Евкалиптовият мед е уникален продукт, който се счита за един от най-необичайните сортове. Характеризира се с приятен вкус с лека стипчивост и ментолови нотки. Предимството на веществото е неговият уникален състав, който дава на човек здраве и красота, а също така го насища с енергия. За да бъде продуктът полезен, е важно да го използвате правилно, като стриктно спазвате дозировката.
Има ли евкалиптов мед?
Евкалиптовият мед съществува, но е много рядък. Този продукт се класифицира като редки и екзотични сортове, поради което е доста скъп. Изключителността на веществото се дължи на факта, че евкалиптът не расте във всички климатични зони.
Повечето растения се срещат в Австралия и Нова Зеландия. В същото време дървета с внушителни размери растат в евкалиптови горички. Те могат да достигнат 170 метра височина и 30 в диаметър.
Дълго време евкалиптовият мед се произвеждаше изключително в тези страни. Впоследствие обаче такива горички започнаха да се появяват и на други места. Сега това растение се среща в Сочи, Кавказ и Крим. В Абхазия се произвежда доста голямо количество евкалиптов мед. Именно абхазкият мед доминира на руския пазар.
Състав на продукта
Този рядък продукт съдържа много ценни вещества. Хранителната стойност на 100 грама евкалиптов мед е 320 килокалории. В същото време съдържа много витамини от група В, С, РР, Н.
От макроелементите в продукта преобладават калий, калций, натрий, фосфор и магнезий. Що се отнася до микроелементите, медът съдържа много желязо, цинк, манган, мед и флуор.
Също ценни компоненти на веществото включват:
- Сред тях преобладават етеричните масла – ментол и цинеол. Именно наличието на тези компоненти се свързва с необичайния вкус на мента.
- Танини – нормализират функциите на кръвотворните органи и предпазват стомаха от негативното влияние на солната киселина.
- Флавоноиди - подпомагат укрепването на кръвоносните съдове и стимулират обратния кръвен поток. С помощта на тези вещества е възможно да се спре освобождаването на хистамин. В допълнение, те имат антимикробни и имуномодулиращи свойства. В състава преобладават лутеолин, кверцетин, мирицетин.Медът също така съдържа много трицетин, елагова киселина и кемпферол.
- Органични киселини - дразнят вкусовите рецептори, подобряват апетита и подпомагат производството на храносмилателни ензими. Веществото включва много кумарова и канелена киселини.
- Диастаза – това вещество ускорява усвояването на нишестето и протеините в организма.
Характеристики
Евкалиптовият мед има уникални свойства. Това се отнася за неговия цвят, вкус и аромат.
Цвят
Веднага след изпомпване продуктът има течна и прозрачна консистенция. Характеризира се с подчертан билков аромат. Съставът има цвят на ядки с различни нюанси. Това зависи от другите растения, чийто прашец са събрали пчелите.
Вкусови качества
Много хора намират този мед за не много вкусен в началото. Това се дължи на необичайния тръпчив вкус и ментолови нотки. В допълнение, съставът се оказва по-малко сладък. Има и подчертан тревисто-флорален вкус. Невъзможно е да се намери този продукт в чист вид. Дървото не е основно медоносно растение. Следователно пчелите едновременно събират нектар от билки и цветя.
Аромат
Този нектар се характеризира с наличието на ментол в състава си.
Кристализация
Кристализацията на меда става в рамките на един месец.
Поради това е почти невъзможно да се закупи в течна форма. При захаросване съставът се съхранява дълго време и не се отделя. Това се дължи на високото съдържание на етерични масла, глюкоза и фруктоза.
Полезни свойства
Евкалиптовият мед има много ползи за здравето. При редовна употреба на веществото могат да се постигнат следните ефекти:
- Стимулира синтеза на защитна слуз от дихателната система. Продуктът има муколитични свойства, подобрява отхрачването и се справя с бронхоспазъм.
- Предотвратете настинки.Продуктът спира появата на болки в гърлото, кашлица и ринит.
- Елиминирайте фарингит, стоматит, гингивит. Продуктът предотвратява и появата на пародонтоза. За да се ускори възстановяването от тези заболявания, е необходимо да се разтвори половин чаена лъжичка от продукта. Препоръчително е да правите това 2 пъти на ден.
- Премахване на спазми и болки при артрит и рецидив на артроза. Продуктът е полезен и при изкълчени мускулни тъкани или връзки и ревматизъм.
- Премахване на подуване, възстановяване на кръвообращението, получаване на затоплящ ефект.
- Нежно повлияване на съдовете. Медът ги разширява и тонизира стените. С негова помощ е възможно да се подобри венозният нюанс.
- Премахване на нарушенията на съня и възстановяване от стреса.
- Активират нервната система, подобряват паметта и координацията.
- Укрепване на имунната система.
- Увеличете синтеза на хемоглобин, елиминирайте анемията, попълнете хранителни вещества.
- Нормализиране на работата на жлезите с вътрешна секреция.
Чрез локално приложение на продукта е възможно да се стимулира регенерацията на кожата. Това помага да се използва съставът за лечение на щети - драскотини, язви, рани от изгаряния.
Правила за прилагане
За да се възползвате от продукта, е важно да го използвате правилно. На деца на възраст 6-9 години могат да се дават максимум 3 супени лъжици от веществото на ден. Тийнейджърите и възрастните имат право да ядат максимум 5 супени лъжици на ден.
Как да разпознаем истинския продукт
Не е трудно да се разграничи евкалиптовият мед от други сортове. Характеризира се с необичаен ментолов вкус и билков аромат. Въпреки това, безскрупулни продавачи могат да се опитат да продадат фалшификати.Тъй като миризмата и вкусът могат да бъдат променени чрез добавяне на етерични масла, трябва да обърнете внимание на редица характеристики:
- Тъй като медът се произвежда в други страни и отнема време за транспортиране, той може да няма течна консистенция. Тази текстура издържа само 1 месец след изпомпване. Този период е твърде кратък, за да бъде композицията на рафтовете.
- Ако разтриете малко продукт между пръстите си, той ще попие в кожата. В този случай фалшификатът образува бучки.
- Буркан от 1 литър събира 1,5 килограма качествен продукт.
- Ако разтворите малка лъжица натурален мед в чаша вода, тя ще остане прозрачна.
- Наличието на бяла пяна отгоре показва началото на процесите на ферментация.
Вреди и противопоказания
Всички пчелни продукти имат изразени алергенни свойства, а евкалиптовият мед не е изключение. Когато го консумирате, трябва да вземете предвид високото съдържание на ментол и цинеол.
С голямо внимание продуктът трябва да бъде включен в диетата за диабет. Заболяването обаче не е абсолютно противопоказание. Състав на базата на евкалипт може да бъде вреден по време на обостряне на хроничен панкреатит и чернодробна недостатъчност.
Ако трябва да свалите наднорменото тегло, важно е да ограничите количеството на продукта в диетата си. Съдържа много калории и може да забави процеса на отслабване.
Прекомерното количество вещество в диетата увеличава натоварването на панкреаса и може да причини метеоризъм, чревни колики и други неприятни симптоми като сърбеж по кожата, подуване и обриви.
Етеричните масла от евкалипт включват евкалиптол, който е органичен токсин.Ето защо този ценен продукт трябва да се консумира много внимателно, без да се превишава дозировката.
Условия на съхранение и срок на годност
Медът е естествен консервант, но това не означава, че срокът му на годност е неограничен. Продължителното престой в светла и топла стая води до вкисване на продукта. Най-добре е да се съхранява на тъмно място, защитено от светлина, при температура от +5-15 градуса. Съдът за съхранение на продукта трябва да е стъклен и херметически затворен.
Въпреки това, дори ако се спазват правилата за съхранение, витамините и ензимите се разрушават с времето. Следователно продуктът се счита за най-полезен само през първите 2 години след събирането.
Евкалиптовият мед е уникален продукт, който има необичаен вкус и съдържа много ценни компоненти. За да има едно вещество желания ефект, то трябва да се използва правилно.
