна, жилеста шия |
| Торс | масивен, леко неудобен, с добре развита мускулатура (особено когато се използва за теглене), гърбът е прав, гърдите са широки и обемни |
| Крайници | силен, с развита мускулатура, пригоден за продължително движение |
| Рога | дълъг, леко извит, по-дълъг при африканските породи, отколкото при азиатските |
| кожа | тъмно сиво, почти черно в зоните, които са най-изложени на слънчева светлина, плътно, грапаво, с голяма гънка кожа, висяща от гърдите |
| Вълна | кратко, подреждането на космите е рядко, което има положителен ефект върху терморегулацията |
| Цвят | бяло, сиво, светлокафяво, червено или на петна |
Видове зебу
Зебу, отглеждани като селскостопански добитък, се разделят на 2 вида:
- Джудже с височина под 1 м. Една възрастна крава тежи около 150 кг. Визуално животното изглежда декоративно, но, подобно на своите роднини с нормални размери, доставя на хората мляко и месо и има силно и издръжливо тяло.
- Обикновена, достигаща 1,5 м височина при холката. Телосложението е масивно, набито. Биковете са месести, телесното тегло на най-големите индивиди достига 900 кг. Женските тежат около 600 кг. Преобладават светлите цветове на козината, които предпазват животното от парещите лъчи на слънцето.
Плюсове и минуси на породата
Зебу, макар и древна порода, има много предимства пред множество породи говеда, създадени в резултат на селекция.
местообитания
Зебу са крави, адаптирани към тропически климат. Исторически представители на вида са били отглеждани в Индия. По-късно животните се разпространяват из цяла Африка, завършвайки на остров Мадагаскар, където се превръщат в най-ценния земеделски вид. Днес кравите зебу също са често срещани в Китай, Корейския полуостров, Узбекистан, Азербайджан, Индонезия и страните от Западна Азия. Животновъдството се отглежда в страните от Южна Америка; в Бразилия има доста голям добитък.
Видът все още не е широко разпространен в Източна Европа и Русия. Закупуването на животно е проблематично, в цялата страна има няколко развъдника на зебу и смесени породи. Едно теле е скъпо, за един индивид ще трябва да платите около 300 хиляди рубли.
Как правилно да отглеждаме и да се грижим за животните
Кравата зебу не е капризна, задоволява се с примитивни условия на задържане, докато нейното здраве и продуктивност изобщо не страдат. Тя не се нуждае от много място в обора. Грижата за животното е лесна, включително редовно четкане и проверка на тялото за наранявания и мръсотия. Запушените с камъчета и мръсотия копита периодично се почистват.
Зебу рядко се атакуват от паразити, защото козината им е рядка и кожните им жлези активно отделят защитен мастен лубрикант. Зебу понасят топлината без проблеми, пряката слънчева светлина не уврежда здравето им. Следователно стадото може да се държи на открито през целия ден.Имунитетът към топлина се дължи на обилно слюноотделяне, големи увиснали уши и изобилие от потни жлези по кожата, които осигуряват отлична терморегулация.
Хранене
Зебу яде това, което обикновена крава не би яла, намира храна там, където друго животно дори не би пасло. Основната храна е тревата на пасищата. Освен това индийската крава лесно консумира тънки клонки, зеленина от дървета и храсти, изсушени издънки, горски отпадъци, тръстика и друга крайбрежна растителност - и всичко това лесно се усвоява от силния храносмилателен тракт на животното.
Когато се отглеждат в боксове, кравата консумира сено, слама, трици, торта, кореноплодни зеленчуци и зърно. Витаминно-минералните добавки трябва да се включват в диетата само след консултация с ветеринарен лекар. Спецификата на храненето влияе върху качеството на месото, в зебу то е жилаво, с повишено съдържание на фибри, но сочно и сладко.
Когато кравите зебу пасат близо до естествени резервоари, те могат да грабнат малки ракообразни от водата. Това е любимият им деликатес. Кравите, адаптирани към сух климат, могат да издържат дълго време без вода. Стомахът им лесно усвоява сухата храна и животното не страда от жажда. Но когато е изложена на пряка слънчева светлина за дълго време, кравата трябва да пие.
Възпроизвеждане
Бременността при крава зебу продължава 280-285 дни, но продължителността на бременността зависи от породата, условията на живот, качеството на хранене и пола на плода. Началото на пубертета се определя и от породата. Индийските крави стават полово зрели на 45 месеца, африканските крави на 40 месеца, индонезийските крави на 37 месеца. Женските се експлоатират до 12-годишна възраст, биците - до 10-годишна възраст.За чифтосване се избират мъжки бащи, които са навършили 2,5 години. А непроизводителните мъжки се кастрират на 3-4 години.
Способността за възпроизвеждане зависи от условията на живот и грижите. Появата на потомство не винаги е годишна. Азиатските крави раждат веднъж на 1,5 години, африканските - веднъж на 2 години.
През живота си една крава ражда 8-10 телета. Винаги има едно малко в котило. Новороденото животно тежи около 35 кг, до шестмесечна възраст теглото се увеличава до 150 кг. От първите минути на живота си малкото е независимо, стои на краката си и следва майка си. До 6-месечна възраст белегът на прасеца е заздравял, което означава, че диетата се променя от детска на възрастна.
Чести боледувания
Зебуто има отличен имунитет и издръжливо тяло. Индийските крави, за разлика от европейските си роднини, не са заразени с шап, бруцелоза и туберкулоза. Храносмилателният тракт също е силен, работата му се нарушава само при хранене с нискокачествена, развалена храна.
В редки случаи животните се разболяват:
- лептоспироза - наследствено бактериално заболяване, придружено от треска и увреждане на капилярите;
- еймериоза - инфекциозна патология, която причинява анемия;
- злокачествена катарална треска - остро възпаление на лигавицата на устната кухина, дихателните пътища, храносмилателните органи;
- некробактериоза - гнойно-некротични лезии на кожата и кухините на ноктите;
- демодекоза - паразитно заболяване, причинено от кърлежи;
- краста.
Zebus живеят до 20 години. Някои индивиди стават дълголетници, живеещи до 35 години.
Значение за хората
В Индия зебу са млекодайни говеда. Кравата дава сравнително малко мляко, средният годишен добив на мляко е 800-1000 литра.Но качеството на млякото е високо, продуктът съдържа 8% млечна мазнина. Никой друг вид мляко не съдържа толкова висока концентрация на фосфорна киселина. В повечето страни зебу се отглежда заради месото. Цветът на месото е тъмночервен, структурата е жилава, съдържанието на мазнини е ниско, след термична обработка вкусът става висок.
В Африка и Азия зебу се използва като впрегатно животно. Бикът се учи да носи товари от 2-годишна възраст, а животното се натоварва максимално от 5-годишна възраст. Селяните се опитват да пощадят добитъка си, да го използват за работа сутрин и вечер, когато слънцето не пече, и не карат биковете да работят повече от 6 часа.
В Индия и Мадагаскар зебу е свещено животно. Само в Индия кравата, символизираща плодородието и изобилието, е уважавана и почитана, убиването й се смята за ужасен грях. Индусите дори не си позволяват да крещят и ругаят свещеното животно. Но жителите на Мадагаскар ядат месо от зебу, а самата крава е заклана като жертвено животно на погребения.
