Медът Kandyk има полезни свойства и противопоказания. Произвежда се от уникално сибирско растение, което е включено в Червената книга. Следователно продуктът става все по-рядко срещан при тях. Въпреки това, той е ценен от много хора заради уникалния си вкус и високото съдържание на полезни компоненти. За да бъде съставът полезен, е важно да го използвате правилно.
Характеристики
Кандик, или еритрониум, е уникално лечебно растение, което се среща в района на Краснодар, Сибир и Кавказ. Той е на ръба на изчезване и затова е включен в Червената книга.
В същото време местните пчелари продължават да използват цветето за производство на мед. Резултатът е уникален продукт, който има приятен вкус и съдържа голям брой ценни компоненти. Продуктът има флорален аромат. В същото време има сладък, но не много приятен вкус.
Продуктът има няколко разновидности - те зависят от района, в който расте еритрониумът. Районът на произход също влияе върху цвета. И така, пчеларите разграничават следните видове мед:
- Кавказки - направени от растения, които се срещат в Кавказ. Пчелният продукт се характеризира с бял оттенък.
- Sayan - произвежда се в Краснодарския край. Веществото се характеризира с лилав оттенък.
- Сибирски - произведен в Алтай. Пчелният продукт е с лек розов оттенък.
Отличителни черти
За да различите меда Kandyk от другите сортове, трябва да обърнете внимание на неговите характерни черти:
- Продуктът има необичаен и приятен вкус. Доста е устойчив и пикантен. Медът се оказва доста сладък и има уникален послевкус. Отличителна черта се счита за необичайна комбинация от вкусови нюанси.
- Медът има богат и изискан аромат, който е характерен за много алтайски и сибирски сортове. Ето защо дори изисканите ценители избират продукта.
- Първоначално медът има тъмен и наситен оттенък и прилича на елда. Докато кристализира, става по-лек. В същото време се появяват кристали с цвят на печено мляко. При непрекъснато разбъркване масата в самото начало на кристализация става кремообразна и придобива бял оттенък.
- Пресният мед има доста гъста и вискозна консистенция. Структурата му съдържа малки зърна.
- Съставът бързо се сгъстява, става по-лек. В същото време масата прилича на халва по консистенция. Може да се реже с нож.
Този вид мед се среща много рядко, което се дължи на ограничените площи на растеж и краткия период на цъфтеж на медоносното растение. Следователно намирането му в свободна продажба е много проблематично.
Полезни свойства
Съставът съдържа много въглехидрати, които са лесно смилаеми - повече от 75%. Продуктът се характеризира и с наличието на големи количества глюкоза и фруктоза. Освен това съставът изобщо не включва мастни киселини, поради което често се използва от хора, които искат да загубят излишните килограми.
Други ценни компоненти включват желязо, цинк, мед и калций. Преобладаващите витамини в продукта са B, C, E и K. Благодарение на уникалния си състав, медът има редица полезни свойства:
- Подобрява функцията на черния дроб. Този сорт помага за прочистване на черния дроб и подпомага възстановяването на увредената тъкан.
- Почиства тялото от токсични вещества и други вредни елементи. С негова помощ е възможно да се насити тялото с витамини.
- Подобрява функциите на панкреаса. Поради това продуктът може да се използва при лечение на панкреатит.
- Нормализира функциите на храносмилателната система. Следователно медът кандик може да се използва при заболявания на дванадесетопръстника.
- Подобрява състоянието при простудни заболявания, тъй като има потогонно и бактерицидно действие. При тежка кашлица се препоръчва да се използва състав на основата на яйчен жълтък, мляко и мед.
- Укрепва имунната система. Съставът е и отлична превенция на стреса и нарушенията на съня.
- Подобрява функциите на сърцето и кръвоносните съдове, нормализира работата на нервната система.
- Укрепва организма по време на бременност и кърмене.
- Има подмладяващ и възстановяващ ефект върху кожата.
- Ускорява метаболитните процеси. Поради това съставът често се използва за борба с наднорменото тегло.
Приложение на кандиков мед
Уникалните свойства на кандиковия мед направиха продукта много популярен. С цел профилактика се препоръчва да се изяжда по 1 малка лъжица от продукта на ден. За да активирате храносмилателните органи, дозата трябва да се увеличи до 1 десертна лъжица.
Този сорт често се използва в козметологията. За овлажняване и възстановяване на кожата се препоръчва да се използва състав на базата на 1 литър вода и половин чаша мед.
Продуктът също си струва да се използва от хора, които искат да загубят излишните килограми. Съдържа компоненти, които стимулират метаболитните процеси. Това помага да се отървете от наднорменото тегло.
Противопоказания
Медът Kandyk не се препоръчва да се консумира в следните случаи:
- възраст под 3 години;
- поленова алергия;
- алергични реакции към пчелни продукти.
Неконтролираната употреба на продукта също може да причини вреда. Най-добре се използва като добавка или подсладител.
Медът Kandyk е много ценен продукт, който носи големи ползи на тялото. За да избегнете негативни ефекти върху тялото, не превишавайте препоръчаната от лекарите доза.
