Памуковият мед е пчелен продукт, произведен от памук. Среща се предимно в Централна Азия. Това вещество се характеризира с уникален вкус и красив нюанс. Освен това носи големи ползи за здравето. За да може продуктът да даде желания ефект, е важно да го използвате правилно, като стриктно спазвате дозировката.
Особености
Този вид мед се получава от памук, който впоследствие се използва за направата на тъкани. Най-често този продукт се произвежда в Централна Азия. Нектар се събира и в Турция.Струва си да се отбележи, че растението се счита за много медоносно. От 1 хектар пчелите извличат нектар, за да произведат 250-300 килограма мед от памук.
Пчелите събират нектар не само от съцветия, но и от листата на растението. Това се дължи на високото съдържание на глюкоза в състава, който след това се преработва в мед. Производството на мед от културата се увеличава след поливане на растенията или след валежи. Ето защо, когато се прави мед, се препоръчва да се обърне внимание на напояването на почвата. Нектарът трябва да се събира към края на септември, когато полетата са напълно избледнели.
Опитните пчелари отличават този сорт от другите сортове. Характеризира се с уникален вкус и приятен аромат. Това се дължи на съдържанието на етерични масла в състава.
Характерните характеристики на продукта включват:
- Сянката на този мед е трудно да се обърка с друг вид. В началните етапи след събирането масата изглежда почти прозрачна. Впоследствие нюансът става по-изразен. Масата изсветлява и изглежда бяла или мека кремава.
- След захаросването, което продължава около 2 месеца от момента на събиране, медът променя структурата си. На този етап може да се реже с нож.
- Сладкият мед има необичаен вкус и малко прилича на мляко. Продуктът съдържа много етерични масла. Благодарение на това придобива мазна консистенция.
- След кристализация продуктът обикновено губи своя аромат. Но веднага след прибиране на реколтата може да забележите билкови или флорални нотки.
Състав и съдържание на калории
Този кремообразен продукт съдържа повече фруктоза, отколкото глюкоза. Това прави възможно използването му от хора с диабет. В този случай съставът може да провокира алергии. Затова се препоръчва първо да се консултирате с лекар.
Полезните свойства на дадено вещество са свързани с неговия състав.Медът от памучно семе съдържа следното:
- 39-40% фруктоза;
- 36-37% глюкоза;
- 24% вода, полизахариди, органични киселини, пепел, захароза.
Съставът обаче може да варира в зависимост от условията на съхранение. Съдържа много витамини, микроелементи и етерични масла. Ценните компоненти на продукта включват витамини B, E, K, C.
Важно е да се има предвид, че този състав се счита за доста висококалоричен. 100 грама мед от памуково семе съдържат 328 килокалории.
Какви са ползите от меда от памучно семе?
Препоръчително е да комбинирате памучен мед със сокове. В чиста форма трябва да се използва за заздравяване на рани. Можете да правите компреси от продукта или да го приемате през устата в малки дози.
Този пчелен продукт помага при настинки и вирусни инфекции. Може да се използва за лечение на патологии на дихателната система. За превантивни цели продуктът трябва да се яде сутрин на празен стомах. Допустимо е и вечер преди лягане да се приема по 1 малка лъжица.
Съставът възстановява нормалната чревна микрофлора и има благоприятен ефект върху функционирането на храносмилателната система. Има обгръщащи свойства. Това прави състава незаменим при лечението на гастрит и заболявания на венците.
Антибактериалните свойства на меда позволяват използването му в козметологията. Продуктът влиза в състава на много маски и кремове. Преди да приложите веществото, кожата трябва да бъде почистена и изпарена. След 20 минути медът може да се измие. Може да се използва и за подобряване структурата на косата. В допълнение, продуктът може да се използва при диетично хранене.
Тъй като продуктът има бактерицидни и противовъзпалителни свойства, се препоръчва да се използва в следните случаи:
- храносмилателни нарушения;
- гастрит и ентероколит;
- заболяване на венците;
- настинки;
- заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
- психо-емоционално претоварване.
Този вид мед може да се използва и при хормонални промени. Има биостимулиращи свойства и действа благоприятно както на мъже, така и на жени. В допълнение, съставът има добър ефект върху функционирането на половите жлези и помага за справяне със симптомите на менопаузата.
Специфика на приложението
За да може памучният мед да демонстрира напълно своите полезни свойства, той не трябва да се добавя към горещи напитки. Най-добре е да го ядете в чист вид. Тъй като продуктът се счита за много калоричен, важно е стриктно да се спазва дозировката. Не трябва да надвишава 1-2 малки лъжички на ден.
Противопоказания и вреда на продукта
Медът от памук има изразени алергизиращи свойства. Следователно е необходимо да се консумира умерено. За възрастни са достатъчни 2 малки лъжици от продукта на ден. По-добре е изобщо да не давате този сорт на деца.
Ако прекалите с продукта, съществува риск от гадене, обриви и сърбеж. В същото време всеки човек е изправен пред индивидуални прояви на алергии. Също така е важно да се има предвид, че медът от памучно семе се счита за много калоричен. Затова хората с наднормено тегло трябва да го консумират умерено.
Как да разпознаете фалшификат
Медът от памук рядко се среща в магазините. Следователно има голяма вероятност да закупите фалшификат. За да избегнете това, трябва да знаете как да различите фалшификата. За да направите това, трябва да използвате обикновен химически молив. Първо трябва да направите маркировка с молив и след това да наблюдавате реакцията:
- Ако продуктът е естествен, точката няма да се разтече и нюансът ще остане естествен, светло бял.
- Промяната на естествения цвят на меда в областта на точката до синьо-лилаво показва, че е фалшив. Не се препоръчва закупуването на такъв продукт.
Както другите видове мед, памуковият нектар трябва да се купува от реномирани пчелари. Най-добре е да направите това на специализирани панаири.
Срок на годност и правила за съхранение
За да може съставът да запази максималния брой полезни свойства, при съхранението му се препоръчва да се вземе предвид следното:
- Важно е да избягвате излагането на продукта на пряка слънчева светлина.
- По-добре е веществото да се съхранява на тъмно и хладно място. Това ще помогне да се избегне преждевременната кристализация на продукта.
- Оптималните параметри на влажност са 60%.
- Продуктът може да се съхранява в хладилник при температура от +5 градуса. Най-добрият вариант обаче би бил температурата на съхранение до +20 градуса.
- Строго е забранено съхраняването на мед в метални съдове. Това се дължи на риска от отделяне на вредни химикали.
- Медът може да се съхранява в дървен или пластмасов съд за кратко време. Впоследствие обаче трябва да се прехвърли в стъклен съд.
Ако следвате всички препоръки, продуктът може да се съхранява в продължение на десетилетия и да не се страхувате, че ще загуби уникалните си свойства.
Памуковият мед е здравословен продукт, който помага за справяне с различни проблеми и насища тялото с витамини. За да може съставът да донесе само ползи, е важно да го използвате правилно, като стриктно спазвате дозировката.
