Мойвата е един от най-често срещаните видове риба. Това обяснява лекотата на улавяне на мойва и ниската му цена. Не е изненадващо, че тази риба е търсена сред купувачите. Някои от тях се интересуват какво е мойва. Тук заинтересованият читател ще намери информация за местообитанието, диетата, размножаването, рибното месо и неговите разновидности. Накрая има интересни факти, които ще бъдат интересни за всички!
Описание на рибата
Мойвата води стаден начин на живот. Дълбочината на местообитанието му варира от 300 до 700 метра, така че е плитководна риба.Въпреки че мойвата може да се намери в големи количества, с нея често се случват проблеми. Често индивидите са атакувани от хищници или изнесени на брега поради буря, така че смъртността на индивидите е висока.
Следните подраздели ще помогнат на читателя да започне с мойва. Ето основна информация за него: външен вид, местообитания, хранене и размножаване. Най-вероятно знанията за това ще бъдат по-полезни за рибарите, които ще използват получените данни на практика. Въпреки това не е забранено за обикновените хора да изучават раздела само от интерес.
Външен вид
Мойвата има удължено, тънко тяло, съдържащо слети глава и тяло, със сребристи люспи, които блестят на светлината. На главата има голямо око. Отстрани има почти прозрачни перки, а в края на тялото има малка перка с подобна структура. Медна лента минава от него до главата в центъра на тялото. Гърбът е боядисан в зеленикаво-маслинови цветове.
Рибата не е голяма по размер: максималната й дължина е 25 см. Теглото също е малко: само 50 грама. Такива ограничения не винаги са валидни, тъй като женските са по-малки от мъжките. След хвърляне на хайвера мойвата потъмнява, така че външният им вид се променя леко през този период от време.
Не бъркайте рибата с молец и миризма. Първият е в състояние да достигне по-голяма дължина на тялото от мойва. Миризмата има различна уста и люспи. Този индивид има по-малка уста от мойвата и люспите му са разделени на по-големи сегменти.
Среда на живот
Мойвата е лесна за намиране в големи количества във водоеми. Среща се в студени води. Например, те включват Северния ледовит океан, както и Северния Тихи и Атлантическия океан.Рибите се намират близо до брега само по време на периода на хвърляне на хайвера.
какво яде тя
Мойвата е хищник, но диетата му не е разнообразна. Това не е речна риба, затова се храни с планктон от океана, яйца или безгръбначни. Най-често последният тип включва малки ракообразни или червеи. Мойвата се храни и през зимата, така че популацията му доминира през този сезон. Ако температурата на водата се повиши, рибата може да бъде изместена от херинга.
Размножаване и хвърляне на хайвера
Размножаването и хвърлянето на хайвера на мойва е важен етап от жизнения му цикъл. Тези фактори не само спомагат за запазването на вида, но и играят важна роля в биологичното разнообразие на екосистемата. Освен това морските риби са храна за индивиди от други видове, така че поддържат и живота на тези над тях в хранителната пирамида. Рибите, живеещи в Тихия и Атлантическия океан, се размножават през пролетта и лятото, а индивидите, живеещи в източната част на тези океани, могат да продължат да раждат нови индивиди през есента.
Първият етап от размножаването е изборът на място за хвърляне на хайвера. Обикновено рибите мигрират на стада по реките до места, където има подходящи условия за хвърляне на хайвер. Това са топли плитки води, чието дъно е покрито с камъчета или пясък. След като се намери мястото, настъпва следващият важен етап – оплождането.
След като се намери подходящо място, 2 мъжки плуват до женската и помагат да се изкопае дупка. Яйцата се изхвърлят там и полепват по камъчета, пясък или други твърди предмети, лежащи на дъното. Яйцата се развиват самостоятелно. Това не е страшно, защото водата съдържа всички необходими хранителни вещества и кислород за дишане.
В резултат на това яйцата се превръщат в пържени, които се отнасят от вълните в океана.Периодът на раждане варира от седмица до 2 месеца: колкото по-висока е температурата, толкова по-бързо ще се роди рибката. Растящите организми имат мобилност, което им позволява да се скрият от хищници и да се обединяват в ята. Отначало неговите представители се хранят с планктон и водорасли. Постепенно малките се приближават до етапа на метаморфоза, след което се превръщат във възрастни.
Разновидности
Има различни класификации на мойва, които се различават на различни места. Според местообитанието си по света рибите се делят на тихоокеански и атлантически. В рамките на Русия мойвата се разделя на европейски, далекоизточен и арктически, тъй като страната има достъп до три океана. Акцентът ще бъде върху описанието според руската класификация.
Всъщност рибите, които живеят в 3 различни океана, почти не се различават една от друга. Поради различните местообитания, размерът и теглото са малко по-различни. Така в Арктика мъжките достигат дължина 19 сантиметра и тегло 36 грама, а женските достигат дължина 11 сантиметра и тегло 20 грама. В Далечния изток размерът на мъжката риба uek, както я наричат на изток, е 15 сантиметра и тегло 24 грама, а размерът на женските е 9 сантиметра и тегло 15 грама. В Японско море мойвата се нарича "елитна риба" поради големите си размери: мъжкият расте до 24 сантиметра и тежи до 54 грама, а женската достига дължина от 19 сантиметра и тежи 27 грама.
Относно рибното месо
Месото от мойва има полезни свойства, защото в противен случай няма да има търсене за него. Трябва да се има предвид, че рибата не е подходяща за някои категории хора. Те включват тези, които не понасят морски дарове. Пушена мойва не трябва да се яде от пациенти с проблеми в стомашно-чревния тракт.Рибата съдържа канцерогени, които причиняват злокачествени новообразувания, така че е по-добре рисковите групи да се въздържат от яденето на ястието.
Разбира се, в мойвата има повече добро, отколкото лошо. Например рибата съдържа много витамини и минерали. Например, фосфорът подобрява работата на нервната система, йодът поддържа нормалното функциониране на щитовидната жлеза. Благодарение на други компоненти нивата на холестерола се намаляват, така че състоянието на сърдечно-съдовата система се подобрява. Мойвата също помага за понижаване на нивата на кръвната захар и производството на инсулин, така че е много полезна за диабетици!
Тъй като мойвата съдържа много полезни вещества, тя има малко калории. Благодарение на това рибата се използва за приготвяне на диетични ястия. Мойвата не изисква продължителна топлинна обработка. Това играе положителна роля, проявяваща се не само в намаляването на времето за готвене, но и в запазването на голям брой полезни съставки.
Как да изберем мойва и да я съхраняваме правилно
Не всички представители на мойва са „правилни“, като други продукти. Поради тази причина рибата трябва да се подбира внимателно. Ако нещо не е наред, тогава при никакви обстоятелства не трябва да купувате мойва и да я ядете! Когато избирате, трябва да се ръководите от следните признаци на качествена риба:
- срокът на годност не е изтекъл;
- гладка повърхност на тялото;
- оцветяването е равномерно разпределено по тялото;
- очите са черни и не са мътни.
За съжаление в много магазини за хранителни стоки продавачите не искат или нямат време да проверят рибата. Така че трябва да разчитате на себе си и да изберете качествени продукти. Дори ако всичко в магазина е внимателно проверено, определено трябва да проверите всичко сами. Продукти, които не отговарят на изискванията, може да не бъдат забелязани поради човешка грешка.
Естествено, не е достатъчно да изберете правилната риба. Освен това трябва да знаете как да го съхранявате. Мойвата трябва да се съхранява в хладилник, за да не се размрази. Рибата може да остане там не повече от два дни, така че е по-добре да я купите непосредствено преди приготвянето на ястието.
Интересни факти
Мойвата е интересна заради фактите, свързани с нея. Както знаете, голям брой от тази риба живеят във водите близо до полуостров Кола, така че там се наблюдават и много хищни птици. По време на размножителния период мойвата се изхвърля на брега в големи количества поради бури. Например, през юни канадец може да дойде на брега на морето или океана и да вземе безплатно необходимото количество риба!
Казват, че месото на мойва мирише на краставици, поради което е толкова лесно да се различи от другите риби. Има и друг интересен факт: в началото на пролетта жителите на Мурманск празнуват фестивала на мойва, където могат да опитат ястия от тази риба. Избраното време на годината за празника се обяснява с факта, че през този период огромно количество от тази риба измива на брега.
