ТОП 12 прости рецепти за приготвяне на желе от круши за зимата

Ако сте уморени от обичайните рецепти за консерви и консерви за зимата, можете да направите вкусно желе от круши. Рецептите за желе от круши за зимата са доста прости. За да ги приготвите, нямате нужда от много продукти или време за готвене. Но през зимата можете да се поглезите с необичаен десерт, спомняйки си летните дни.

Характеристики на приготвянето на желе от круши за зимата

Приготвянето на желе от круши не е по-трудно от приготвянето на обикновено сладко. Първо трябва да подготвите всички необходими съставки и контейнери за подготовката и след това да започнете да готвите.

Как да изберем правилните съставки

Преди да започнете да готвите, трябва да изберете съставките. Зрелите или дори презрелите плодове са подходящи за желе. За да получите еднаква консистенция, отстранете кожата. Ако желаете желето да има парченца плод, може да оставите кората.

Можете да разнообразите вкуса на десерта, като добавите различни съставки. Например, това могат да бъдат подправки, канела, джинджифил, ванилия, други плодове и плодове, цитрусова кора.

Как да подготвим контейнери

За приготвяне на десерт е по-добре да използвате емайлиран тиган, а не алуминиев. Ако нямате под ръка емайлиран тиган и трябва да го готвите в алуминиев, веднага след варенето сложете готовото желе в буркани. Ако го оставите в тигана ще започне да отделя киселина, която ще се отрази зле на вкуса на десерта.

Готовото ястие се слага в буркани. Предварително се измиват със сапун или сода. Преди да прехвърлите десерта в буркани, те се стерилизират по обичайния начин.

Как да си направим желе от круши у дома

Можете да намерите голям брой рецепти за желе от круши. Към него се добавят различни подправки и други съставки, за да се създадат необичайни вкусове.

Проста рецепта без желатин

Какво ви трябва за подготовка:

• 2 кг презрели круши;
• 1 кг захар;
• 500 ml вода;
• лимонена киселина на вкус.

Как се готви:

1. Обелете плодовете, смилайте през месомелачка или пюрирайте с блендер.
2. След това добавете захарта и водата.Смесете масата старателно.
3. Поставете съда на огъня и го оставете да заври. Когато желето заври, намалете котлона и оставете да къкри около 30-33 минути.
4. Няколко минути преди края на готвенето добавете лимонена киселина. Прехвърлете горещите консерви в буркани.

С желатин

Необходими съставки:

• 2 кг круши;
• 1 кг захар;
• 1 литър вода;
• 1 пакетче желатин;
• лимонов сок или други подправки по желание.

Как да си направим желе за зимата:

1. Обелете плодовете. Нарежете на филийки, отстранете семките, добавете вода.
2. Гответе на силен огън, докато плодовете омекнат.
3. Прехвърлете готовите круши върху тензух. Поставете тава под него, така че целият сок да изтече. Това може да отнеме няколко часа.
4. За желе използвайте бистър сок. Можете да направите сладко или да изпечете пай от пулпата.

Изсипете захарта в сока, добавете лимонов сок. Поставете на огъня, гответе за 20 минути. По това време пригответе желатина. Изсипете набъбналия желатин в сместа и гответе още няколко минути, докато сместа се сгъсти.

С жълтофикс

Gelifix е желираща захар. Можете да го използвате вместо желатин. Желето се приготвя по обичайния начин. Jelifix се изсипва директно в готовото ястие, довежда се до кипене и след това се поставя в буркани.

С вино

Какво ти е необходимо:

• 2 кг круши;
• 500 г гранулирана захар;
• 3 ч.ч. агар-агар;
• чаша бяло вино;
• ванилин (или есенция).

Приготвяне:

1. Обелете плодовете и ги нарежете на филийки.
2. Изсипете виното в тенджера, добавете подправки и плодове.
3. Варете на тих огън 20 минути.
4. След това извадете парчетата плодове и ги наредете в буркани.
5. Добавете агар-агар към виното и гответе още 2 минути. С готовия сироп се заливат плодовете в бурканите.

От цели круши в собствен сок

Какво ти е необходимо:

• круши;
• захар;
• вода;
• лимонена киселина.

Как се готви:

1. Обелете плодовете от люспите и семената, нарежете на четвъртинки. Прехвърлете в буркани, добавете захар и лимонена киселина.
2. Поставете кърпа на дъното на тава, наредете бурканите и ги напълнете с вода.
3. Стерилизирайте след кипене за 20 минути. След стерилизация ги навийте на руло.

С лимон

Какво ти е необходимо:

• 2 лимона;
• 2 кг круши;
• 30 ml ром;
• 1 кг гранулирана захар.

Как се готви:

1. Лимонът се залива с вряща вода на два пъти. Нарежете плодовете на кубчета, както лимона.
2. Поръсете плодовете със захар. Вари се 20 минути.
3. След това добавете рома и оставете да къкри за същото време.

Със сметана

Тази рецепта не е подходяща за зимнина. Желето трябва да се изяде в рамките на 4 дни.

Какво ти е необходимо:

• круши;
• сметана;
• лимон;
• ванилия;
• захар;
• желатин.

Как се готви:

1. Нарежете плодовете на кубчета, добавете лимонов сок. Добавете захар, преди да пуснат сок.
2. Оставете да заври, след което оставете да къкри 23 минути.
3. Сварете сметаната, добавете желатина. Изсипете желатиновата смес върху желето и оставете желето да се сгъсти.

канела

Добавете канела към любимата си рецепта за желе от круши за пикантен ритъм.

С портокал

Можете да приготвите консерви с портокал по същата рецепта, както с добавяне на лимон.

Със слива

Можете да добавите сливи към обичайната рецепта за желе от круши. Той ще придаде на десерта приятен кисел вкус и лилав оттенък.

Рецепта за мултикукър

Смесете обелените плодове, захарта, лимоновия сок и водата, поставете в тенджера за бавно готвене и оставете да се задушава за 40 минути. Масата се разбърква на всеки 15 минути. Когато желето е готово, го смелете с блендер.

В машината за хляб

За тази рецепта трябва да направите желето по обичайната рецепта. Просто трябва да го приготвите не на котлона, а да го сложите в машина за хляб. Задайте режим „Сладко“ и изчакайте, докато десертът е готов.

Как да го съхранявате правилно и колко дълго?

Ако десертът е приготвен правилно, той може да се съхранява няколко години (ако бурканите са били стерилизирани преди усукване). Нестерилизираните буркани се съхраняват до шест месеца.

Бурканчетата с десерта се съхраняват на хладно и проветриво място. Те не трябва да се излагат на открита слънчева светлина.

За съхранение е подходящо мазе, мазе или хладилник. В апартамент консервите могат да се съхраняват в килера или на балкона.