Състав на черен кленов мед, неговите полезни свойства и противопоказания

Медът от черен клен се нарича много здравословен продукт, който се характеризира с уникален химичен състав. Този сорт пчелен нектар се характеризира с приятен пикантен вкус с леки бадемови нотки. Освен това може да се използва за лечение и профилактика на различни патологии. За да може веществото да даде желания ефект, е важно да го използвате правилно, стриктно спазвайки инструкциите.

Какво е черен кленов мед

Пчеларите много ценят татарския клен. Нарича се още черен клен. Това растение се среща в южните райони на Русия, Сибир, Западна Европа и Украйна. Това дърво достига височина до 8 метра и има удължени яйцевидни листа.

В началото на май на растението се появяват красиви ароматни цветя, които привличат пчелите. От 1 хектар насекомите събират 200 килограма ценен нектар.

Медът от черен клен се счита за уникален продукт. Характеризира се със следните характеристики:

• Цвят и аромат. Този сорт пчелен нектар е тъмнокафяв на цвят с червеникави нотки. В допълнение, продуктът има подчертан меден аромат с бадемови примеси.
• Вкусови качества. Този вид мед има прекрасен вкус. Съчетава сладост, лека киселинност и тръпчивост. След консумация на продукта остава дълъг послевкус.
• Процес на кристализация. Този вид мед остава течен за дълго време. Само след 1 година се появяват кристали в долните слоеве. В същото време масата остава течна отгоре.

Химичен състав

Характерна особеност на меда от черен клен е високото му минерално съдържание. Продуктът съдържа следните видове витамини:

• Витамини от група В - участват в метаболитните процеси, нормализират функциите на нервната система, сърцето и кръвоносните съдове. С помощта на тези вещества е възможно да се отървете от депресия и стрес.
• Витамин С – нормализира развитието и възстановяването на венците и тъканните клетки. Веществото помага за укрепване на имунната система и стимулира стартирането на защитни функции.
• Витамин А - участва в редокс процесите, спомага за подобряване състоянието на кожата, нормализира зрителните функции, регулира производството на протеини и забавя стареенето.
• Витамин D - подобрява образуването на костна тъкан и мускули, помага за предотвратяване на развитието на скелетни заболявания, има благоприятен ефект върху сърдечната дейност и възстановява нормалното кръвно налягане.
• Витамин К – осигурява нормално съсирване на кръвта, участва в производството на протеини и ускорява възстановяването на костите.

Този мед съдържа и голям брой микро- и макроелементи. Ценните вещества, които съставляват продукта, включват следното:

• Желязо - помага за избягване на анемия, участва в хемопоезата и транспортира кислород до кръвните клетки.
• Цинк – предпазва организма от инфекции, участва в образуването на костите, нормализира състоянието на нокътните плочки и косата, активира функциите на половите органи, подобрява мозъчната дейност.
• Калият има добър ефект върху клетъчния метаболизъм, нормализира сърдечната дейност и спомага за укрепването на съдовите стени.
• Манган – помага за премахване на токсините и токсичните вещества от тялото. Веществото също така успешно се справя със свободните радикали, помага да се избегне мастната дегенерация на черния дроб и нормализира репродуктивните функции.
• Мед – подпомага синтеза на еластин и колаген. Това вещество осигурява защита от негативните ефекти на химичните елементи и също така снабдява мускулите с кислород.
• Кобалт – участва в синтеза на ДНК, осигурява развитието на костите и възстановява нормалните хемопоетични процеси.

Съдържа и лесноусвоими въглехидрати – глюкоза и фруктоза. 100 грама продукт съдържа 325 килокалории.

Полезни свойства за хората

Медът от черен клен е много здравословен. Уникалните свойства на продукта включват следното:

• Изразена ензимна, биологична и антиоксидантна активност.
• Сравнително нисък гликемичен индекс. Това прави възможно използването на този сорт в диетата на хора, страдащи от диабет.
• Възстановяване след тежко физическо натоварване.
• Повишаване на жизнеността и укрепване на имунната система.
• Подобряване на работата на храносмилателните органи.
• Профилактика на патологии на пикочно-половата система.
• Подобряване на зрителните функции. За да увеличите ефекта на меда, се препоръчва да го комбинирате със сок от моркови, морски зърнастец, офика и боровинки.
• Подобряване на състоянието при патологии на кръвоносната система.
• Възстановяване от чернодробно заболяване. Използването на продукта спомага за подобряване на мотилитета на жлъчните пътища.
• Подобряване на коронарното кръвообращение и нормализиране на сърдечно-съдовия тонус.

Използване в народната медицина

Уникалните свойства на продукта позволяват успешното му използване в народната медицина.

С помощта на веществото е възможно да се отървете от много патологии.

За анемия

Медът от черен клен съдържа много желязо. Благодарение на това продуктът помага да се избегне развитието на анемия и да се подобрят хемопоетичните процеси.

За бъбречни заболявания

Пчелният нектар е полезен при бъбречни патологии и отоци. Дългосрочната употреба на продукта ви позволява да се отървете от камъни в бъбреците.

Срещу кашлица

Продуктът помага за укрепване на имунната система и помага за справяне с увреждане на дихателната система. Често се използва при кашлица, която придружава бронхит и пневмония.

За стомашно-чревни заболявания

Медът от черен клен има широк ефект върху храносмилателните органи. Използването на този продукт помага за постигане на следните ефекти:

• справяне с възпалително увреждане на черния дроб;
• почистват червата и подобряват тяхната пропускливост;
• почиства стомаха, нормализира храносмилателните функции, подобрява метаболитните процеси;
• намаляване на симптомите на токсикоза по време на бременност;
• нормализиране на киселинността на стомашния сок;
• Получава лечебен ефект при гастрит и пептична язва.

При безсъние

Ако имате безсъние, можете да пиете вода с мед. За приготвянето му се препоръчва смесване на 1 супена лъжица пчелен нектар с чаша топла вода. Можете да използвате и мляко.

Също толкова ефективно лекарство е съставът на базата на 100 грама мед и сока от 1 лимон. Получената смес трябва да се приема преди лягане по 1 супена лъжица.

При заболявания на сърдечно-съдовата система

Продуктът има изразени общоукрепващи характеристики. Помага за повишаване на тонуса на съдовите стени и намалява вероятността от образуване на кръвни съсиреци. Медът от черен клен също нормализира кръвообращението и метаболитните процеси. С негова помощ е възможно тъканите да се насищат с кислород.

Вреди и противопоказания на продукта

Не всеки може да консумира черен кленов мед. Основните противопоказания за употребата на продукта включват следното:

• алергични реакции;
• захарен диабет - с тази диагноза трябва да се консултирате с ендокринолог;
• затлъстяване - в този случай си струва да ограничите количеството сладък продукт в диетата.

Как да различим от фалшификат

Този вид мед се счита за доста рядък, поради което често се фалшифицира. За да закупите естествен продукт, трябва да се съсредоточите върху следните признаци:

• Черният кленов мед има тъмнокафяв оттенък без светли елементи. В същото време трябва да има доста прозрачна консистенция. Наличието на светли петна показва добавянето на по-евтини сортове към състава.
• Продуктът не кристализира.Този вид мед може да има малко кристали на дъното. В същото време трябва да запази течна консистенция отгоре.
• Медът има приятен тръпчив вкус. Има нотки на бадеми и черешови костилки.

Не малко значение има и цената на продукта. Висококачественият мед от черен клен се счита за много рядък и не може да бъде евтин.

Правила за съхранение

Препоръчва се продуктът да се съхранява в стъклен съд при температура от +10 градуса. Трябва да се съхранява на сухо и тъмно място. В апартамент се препоръчва да поставите малко количество мед в хладилника. По-добре е да изнесете насипни контейнери на балкона.

Черният кленов мед е уникален продукт, който носи големи ползи на организма. Съдържа много ценни компоненти. Ето защо този сорт пчелен нектар се използва успешно за лечение и профилактика на много патологии.