Отглеждане и грижи за ряпа в открита земя, дати на засаждане, колко дълго расте и кога узрява

Този питателен зеленчук е богат на витамин С и други микроелементи. Толкова е непретенциозен, че дори начинаещ може да отглежда и да се грижи за ряпа на открито. Разбира се, ако се вслуша в съветите на опитни производители на зеленчуци.

Характеристики и особености на ряпата

Родината на ряпата е Западна Азия.Възрастта на кореновата култура, според експерти, е най-малко четири хиляди години. Във всеки случай древните римляни, които принадлежат към бедните слоеве, са били добре запознати със съществуването на ряпа. Простата селскостопанска технология осигури добри добиви от кореноплодни култури. Беше печено, варено, на пара, задушено, пълнено...

Яде се коренището на ряпата, месест кореноплоден зеленчук. На високото стъбло на растението има много листа: в корена те растат грубо космати, с дълги дръжки и пересто нарязани, а по-нагоре са назъбени и леко опушени (или голи).

През първата година от живота на ряпата активно се развиват само нейното коренище и основната зеленина. Цветя със златисто-жълти венчелистчета се появяват едва на втората година. От цветовете се развиват къси шушулки, в които узряват тъмночервени семена, оформени като неправилни топки.

Храна сортове ряпа се наричат ​​"ряпа".

Полезни свойства на растението

Традиционните лечители от древни времена са използвали ряпата като мощно противовъзпалително средство. Днес растението се използва широко за превантивни цели и за лечение на настинки. Отхрачващите и успокояващите свойства на ряпата са не по-малко известни.

важно! Основното богатство на този кореноплоден зеленчук е глюкорафанинът. Този антиоксидант може да предотврати образуването на злокачествени тумори.

Ряпата е източник на минерални соли, киселини, витамини и други микроелементи. Кореноплодите му са особено богати на калий, калций, желязо, фосфор, каротин и магнезий.

Каква ряпа ще садим?

Всички сортове ряпа са разделени на маса и фураж. Особено място в списъка на първите заема групата салатни зеленчуци. Ако ядливата част на трапезните видове е само коренището, то салатните видове се използват изцяло - за храна са подходящи както върховете, така и корените.

Според периода на зреене сортовете ряпа се разделят на ранни (стават годни за ядене след месец и половина до два), среднозреещи (узряват за два до три месеца) и късни (узряват за повече от 90 дни). Всеки вид има свой вкус.

По-долу е даден списък на най-популярните сортове:

1. Бяла нощ. Така наречената бяла ряпа (получи името си поради съответния цвят на пулпата), отгледана от чешки животновъди. Средно тегло - 0,5 килограма.
2. Петровская-1. Плодовете са жълти, леко сплескани и сладки. Подходящ за дългосрочно съхранение. Среден клас.
3. Снежанка. Ранен салатен тънкокорен корен (средното му тегло е 60 грама или по-малко). Отличителните характеристики на този сорт са сочната каша и нежните листа.
4. гейша. Ранно узряваща и студоустойчива салатна ряпа. Средното тегло на кръгло коренище може да достигне 200 грама. Коренът и листата на този сорт нямат горчивината, характерна за руската ряпа.
5. Сапфир. Кореноплодна салата с нежни листа.
6. Май жълт зеленоглав. Не се използва за съхранение, „ранно узряване“. Популярен поради сочната си каша.
7. Златна топка. Средно тегло - 150 грама. Коренът е жълт, кръгъл, гладък. Ранен сорт. Под деликатната кожа има сочна каша.
8. Снежанка. Може да расте и узрява в сенчести места. Листата могат да се използват за салати. Кореноплодът е бял, сочен. Средното тегло може да достигне 80 грама. Ранен сорт.
9. Лилаво ранно узряване. Теглото на кореноплода в момента на пълно узряване може да достигне 65-90 грама. Диаметърът на узрял екземпляр е 8-12 сантиметра. Този сорт може да се различи от другите по лилавия си връх. Сочната пулпа на кореноплодния зеленчук е бяла.

Кога да засадите културата?

Времето за засаждане на ряпа и нейното узряване зависят не само от климатичните характеристики, но и от целта, за която се извършва засаждането.

Например в района на Москва разсадът се засажда в земята в последните дни на април или началото на май, за да се насладите на ряпа през лятото. Засаждането на екземпляри, които трябва да служат като запаси за зимата, се извършва на открито от края на юни до средата на лятото. В Сибир и Урал крайният срок за засаждане е първата седмица на юли.

Опитните фермери знаят, че семената на ранните сортове ще покълнат 2-3 седмици по-рано от очакваното, ако бъдат засети преди настъпването на зимните студове. С настъпването на пролетта младите издънки ще се появят от земята, дори ако термометърът не се повиши над 5 ° C.

Ако температурата на почвата се затопли до 18 градуса, първите издънки ще се появят само след няколко дни.

Забелязано е, че при засаждане на пресни семена грижите за ряпа могат да бъдат сведени до минимум. Зеленчукът ще прояви свойства като отлична кълняемост, при условие че семената са били накиснати в топла вода (или слаб разтвор на калиев перманганат) преди засаждането и след това напълно изсушени.

Отглеждане на ряпа на открито

Някои градинари, като вземат предвид малкия размер на семената на ряпа, смятат, че е необходимо да ги смесват с пясък преди сеитба в селската си къща. В резултат на това разсадът не покълва в непосредствена близост един до друг. Една чаена лъжичка семена изисква половин чаша пясък. Така подготвените семена се засяват на две тънки пътеки, като се спазва разстояние от 20 сантиметра между тях.

Традиционният метод на сеитба е малко по-различен от метода, обсъден по-горе.За отглеждане на кореноплодна култура, преди засаждането на семената, почвата първо се разхлабва, уплътнява и след това се изчертават две успоредни жлебове с дълбочина 1 или 2 сантиметра. Зърната се засяват така, че на сантиметър да има по две семена. Разстоянието между жлебовете е 20 сантиметра.

важно! Някои градинари, предвид малкия размер на семената, ги залепват с паста върху хартиена лента.

Засяване на семена

Посейте семена преди зимата и направете това преди настъпването на студеното време. Дълбочината на браздите леко се увеличава, а посевите се покриват с пясък или предварително приготвен торф. Строго не се препоръчва покриването на семената със замръзнала почва. През зимните месеци те ще бъдат подложени на своеобразен естествен подбор и най-упоритите от тях ще покълнат с настъпването на пролетта.

Линиите за сеитба се маркират с колове и щом земята се покрие със сняг, той се хвърля на равномерен слой върху „пътеките“ със семената.

Отглеждане на разсад

Семената за разсад се покълват в торфени таблетки или контейнери, пълни с почвена смес, закупена в специализиран магазин.

Преди да засадите зърната, таблетките трябва да се приготвят - накисват се във вода и се изчаква торфената смес да набъбне. Можете да покълнете до 4 семена в една таблетка. Този вид "инкубатор" се увива в полиетилен и се оставя на пряка слънчева светлина. Препоръчителната стайна температура е 10-15°C.

От време на време филмът се повдига, осигурявайки вентилация на културите и влага на почвата.

След отваряне на котиледоните разсадът се разрежда, като се отстраняват слабите и нежизнеспособни разсад. По-нататъшната грижа за кълновете се свежда до поливане, торене и разрохкване на почвата.

Две седмици преди засаждането разсадът се втвърдява: систематично се изнася на въздух, като постепенно се увеличава продължителността на престоя. Ако температурата позволява, разсадът се оставя навън да „пренощува“.

Подготовка на почвата

Ряпата „предпочита“ лека глинеста неутрална почва. В тази връзка силно киселата почва се смесва с вар.

Кореноплодът ще се вкорени добре в леглата, където преди това са узрели краставици, домати и картофи. Земените парцели, на които са отглеждани хрян, дайкон, кресон, репички, репички, всички видове зеле и... ряпа, са абсолютно неподходящи за засаждане на ряпа. Забраната се обяснява с наличието на общи врагове сред изброените култури и податливостта им към едни и същи заболявания.

Теренът, в който ще вирее тази влаголюбива кореноплодна култура, трябва да бъде равен или ниско разположен.

Бране на ряпа

Разсадът е толкова нежен, че брането след засаждане на открито може да се превърне в болезнена процедура за тях. Ето защо най-добрият вариант за покълване на семена е използването на торфени таблетки.

През втората половина на май таблетките се заравят в градинското легло заедно с разсада, като се спазва разстояние от 30 сантиметра между растенията.

Съседство с други растения

Не се препоръчва да засаждате ряпа в непосредствена близост до „сродни“ култури, принадлежащи към семейството на кръстоцветните. Абсолютно всички членове на това огромно „семейство“ са засегнати от едни и същи вредители - мухи, дървеници, зелеви бълхи, листни въшки, молци, дългоносици, червеи и т.н.

Що се отнася до съвместимостта на културите в градината, опитни градинари съветват да засадите ряпа с грах, маруля, майорана, магданоз и целина.

Правилна грижа за културите

Този зеленчук е непретенциозен и не изисква. Лесен е за грижи.Процесът включва обичайното изтъняване, поливане, разхлабване и торене. Следвайки всички препоръки по-долу, градинарят ще получи доста щедра реколта - около четири килограма ряпа на квадратен метър земя.

Топ дресинг

Можете да оплодите ряпата както с минерални, така и с органични съединения. Торенето се извършва максимум два пъти през целия вегетационен период.

Органичните торове, подходящи за подхранване, включват компост, дървесна пепел и оборски тор.

Ако почвата, в която е засадена кореновата култура, е достатъчно плодородна, можете да се въздържате от допълнително торене.

Поливане

Ряпата е влаголюбиво растение, така че трябва да се полива редовно и обилно, особено ако говорим за млада кореноплодна култура. За да се появят разсад на един квадратен метър земя, ще ви трябват 8-10 литра вода.

През периода, когато растението е в етап на образуване на корени, консумацията на вода се увеличава до 10-12 литра.

С узряването на кореноплодите консумацията на вода постепенно се намалява, за да се предотврати напукване на корените. Ряпата се полива два пъти седмично, а при редовни валежи дори по-рядко.

Оптималното време е рано сутрин и късно вечер. Напояването на младите издънки се извършва с помощта на лейка с фино сито. Порасналите и укрепнали кореноплодни култури се третират с маркуч. Водата, предназначена за напояване, не трябва да е твърде студена.

Нередовното напояване засяга вкуса на пулпата и общото състояние на кореноплодите: те стават забележимо по-груби и горчиви. Прекомерният растеж кара растенията да гният и да губят способността си да устояват на атаките на вредните микроби.

Прореждане и плевене

Почвата, в която расте ряпа, трябва редовно да се разхлабва, като се отстраняват плевелите по пътя. В противен случай около растението ще се образува кора, която пречи на естествената вентилация на почвата. За да се спасят от необходимостта от разхлабване на почвата след следващото поливане, някои собственици на земя мулчират редовете със слама.

В навечерието на първото разхлабване опитни градинари препоръчват да поръсите градинското легло с горчица или пепел, за да предпазите новоизлюпените разсад от атаки на зелеви бръмбари.

Грижа за почвата

Почвата, в която узрява ряпа, се подхранва с тор и слаб разтвор (0,1%) на борна киселина. След поливане е позволено да се добави дървесна пепел.

Ако почвата в градината е плодородна, можете да се справите без допълнителни грижи.

Борба с вредители и болести

Кръстоцветният бръмбар и зелевата муха представляват особена опасност за ряпата (особено в ранен стадий на развитие). За да отблъснат тези насекоми, след всяко поливане леглото се третира с горчица, пепел и тютюнев прах, след което редовете се разхлабват. В особено критични случаи леглата се напръскват с инсектициди, например Karbofos.

Сред болестите, на които ряпата е податлива, клубен корен, фомоза, бактериоза, черен крак и гниене заемат специално място. Растенията, засегнати от болестта, се отстраняват, а оцелелите кореноплодни растения се третират с отвари от домати и картофи или сапунен разтвор. Ако болестта не се оттегли, се използват по-агресивни средства, например Fundazol или Topsin.

Почистване и съхранение

Основната задача на градинар, който е отгледал голяма реколта, е да я прибере правилно и да я запази възможно най-дълго. Времето за прибиране на реколтата зависи от сорта и климатичните особености на района.За да запазите за зимата, изберете кореноплодни зеленчуци, чийто диаметър е равен или по-голям от 6 сантиметра.

След внимателно изкопаване или изваждане на кореноплодните (плодовете трябва да останат непокътнати), те се отърсват от земята и се сушат в хладно, но не влажно помещение. Изсушените кореноплодни зеленчуци се подреждат в кутии, поръсени с пясък. Върховете се отрязват, оставяйки сантиметър „опашка“.

Ако температурата на съхранение на ряпа не надвишава 3 ° C, кореноплодните зеленчуци няма да се развалят поне три месеца. Можете също да съхранявате ряпата в хладилника, след като я увиете в найлон. При такива условия няма да се влоши в рамките на един месец.

Ако ряпата се съхранява на закрито при стайна температура, тя трябва да се консумира в рамките на две седмици. След този период зрелите кореноплодни зеленчуци ще започнат да губят вкуса си и да изсъхват.

Ряпата, замразена в резултат на значителен спад на температурата (например по време на неочаквани студове), не може да се съхранява.