Правила и срокове за прибиране на царевицата на кочани от нивата

Прибирането на царевица може да се извърши по различни начини. Зърнените култури се отглеждат за силаж или зърно. И в двата случая процесът на почистване има свои собствени характеристики. Разликата е във времето на прибиране на реколтата, както и в избора на зърнокомбайн със специални приспособления. Ако се спазват агротехническите методи за отглеждане на култури и правилата за събиране на готови продукти, тогава количеството и качеството на реколтата ще ви зарадват.

Етапи на зрялост на царевицата

Прибирането на царевицата се извършва в различно време, което зависи от предназначението на културата. Има няколко етапа на зрялост на зърнената култура:

1. Етапът на млечна зрялост се отличава с леки белезникави зърна на кочана. Имат високо съдържание на захар. Ако натиснете върху семената, от тях ще се появи бял сладък сок. На вкус са сладки, нежни и сочни. Листата плътно прилягат към кочана и става трудно да се разделят. Космите са меки, влажни и кафяви в основата. По-добре е този вид царевица да се жъне на ръка. Може да се консумира както суров, така и варен.
2. Началото на восъчната фаза може да се разпознае по светложълтия цвят на зърната, вътре в които вече няма течност. На пипане се усещат средно плътни, при натискане върху семената остава вдлъбнатина. С узряването плътността се увеличава. Увеличава се количеството нишесте в зърната. Захарта, която е част от зърната, започва да се превръща в нишесте, а сокът се превръща в каша.
3. Биологичната зрялост се отличава с наситения жълт или оранжев цвят на зърната. Листата около кочана започват да пожълтяват и изсъхват и лесно се отделят. Косата става кафява и суха. Царевицата в тази фаза на зрялост се жъне с комбайн, като основното й предназначение е за приготвяне на силаж за растителноядни домашни животни.

По време на етапа на формиране на зърното нивото на влага е почти 90%. На етапа на млечна зрялост нивото на влажност на зърното в кочаните е 58%, по време на периода на восъчна зрялост съдържанието на влага в семената е около 37%. Когато царевицата е напълно узряла, зърната стават твърди и съдържанието на влага е не повече от 25%.

Как да отглеждаме царевица?

Общи правила, които ще ви помогнат да отглеждате добра реколта.

Температура на въздуха	+12-25 градуса
Почвата	Не трябва да е кисело.Най-подходящи са подзолисти, торфени и черноземни състави с добра аерация.
Предшественици	Най-добрите предшественици са краставици, картофи, бобови растения, домати и лук.
Торове	През есента се препоръчва да се прилагат калиево-фосфорни торове и органични вещества. Културата реагира добре на хумус и компост. След разгръщане на 4 листа можете да приложите азотно торене. Калият и фосфорът са необходими на всички етапи на развитие.
Поливане	Културата се нуждае от обилно поливане, особено по време на покълването на семената и образуването на кочани.
Вредители	Телен червей, ливаден молец, червей, шведска муха, коренова въшка.
Заболявания	Ръжда, фузариум, брашнеста мана, главня.

Разработени са оптимални срокове, препоръчани за прибиране на царевицата от полето. Ако ги следвате, ще има минимални загуби и високо качество на реколтата.

Загубите на добив в полето с царевица се увеличават, когато се жъне след замръзване и когато влажността на въздуха се повиши. Зърното получава влага, кочаните стават тежки и в резултат на това стъблата загниват и се огъват. Събирането на такива кочани със селскостопанска техника става проблематично.

Два основни метода за прибиране на реколтата:

• изрязване на кочаните, което може да бъде придружено или не с белене на листата;
• жътва с едновременна вършитба на зърно.

Механичен агрегат за обработка на зърнени култури ви позволява да прибирате реколтата, да вършеете кочаните и да нарязвате растенията. За прибиране на зърно се използват комбайни (Херсонец, КОП-1, зърнокомбайн с приспособление PPK-4). Заедно с това оборудване се използва и хедер. Различава се от другите единици по това, че устройството за обработка на стъбла и листа е с малки размери. Царевицата се прибира за силаж със силажокомбайни.

Как да разберете кога е време за прибиране на реколтата?

Времето за узряване на реколтата зависи от сорта, климатичните и метеорологичните условия. Царевицата най-често се прибира в началото на август, по това време царевична коприна придобива кафяв оттенък.

Някои знаци ще ви помогнат да приберете царевица за прясна консумация. Ако близалцето вътре в листа е все още зеленикаво на цвят, а външната страна е кафява, тогава царевицата е в млечно-восъчен стадий на развитие. Ако леко натиснете зърното, от него ще се появи млечен, сладък сок. Тези кочани съдържат максимално количество хранителни вещества, те могат да се консумират пресни или да се използват за готвене.

Ако зърнената култура е предназначена за производство на силаж, тогава прибирането на царевицата започва след настъпването на восъчната зрялост. В южните райони на страната този период съвпада с последните дни на август. В някои райони почистването може да продължи до ноември. До този момент съдържанието на влага в зелената маса може да надхвърли 70%. За пуканките се очаква биологична зрялост, когато зърната станат твърди.

Ако възнамерявате да използвате царевица като посадъчен материал, препоръчително е да изчакате, докато листата станат напълно жълти и изсъхнат. Събраната реколта се поставя на хладно място за един месец до пълното узряване. След като зърната изсъхнат напълно, се прехвърлят в сух стъклен съд.

Ако зърната за засаждане не се съберат преди замръзване, те губят своята кълняемост и рискът от развитие на гъбични заболявания се увеличава. В резултат на това хранителната стойност и количеството на реколтата намаляват.

Прибиране на царевица за прясна консумация

Когато отглеждате царевица, има няколко признака кога да се жъне. Основното тук е да познаете началото на млечната зрялост.Знаци:

• Кочаните се отклоняват настрани от стъблото. Листата прилягат плътно към кочана и са зелени на цвят.
• Първи се берат кочаните, които са най-близо до върха. Те са тези, които узряват по-бързо.
• Косата трябва да стане кафява и суха. Ако те са влажни и червеникави на цвят, тогава етапът на млечна зрялост все още не е настъпил.
• Семената трябва да са бяло-жълтеникави на цвят. Когато натиснете върху зърното, сокът трябва да е бял, а не бистър. Ако сокът е станал гъст и цветът на зърната е тъмно жълт, тогава етапът на млечна зрялост е пропуснат. Такива семена губят своята сочност и сладост.
• Кочанът се отделя лесно от стъблото с ръка.

Тъй като захарта бързо се превръща в нишесте, след прибиране на реколтата царевицата трябва да се яде, в противен случай вкусът и сладостта се губят. Можете да удължите вкуса, като поставите кочаните в хладилника.

Зърнените култури се прибират на кочани или с едновременно вършитба на кочаните. За прясна консумация процедурата няма смисъл.

Как да берем царевица за пуканки?

За производството на пуканки се засаждат специални сортове пукаща царевица (Вулкан, Внучкина радост, Ерликон, Гостинец).

Прибирането на царевица за пуканки започва едва след настъпването на биологичния етап на зрялост. По това време листата и стъблата стават жълти, изсъхват и метлите придобиват тъмнокафяв оттенък.

Задължително е да приберете реколтата преди да настъпи слана, в противен случай събраната царевица няма да е подходяща за приготвяне на пуканки. По-добре е да откъснете кочаните от стъблото на ръка.

След прибиране на царевицата за зърно кочаните се почистват от листата и се разпределят върху платнена повърхност на топло и сухо място с добра вентилация. Кочаните трябва да останат частично влажни отвътре.

За да проверите готовността на зърнена култура за производство на пуканки, е необходимо периодично да загрявате няколко зърна в тиган. Ако семената се отворят напълно, тогава всички кочани са готови. След това реколтата се премества на хладно място.

Прибиране на царевични кочани за зърно

Царевицата се прибира за зърно с помощта на специални зърнокомбайни в периода на биологична зрялост. В този момент кочанът трябва да съдържа най-малко 60% сухо вещество, а зърното трябва да съдържа най-малко 70%. Колкото по-висок е делът на сухото вещество в зърното, толкова по-добре. Сортове царевица за зърно: Spirit, Pioneer, Syngenta, Dobrynya, Trophy, Sundance.

Не трябва да започвате прибиране на реколтата, ако има висока влажност в зърната. По това време нивото на различни примеси се повишава и търговските качества на продуктите се губят.

При прибиране на царевица за зърно трябва да се спазват редица агротехнически изисквания:

• Растенията трябва да се режат на разстояние 15 см от земята;
• когато прибирате реколтата със зърнокомбайн, трябва да се уверите, че не повече от 5–7% от зърната на кочана са повредени;
• ако се използват специални комбайни, броят на повредените зърна не трябва да надвишава 1,5%.

В резултат на прибиране на реколтата с комбайн над 90% от кочаните вече са почистени от листата.

Характеристики на прибиране на царевица за силаж

Най-ценна е царевицата на кочани, която се прибира в края на млечния стадий или в началото на восъчната зрялост, когато листата са още зелени. Тези кочани съдържат много полезни компоненти за добитъка. Съдържанието на влага в зърната е около 70%.

Те започват да жънат царевица със специална техника. Допустимото съдържание на сухо вещество е 30%. Влажността на листата трябва да бъде 68%, влажността на зърното 45–50%.Растението се коси на разстояние 20 см от земята, всички части на растението, включително зърната, трябва да бъдат смачкани. Размерът на частите не трябва да бъде по-голям от 7 мм.

Полученият силаж под формата на добре уплътнени брикети се поставя в предварително подготвени траншеи. Това ще подобри качеството на продукта и ще увеличи срока на годност.

Хранителна стойност на царевичните семена на 100 грама

100 г царевични семена съдържат 360 ккал. Съдържание на протеин 9 г, мазнини 5 г, въглехидрати 70 г, фибри 7 г. Хранителните вещества включват витамини (витамини от група В, витамин А, витамин С, витамин Е), микро- и макроелементи (калций, желязо, магнезий, калий), аминокиселини (аланин, валин, метионин). В допълнение, съставът включва наситени и ненаситени мастни киселини.

Външният вид на растението ще ви подскаже кога е най-добре да приберете царевицата. Листата стават светлозелени, ръбовете изсъхват. Кочаните се берат избирателно, тъй като не всички узряват по едно и също време. Колекцията продължава около две седмици. Не събирайте кочаните твърде рано или твърде късно.

Съхранявайте царевица може би на кочана. Кочаните трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място, където влажността на въздуха не надвишава 15%. Кочаните се почистват от листата, сортират се и се изсушават. По-голямата част от събраните зърна от сухи кочани трябва лесно да се отделят от основата.

Може да се съхранява и в зърно. При този метод на съхранение трябва предварително да подготвите пластмасови или стъклени контейнери, картонени кутии или торби от плат.

Царевицата за семена трябва да се съхранява на хладно място, защитено от вредители и болести. Ако зърната са предназначени за използване като посадъчен материал, тогава е по-добре кочаните да се събират на ръка.