Цъфтежът на върбата започва в края на април. Това дърво има пухкави, ароматни цветя и привлича голям брой пчели. Насекомите приготвят върбов мед от цветята на растението. Това е ранен сорт ароматен нектар. Характеризира се с уникален състав, който му позволява да се справи с различни патологии и да подобри здравето. Важно е да се има предвид, че продуктът има и някои противопоказания.
Описание и разлики на върбовия мед
Върбовият мед е монофлорен сорт, който има необичаен вкус и полезни свойства. В благоприятен период пчелите събират повече от 10 килограма продукт през сезона. Само едно пчелно семейство може да произведе това количество.
Някои сортове върби започват да цъфтят в края на април. Тогава това се случва всеки май. Пчелите активно събират нектар от цветовете на различни видове върби. Общо експертите преброяват повече от 170 разновидности.
Следните характеристики са характерни за върбовия мед:
- Светложълт или кехлибарен оттенък.
- Неизразен, едва забележим аромат.
- Горчив вкус.
- Дълъг послевкус. Има лека горчивина.
- Бавна кристализация. В този случай в продукта се образуват малки зърна. Освен това придобива светлокафяв оттенък и кремообразна консистенция.
Състав и съдържание на калории
Върбовият мед има уникален състав. Той включва следните компоненти:
- 17% влага;
- 80% въглехидрати - тези вещества са представени от малтоза, глюкоза, захароза;
- протеини - те включват левцин, аргинин, фенилаланин, цистин;
- витамини от група В;
- микро- и макроелементи - тази категория включва желязо, цинк, калций, натрий, фосфор, калий;
- киселини - предимно салицилова;
- антиоксиданти;
- ензими;
- биофлавоноиди.
Върбовият мед се счита за много висококалоричен продукт. 100 грама от веществото съдържат 304 килокалории.
Полезни свойства на продукта
Върбовият мед съдържа много полезни компоненти. Благодарение на това има благоприятен ефект върху състоянието на човешкия организъм. При редовна употреба на продукта могат да се постигнат следните резултати:
- Намалете повишената телесна температура.
- Елиминирайте симптомите на възпаление.
- Успокоява нервната система.
- Постигане на аналгетичен ефект. В допълнение, пчелният продукт помага да се отървете от спазмите в тялото.
- Ускоряване на възстановяването на увредените тъкани.
- Стимулира заздравяването на лигавиците и кожата.
- Укрепване на имунната система и защитните бариери.
- Подобряват храносмилателните функции.
- Стимулиране на жлъчния синтез в черния дроб.
Употреби на мед
Този вид мед се използва широко в народната медицина. С негова помощ е възможно да се отървете от много патологии:
- Хепатит. С тази диагноза трябва да смесите 200 грама върбов мед, екстракт от хрян, сок от моркови и цвекло. Също така трябва да добавите към състава 30 милилитра водка и 50 грама лимонов сок. Пие се по 25 грама 3 пъти на ден.
- Студ. При това заболяване се препоръчва смесване на отвара от липов цвят, малини и бъз. Полученият състав трябва да се консумира с нектар от върба три пъти на ден. Препоръчително е да изпиете половин чаша от сместа наведнъж.
- Болки в ставите. Ако се появят такива симптоми, трябва да смесите 250 грама върбов мед, сол и водка. Освен това трябва да добавите 2 супени лъжици сода към състава. Препоръчително е да поставите превръзка с това лекарство върху засегнатите стави.
- Главоболие. В този случай трябва да вземете 25 грама листа от коприва, залейте с чаша вряща вода и поставете на парна баня за 15 минути. След това трябва да прецедите сместа и да добавите мед. Пие се три пъти на ден по 1 супена лъжица.
- Полиартрит. За да приготвите полезен състав, трябва да вземете литров буркан и да го напълните една трета с екстракт от алое. Там трябва да добавите същото количество мед и да го напълните с водка до врата. Оставете получения състав за 1 седмица и приемайте 25 грама веднъж на ден.
Противопоказания и вреда
Върбовият мед не трябва да се използва в следните случаи:
- бременност и кърмене;
- възраст на децата под 5 години;
- диабет;
- наднормено тегло;
- обостряне на хронични патологии - панкреатит, гастрит, язви;
- излишък на витамини в организма;
- камъни в пикочния мехур.
Характеристики и срок на годност
Върбовият мед се препоръчва да се съхранява на тъмно и хладно място. Най-добре е да го съхранявате в херметически затворен съд от тъмно стъкло. Продуктът може да се постави и в емайлирани или керамични съдове. Строго е забранено съхраняването на състава в метален съд, тъй като може да се окисли.
При съхранение на пчелни продукти се препоръчва да се спазват следните правила:
- Избягвайте прегряване. При температури над +40 градуса съставът губи своите полезни свойства. Оптималният температурен диапазон е от -5 до +20 градуса.
- Избягвайте температурни колебания.
- Пазете продукта от влага, силни миризми и слънчева светлина.
Върбовият мед е уникален продукт, който съдържа много ценни компоненти. За да може съставът да донесе само ползи за тялото, важно е да го използвате правилно, като стриктно спазвате дозировката.
